清蒸武昌魚怎么做好吃？把武昌魚放到盤子里撒入一些食用鹽和少量的料酒，在鍋里面放入一鍋水，水上面放一個架子，將裝好武昌魚的盤子放在上面，隔水將其蒸熟即可。3、清蒸武昌魚的營養特點 做好的清蒸武昌魚的口感是非常清香的，那么，清蒸武昌魚怎么做好吃？一起來了解一下吧。
武昌魚在魚類的肉質中來說，是非常細嫩的，同時刺相對較少，同時營養價值也是非常高的。在烹飪上武昌魚的做法，也是多種多樣的，比如紅燒、清蒸、清燉等等。那么武昌魚有哪些簡單的做法呢?跟著來看看。
武昌魚怎么煮好吃
武昌魚怎么煮好吃
材料：武昌魚、尖椒、油、豆瓣醬、香菜、醬油。
做法：1、首先將武昌魚清洗干凈，去掉魚鱗和內臟以后，在魚神兩側切上幾刀。
2、將清洗好的武昌魚全部涂抹上適量的鹽，放在一旁腌制10分鐘左右。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以后，將腌制好的武昌魚放入到鍋內炸一下。
4、將于炸制兩面金黃色以后，就可以取出備用。
5、鍋內加入適量的油，油熱了以后，將豆瓣醬放入到鍋內炒香，然后加入適量的清水，大火煮開。
6、再將煎好的武昌魚放入到鍋內，加入適量的尖椒。
7、煮至3分鐘以后，將魚翻身，繼續煮開。
8、大火收汁以后，在上面撒上適量的香菜段就可以食用了。
武昌魚可以怎么吃
清蒸武昌魚
材料：武昌魚、生姜、蔥、紅尖椒、圣女果、鹽、料酒、醬油、油。
做法：1、將武昌魚處理干凈，去掉魚鱗和內臟以后，清洗干凈。在魚身上分別切上幾刀。
2、在切好的武昌魚身上，加入適量的生姜絲、蔥白、鹽、料酒攪拌均勻以后，放在一旁腌制15分鐘。
1、武昌魚開膛破肚清洗干凈（是否要去鱗、去頭尾，由個人喜好決定）；
2、魚身切花刀（若不去鱗，此步省略）；
3、魚身抹適量鹽、料酒；
4、蔥切段，鋪于盤底；
5、魚置于蔥段之上；
6、蔥、姜切絲，鋪于魚身上；
7、上蒸鍋，大火，待開鍋后蒸8分鐘關火；
8、不要急于開蓋，燜2分鐘后再開蓋；
9、悶魚的同時，燒熱油適量備用；
10、蒸鍋開蓋后，將盤中水分倒掉；
11、魚身上淋適量蒸魚豉油；
12、將熱油淋于魚身之上。
上桌，開吃。
為了讓樓主看清楚，上面寫的很羅嗦，其實做法其實很簡單：
上鍋大火蒸8分鐘、關火悶2分鐘、開蓋將盤中水分倒掉、淋入蒸魚豉油并澆熱油
清蒸魚，有多種做法，完全可以依據本人喜好去做。
唯一一致的就是：魚要新鮮、肉質要細膩。
做法：
第一步：準備食材。新鮮的武昌魚一條、姜一塊、蔥兩截、紅辣椒適量。
第二步：將武昌魚清洗干凈，去掉腹部的黑膜，用刀將表皮的粘液刮干凈。蔥一半切絲一半切塊、姜切片、紅辣椒切絲備用。
第三步：開始腌魚。首先在魚身內外抹一小勺鹽,再抹一層料酒。再往魚肚以及魚身上下放一些蔥和姜片，然后讓其腌制十分鐘，以便更好的去除腥味。
第四步：鍋中放入適量的水，水燒開后，將魚放入鍋中，蓋嚴鍋蓋。大火蒸七到八分鐘，然后熄火燜一到兩分鐘。
第五步：趁蒸魚的時間，準備一只空碗。倒入適量的蒸魚豉油、生抽、香油調成碗汁備用。
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第六步：魚蒸好后，從鍋中取出。倒掉盤子里所有的湯汁，魚表面的蔥和姜也要去掉。
第七步：趁熱將碗汁倒在魚身上。
第八步：將蔥絲和紅辣椒絲擺在魚身上。
第九步：鍋中倒入適量的食用油，燒至冒煙，然后關火。
第十步：將油澆在魚身上即可。
武昌魚洗凈，加少許水，放姜片、料酒，少許鹽，大火上汽之后再蒸二十分鐘就可以給寶寶吃了，要注意把魚刺挑凈。
武昌魚具有能在池塘中產卵繁殖、成活率高、生長較快、容易飼養和捕搜、含肉率高、有較高的營養價值和味道鮮美等優點，深受消費者和養殖者的喜愛。
以上就是清蒸武昌魚怎么做好吃的全部內容，清蒸武昌魚選用新鮮團頭魴作為主料，加香菇、冬筍、火腿等蒸制成熟，用豉油皇、陳醋調味，成菜魚形完整、肉色潔白、味道清鮮、口感軟嫩，作為鄂菜的代表，這道武昌魚每天能賣300條！三招讓魚肉更滑嫩 首先在原料方面。
