都安有什么好吃的？三、竹筒飯 竹筒飯是一種獨特的都安美食，用當地特產的優質糯米制作而成。糯米與豬肉、雞肉搭配煮熟，再裝入竹筒中，用竹筒的清香能讓飯的味道變得更加美妙。這種美食有點類似于南方的粽子。四、那么，都安有什么好吃的？一起來了解一下吧。
都安黑山羊哪家好吃？一直是來到都安的游客和當地居民關心的問題。在這里，有很多餐廳都提供了黑山羊的美味佳肴，但是選哪家呢？
第一家值得推薦的是“黑山羊哇哇叫”。這家餐廳是當地名氣很大，而且被游客們推薦的最多的餐廳之一。這家餐廳的黑山羊做得非常好吃，即化，而且價格也非常親民。
第二家餐廳是“都安羊肉館”。這家餐廳是一家比較小眾的餐廳，但是羊肉的味道卻非常的好。這里提供的黑山羊肉是經過精心挑選和加工的，食材新鮮，做法豐富，味道十分好。
第三家餐廳是“都安烤羊肉”。這家餐廳是當地羊肉館很有名的一家。他們的黑山羊以鐵板烤方式上桌，能夠充分保持肉質的鮮美，口感非常棒。此外，店家的服務態度也非常好，讓人在享受美食的同時倍感溫馨。
以上三家餐廳都是都安比較受歡迎的黑山羊餐廳，無論是口味、環境還是價格都非常實惠，來到都安的游客、居民不妨前去品嘗一下這里的美食，相信一定能讓你滿意。
一、米粉
河池都安米粉是當地的代表美食。它以其細膩的質感、適中的嚼勁和濃郁的口感與其它地方的米粉迥然不同。它通常配以豬肉、花生、酸筍和檸檬汁，淋上一些辣椒油。這種美食必須用當地的新鮮米漿制作，口感純正，是都安人早餐的必備食品。
二、野生菌煲
都安縣的亞里河和華江以它的豐富野生食材而聞名。都安縣在菌類資源方面尤其優秀，這里的野生菌遠離城市的污染，潔凈新鮮，讓美食家們特別喜愛。野生菌煲是該地區的經典美食，選用當地的野生菌加入案板雞和其他調料煮燉而成，保留了原材料的香味和天然風味。
三、竹筒飯
竹筒飯是一種獨特的都安美食，用當地特產的優質糯米制作而成。糯米與豬肉、雞肉搭配煮熟，再裝入竹筒中，用竹筒的清香能讓飯的味道變得更加美妙。這種美食有點類似于南方的粽子。
四、薄餅
都安縣薄餅是一道傳統的美食，制作簡單，味道獨特。這種烤餅松軟，口感香脆，內餡多為韭菜和芝麻，味道鮮美，營養豐富。烤餅在都安縣的河湖之間形成了一種民俗，成為該地區獨具特色的文化元素之一。
五、東興烤鴨
東興烤鴨是一道聞名都安縣的家常美味。為了達到口感上的完美搭配，這種美食使用整鴨蛋黃作為主要食材。蛋黃的濃郁味道，與嫩滑、鮮美的鴨肉取得了完美的平衡，同時口感飽滿。
都安美食有都安旱藕粉絲、松糕饃、油包肝、豬龍碰、生炒牛雜等。
1、都安旱藕粉絲：旱藕粉絲以旱藕淀粉為原料，采用傳統手工工藝精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特點，湯食、炒食均可。
2、松糕饃：是宜州家喻戶曉的街頭游賣小食。松糕饃、印版饃都是油粘米做的糕點，松糕是模具壓成的一寸正方體，全身雪白，似白米餅而又柔軟，似發糕但米粉不經過發酵，松散，故名“松糕”“松糕點”。
3、油包肝：用豬肝、豬網油、香蔥等做主料。首先把豬肝切小塊，用豬網油包住豬肝，再用香蔥捆綁住，放入燒熱的油鍋中用小火慢慢煎熟，然后撈出待用；接著把蒜蓉、番茄放入鍋中炒熟，再把油包肝放進去煮5分鐘，入味后即可出鍋，這道香氣撲鼻的油包肝就做好了。
4、豬龍碰：將小腸洗凈備用，花生仁炒熟搗碎，然后與豬血、大米飯、玉米粉炒熟。油鹽適量拌勻成爛泥狀，灌輸入腸內并壓緊壓實，扎好兩頭，放入鍋里文火煮熟即成。豬龍碰撈出水后即可食用，亦可再次入油鍋炸至表皮稍黃，出鍋切塊上桌當主食，這樣吃起來更加香脆可口。
5、生炒牛雜：生炒牛雜采用黃牛肉、牛肛腦、牛百葉、牛黃喉等材料并配合秘制配方，用猛火烹飪而成，其味道鮮嫩，脆口，回味無窮，深受廣大朋友的喜愛。
俗話說“民以食為天”，每天早晨，都安人的一天就是在這榨粉的香味中開始的，接下來，就讓我帶你走近這一傳統美食，一起去看看這背后的故事。
這是巨變的都安瑤族自治縣，人和食物，比任何時候走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來的有多么不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。就像我，只身千里前往山東上大學，經過30多個小時的車程回到了日思夜想的都安縣，回到了自己的家鄉。縈繞我心頭的依舊是那個久違的熟悉的榨粉的味道。榨粉是壯族地區的一種傳統美食，其中又以廣西最為出名，都安，馬山，武鳴等地方的榨粉已經有了很長的歷史。中國人善于用食物來縮短他鄉與故鄉的距離。
這幾天，都安一直在下毛毛細雨，路面潮濕，但這絲毫不影響我對榨粉的熱情，早晨9點鐘，我首先來到了都安最熱鬧的安陽大道邊上的一家很有名的榨粉店進行調查，與這榨粉分開了半年的我，第一件事當然是先去買一碗熱騰騰的榨粉了。像往常一樣，店里依舊顧客滿滿。還是熟悉的阿姨，熟悉的動作，阿姨把充分揉和后的米粉團放入一個底部有數十個小孔的壓榨機內，將米粉團從小孔榨出，形成了一條條圓形的米粉，米粉直接掉入下面一口大鍋的開水里，燙上數十秒即可。
都安酸紅糖醋是來自廣西壯族自治區都安瑤族自治縣的傳統美食，做法如下：
所需材料：
糯米300克
紅糖適量
米醋適量
紅辣椒適量
姜適量
蒜適量
鹽適量
制作步驟：
將糯米淘凈后放入大碗內，倒入清水浸泡2小時以上；
糯米泡軟后放入蒸鍋內，用文火蒸熟，取出后壓成團；
將紅糖和米醋按照1：1的比例混合在一起，放入鍋內煮開，然后加入姜、蒜和鹽，煮2分鐘；
將糯米團切成小塊，放在盤子里，倒入煮好的醋汁，再撒上些許紅辣椒碎，即可食用。
注：可以根據個人口味添加一些其它調味料。
以上就是都安有什么好吃的的全部內容，都安美食有都安旱藕粉絲、松糕饃、油包肝、豬龍碰、生炒牛雜等。1、都安旱藕粉絲：旱藕粉絲以旱藕淀粉為原料，采用傳統手工工藝精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特點，湯食、炒食均可。2、。
