豆角西紅柿怎么炒好吃?豆角可以和西紅柿一起炒。需要提前準備的材料有:豆角300克、西紅柿1個、蒜頭2瓣、鹽少許、蠔油1茶匙、油1茶匙。1、豆角掐斷,洗干凈,用手掐斷的,因為少,如果多的話可以用刀切,切之前要先看下豆角有沒有蟲。2、那么,豆角西紅柿怎么炒好吃?一起來了解一下吧。
西紅柿炒豆角,怎么做才正宗?省略這一步,好吃又入味
8西紅柿炒豆角是一道很普通的家常菜,也是我小時候經(jīng)常吃的一道菜,現(xiàn)在還是一樣,百吃不厭。西紅柿和豆角都含有豐富的纖維素、維生素E的其它人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),可以補充人體所需的營養(yǎng)需求。西紅柿口感獨特,酸酸甜甜,更是百搭的蔬菜。無論與何種蔬菜搭配,都能顯出它的優(yōu)秀。
西紅柿炒豆角怎樣做才好吃入味呢?很多人在炒豆角的時候喜歡用開水焯一下水,然后在和西紅柿一起炒的方法。其實豆角如果不是涼拌的話,就不建議用焯水的方法。焯過水的豆角在去烹飪,豆角吃起來不夠爽脆可口,而且不容易入味。最正宗的方法就是直接把豆角下鍋去炒,這樣做出來的西紅柿炒豆角不但好看,還特別好吃入味。
西紅柿炒豆角
食材:西紅柿、豆角、大蔥、大蒜、鹽、生抽、鹽
步驟一:準備好材料。提前把豆角摘去兩頭的硬蒂,放入清水中加一小勺鹽,浸泡10分鐘 ,再充分清洗干凈,控干水分備用。
步驟二:西紅柿去皮,切成塊狀;大蔥切成斜段;大蒜切成蒜末;洗干凈是豆角切成兩厘米的長段備用。切之前要注意看看有沒有帶蟲眼的,豆角都避免不了里面藏小蟲的,這時候要留意了。
步驟三:鍋中燒油,油溫五成熱下入蔥段、蒜末爆香,然后倒入西紅柿煸炒幾下 。
西紅柿炒豆角
原料:西紅柿1個,豆角100g,油鹽適量。
1:西紅柿切塊。
2:豆角掐成段。
3:鍋底放油加熱。
4:將西紅柿煸炒出汁。
5:將豆角倒入鍋內(nèi)翻炒。
6:調(diào)入適量鹽,炒至豆角成熟即可。
配料就你平時那些配料啦
,沒什么特殊的
可以啊,味道還很不錯!
主料:西紅柿200克、豆角一把
輔料:姜適量、蔥適量、鹽適量、油適量、十三香適量西紅柿炒豆角的做法步驟
1
準備好的原料。豆角用手掰成段,姜切絲,蔥切段。西紅柿切小塊。
2
炒鍋燒熱放油。
3
放入姜蔥爆香。
4
放入豆角。
5
翻炒至變色(鍋如果太干可從一圈放入適量溫水)。
6
放入西紅柿。
7
轉(zhuǎn)中小火翻炒燜出味。
8
放鹽、十三香。
9
調(diào)味出鍋。
有很多選擇:1、番茄炒蛋、素炒豆角、拌黃瓜;
2、蒸豆角(拌面、蒜水)、炸雞蛋燴西紅柿(雞蛋先炸好,我喜歡炸得黃黃的,乘盤,再將西紅柿切塊加少量水、鹽,將雞蛋放入,三分鐘后出鍋加雞精)、麻醬黃瓜(黃瓜切塊吃時蘸醬)3、西紅柿炒豆角(豆角炒得七八分熟時加西紅柿)、蛋皮拌黃瓜(雞蛋煎成薄皮切絲,黃瓜切絲,涼拌即成,不要放太多醋)
豆角先炒熟變色多炒一會,豆角不容易熟,需要多炒會,然后加入西紅柿一起炒,這樣就炒好了豆角炒西紅柿了。
以上就是豆角西紅柿怎么炒好吃的全部內(nèi)容,1、鍋熱油,倒入蒜末,炒出香味。2.、倒入西紅柿,略微翻炒。3、倒入長豆角段,翻炒。4、倒入少許清水,蓋蓋兒,中火,燜幾分鐘,至變軟變熟。中間適時翻炒一下。5、出鍋前,調(diào)入鹽、少許糖,翻炒均勻。