敦煌最好吃的驢肉黃面？順張創(chuàng)業(yè) 傳世五代 驢肉黃面 敦煌一絕順張黃面館創(chuàng)始于清朝末年，制作技藝在其家中沿襲至今，是敦煌唯一一家相傳五代的百年老店，是八方游客了解敦煌飲食文化的窗口企業(yè)，是敦煌市列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位。那么，敦煌最好吃的驢肉黃面？一起來了解一下吧。
鳴山路月牙泉景區(qū)停車場出口的正宗許記驢肉黃面胡楊燜餅店內(nèi)。根據(jù)查詢百度地圖可知，正宗許記驢肉黃面胡楊燜餅位于鳴山路月牙泉景區(qū)停車場出口，正宗許記驢肉黃面胡楊燜餅店采用新鮮原材料，獨特的烹飪手法，口味獨特，銷售量高，好評度高，非常的正宗。
敦煌的達(dá)記驢肉黃面是當(dāng)?shù)刈钫诘捏H肉黃面之一，位于敦煌市天潤國際大酒店南門旁。
達(dá)記驢肉黃面使用最原始的原料，做法非常原始，非常正宗。他們的特色菜包括驢肉、驢肉黃面、黃面、醬驢肉、杏皮水、紅燒驢蹄筋、炒驢板腸、酸辣驢皮和驢板腸。
總的來說，達(dá)記驢肉黃面在敦煌是備受推崇的美食之一，值得一試。
順張創(chuàng)業(yè) 傳世五代 驢肉黃面 敦煌一絕
順張黃面館創(chuàng)始于清朝末年，制作技藝在其家中沿襲至今，是敦煌唯一一家相傳五代的百年老店，是八方游客了解敦煌飲食文化的窗口企業(yè)，是敦煌市列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位。
順張黃面在制作方法上用料考究，做法細(xì)膩。選用上等小麥粉配以沙漠堿性植物，經(jīng)拉面師揉、撬、甩條等多種手工工序精心制作而成，煮熟后的面條略顯黃色，故稱其為黃面。以其面長勻稱、筋道透亮，為面食中之精品。食之開胃健體。
順張黃面館歷經(jīng)百年，相繼品嘗過順張黃面的名人：國民黨元老于佑任、國畫大師張大遷、原國防部長彭德懷元帥、原國家主席楊尚昆、原解放軍總后勤部部長趙南起將軍、諾貝爾獎得主李政道先生等。
近年來順張黃面已揚(yáng)名海內(nèi)外，引起了各界媒體的極大關(guān)注：先后有中央電視臺、甘肅電視臺、浙江電視臺、青海衛(wèi)視、敦煌文化旅游報、酒泉日報、青海石油報、日本朝日新聞、東京電視臺等多家媒體進(jìn)行專門采訪報道。
敦煌最正宗的驢肉黃面在鳴山路月牙泉景區(qū)停車場出口的正宗許記驢肉黃面胡楊燜餅店內(nèi)。
他們采用新鮮原材料，獨特的烹飪手法，口味獨特，銷售量高，好評度高。
莫高窟附近美食：
順張黃面館、達(dá)記醬驢肉黃面館、莫高釀皮、泡兒油糕、絲路駝?wù)啤?/p>
1。順張黃面館：
敦煌名吃—驢肉黃面，在全國美食界享有盛名，是游客到敦煌旅行必吃的美食。驢肉黃面的澆頭多采用香菇沫、驢肉丁和小豆腐等材料做成的臊子，搭配口感筋道的黃面，營養(yǎng)又美味。
2.達(dá)記醬驢肉黃面館：
地處敦煌農(nóng)貿(mào)市場口，主要經(jīng)營驢肉和黃面·達(dá)記驢肉由于選料精細(xì)，醬制獨特，味道純正，適合不同地域的大眾口味·而深受中外游客和當(dāng)?shù)厝说暮迷u。
3.莫高釀皮：
是流傳了一千多年的美食，在唐代，敦煌釀皮就已經(jīng)是集市上熱賣的美食了，在當(dāng)時釀皮叫做“冷讓”，而敦煌本地的人則將“釀”稱作“釀”，于是“冷讓”就慢慢演變成今天的釀皮。
4.泡兒油糕：
是甘肅敦煌賓館根據(jù)民間傳統(tǒng)方法創(chuàng)出的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品，因其色澤黃亮，表面膨松如輕紗，結(jié)有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。
5.絲路駝?wù)疲?/p>
又名雪山駝?wù)疲拭C著名小吃，是一道以駝?wù)啤⒍健⒍S等為主要食材制作的美食。駝?wù)迫渴墙?其營養(yǎng)價值很高。其主要功效包括:補(bǔ)脾益氣,強(qiáng)筋壯骨。
以上就是敦煌最好吃的驢肉黃面的全部內(nèi)容，它的驢肉黃面絕對是經(jīng)典中的經(jīng)典，面條chewy有韌性，驢肉鮮美可口，不僅色香味俱佳，而且價格非常實惠，深受廣大食客的喜愛。其次，我們不妨嘗試一下“陳記驢肉黃面”。這家店最出名的一道菜便是加了豆皮、饃饃、。
