金寶魚好吃嗎？金寶魚 600克 輔料 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量 蒜頭 適量 姜 適量 小蔥 適量 青椒 200克 步驟 1.魚處理干凈 2.切三大塊：魚頭，魚身，魚尾。3.姜切絲，蒜切片，蔥切末，辣椒剁碎。4.熱油煎魚塊。那么，金寶魚好吃嗎？一起來了解一下吧。
有刺。但是沒有麟。金寶魚實(shí)際上就是無鱗鯉魚,屬于淡水魚種類,市面上都是管無鱗鯉魚叫金寶魚,因?yàn)檫@種魚滑溜溜的,頭圓肚大,因此換作“金寶魚”。
金寶魚的做法有清蒸、紅燒、烤制、糖醋、水煮、干炸等等。清蒸：魚身兩面切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些姜片腌制。將腌制好的魚放入蒸鍋。蒸好后鋪上蔥絲、姜絲，淋上蒸魚豉油，熱油澆在魚身上即可。紅燒：金寶魚洗凈晾干表皮水分洗凈切好配料。炒鍋入油，放入少許鹽將魚兩面煎黃取出。最后大火收汁裝盤。
金寶魚的做法有清蒸、紅燒、烤制、糖醋、水煮、干炸等等。
1、清蒸：魚身兩面都切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些姜片，腌制10分鐘。將腌制好的魚，擺盤放入蒸鍋，蒸15分鐘。蒸好的魚取出后鋪上蔥絲、姜絲，淋上蒸魚豉油，燒熱一勺油，澆在魚身上即可。
2、紅燒：金寶魚洗凈晾干表皮水分洗凈切好配料。炒鍋入油，放入少許鹽將魚兩面煎黃取出。放入蒜瓣、蔥、姜片、花椒、紅尖椒炸香，放入煎好的魚，噴入一點(diǎn)黃酒倒入生抽，加入半碗熱水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，加糖。最后大火收汁裝盤，撒入香菜碎。
3、烤制：金寶魚清理干凈，中間剖開，不切斷，用小料等腌制。魚入油鍋炸一遍，炸至脆就撈起放入烤盤，炭火慢烤。炒鍋放油，爆香小料和蔬菜，適鹽和生抽調(diào)味。蔬菜連同湯一起倒入烤魚盤里，放在炭火上烤至25分鐘。
4、糖醋：準(zhǔn)備好所有材料，將金寶魚洗凈并劃上花刀。
主料：金寶魚600g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蒜頭適量、姜適量、小蔥適量、青椒200g
香辣金寶魚
1
魚處理干凈
2
切三大塊：魚頭，魚身，魚尾。
3
姜切絲，蒜切片，蔥切末，辣椒剁碎。
4
熱油煎魚塊。
5
煎至兩面金黃，撒上姜蒜。
6
倒入調(diào)好的汁（生抽料酒鹽）
7
倒入魚鍋中
8
煮至入味。
9
放辣椒翻炒。
10
炒至辣味出來即可撒蔥花關(guān)火。
11
上菜！
小貼士
煎魚時(shí)要小心會(huì)濺到哦！
吃烏魚好嗎？
黑魚又稱烏鱧、烏魚、蛇皮魚、食人魚、火頭，財(cái)魚等多種名字。
黑魚產(chǎn)地：黑魚在我國除西部地區(qū)少見外，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產(chǎn)。
黑魚形態(tài)：黑魚體圓長，口大牙利，性兇猛，一身黝黑形似蛇皮的圖案，身上有黑白相間的花紋，一對突出、發(fā)光的小眼，由于各地水色不同，使黑魚體色稍有差異。
黑魚的生活習(xí)性：黑魚屬肉食性魚類，小黑魚食水生浮游動(dòng)物，稍大即食小魚、小蝦。大黑魚以食其他魚類和青蛙為主，有時(shí)還食小黑魚。黑魚喜棲于水草茂密的泥底或在水面曬太陽，有的黑魚還經(jīng)長藏在樹根石逢中來偷襲其他魚。
黑魚肉較粗，不是太好吃，但非常有營養(yǎng)，吃黑魚還有給傷口消炎的作用。
黑魚的烹調(diào)方法，主要有：黑魚絲薄餅、玉帶黑魚卷、湯鹵黑魚、豉油黑魚、醋椒黑魚湯、翡翠米湯魚、紅糟魚絲、酸菜黑魚、干燒黑魚、清蒸黑魚、紅燒黑魚、清燉黑魚、蒜煨黑魚等。
黑魚可吃嗎
沒聽說不能吃黑魚 蘋果生魚湯 組成】蘋果3只（約500克），生魚1條（約150克），生姜2片，紅棗10枚，鹽少許。
【制法與用法】生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色；蘋果、生姜、紅棗洗干凈后，蘋果去皮去蒂，切成塊狀；生姜去皮切片，紅棗去核.瓦煲內(nèi)加入適量清水，用猛火煲滾。
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個(gè)體大、生長快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值。[
清江魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素等多種營養(yǎng)，被譽(yù)為淡水魚之王，是饋贈(zèng)上品,口感細(xì)膩，肉質(zhì)滑爽
沒有金寶魚只有多寶魚
膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補(bǔ)腎健腦，助陽提神；經(jīng)常食用，可以滋補(bǔ)健身，提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯
根據(jù)個(gè)人喜好，還有做法各有所長
以上就是金寶魚好吃嗎的全部內(nèi)容，1、清蒸：魚身兩面都切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些姜片，腌制10分鐘。將腌制好的魚，擺盤放入蒸鍋，蒸15分鐘。蒸好的魚取出后鋪上蔥絲、姜絲，淋上蒸魚豉油，燒熱一勺油，澆在魚身上即可。2、。
