炒茼蒿的家常做法？需要準(zhǔn)備的食材有：茼蒿、蒜子 茼蒿洗凈后先用水泡一下，再將蒜子拍碎切成蒜蓉。鍋中放油，將蒜子先下入鍋中炸香。蒜蓉炸至金黃時(shí)即可下入洗好的茼蒿，期間不用加水了，炒蔬菜是不需要加水的，因?yàn)閯倓偱萘讼滤敲矗窜磔锏募页Ｗ龇ǎ恳黄饋砹私庖幌掳伞?/p>
茼蒿好吃又簡單的做法如下：
食材：茼蒿、蔥、蒜、鹽、油。
1、茼蒿一把、蔥和蒜備用。
2、茼蒿洗凈切段。
3、蔥和蒜改刀備用。
4、鍋中入油燒熱倒入蔥蒜爆香。
5、放入茼蒿、大火翻炒。
6、加鹽調(diào)味即可出鍋。
茼蒿好吃的做法如下：
用料：茼蒿300克、大蒜3瓣、蠔油2勺、生抽2勺、淀粉適量、油適量、鹽少許。
1、茼蒿洗干凈焯水，時(shí)間不要太長，因?yàn)檐磔锖苣邸?/p>
2、大蒜切成蒜末備用，碗里倒入蠔油和生抽，再放入少許的淀粉，加點(diǎn)清水調(diào)勻備用。
3、鍋里倒入一點(diǎn)油，放入蒜末炒出蒜香味道，小火炒，蒜末的顏色微微變黃就可以了。
4、倒入調(diào)好的蠔油料汁煮開。
5、焯燙好的茼蒿放入盤中，澆上煮好的蠔油蒜蓉料汁即可。
炒茼蒿的做法如下：
材料準(zhǔn)備：茼蒿、蔥、蒜、紅辣椒、油、鹽。
1、蔥和蒜備用。
2、新鮮的茼蒿備用。
3、洗凈控水改刀。
4、蔥蒜和紅辣椒切碎。
5、鍋中入油燒熱倒入蔥蒜紅辣椒炒香。
6、放入茼蒿翻炒。
7、出鍋加鹽調(diào)味即可。
8、最后出鍋完成。
炒茼蒿菜的做法
炒茼蒿菜的做法，在日常生活中，茼蒿是我們常見的一種蔬菜，雖然這菜看起來毛乎乎的但是它卻非常有營養(yǎng)，而且茼蒿吃起來非常爽滑可口，那么，以下分享炒茼蒿菜的做法
炒茼蒿菜的做法1
蒸拌茼蒿。先將茼蒿洗干凈切成段，然后再把胡蘿卜切成絲。在用水調(diào)好芝麻醬，然后加入蒜末，味精和調(diào)味料調(diào)好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點(diǎn)玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鐘就熟了，然后再取出放涼在加入調(diào)好的調(diào)味料攪拌均勻即可食用。
清炒茼蒿。將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。
茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導(dǎo)好的蒜蓉?zé)湾伔矗缓笤俜湃胲磔锎蠡鸱矗詈蠹尤臌}，味精等調(diào)味料即可裝盤了。
涼拌茼蒿。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關(guān)火。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調(diào)味料調(diào)勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。
茼蒿蛋餅。將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調(diào)味料調(diào)勻備用。在熱好油鍋把調(diào)好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。
炒茼蒿家常做法】：茼蒿 大蒜 蝦仁
1.先將茼蒿清洗干凈，然后將茼蒿的梗和葉子從中間分開，再分別切成3公分左右的段放入盤中備用。
2.再準(zhǔn)備一下配菜：茼蒿和大蒜是絕配，炒茼蒿時(shí)一定要多放點(diǎn)蒜，將蒜剁成蒜末備用；再取一把蝦仁放入碗中，加入適量的熱水浸泡備用，炒茼蒿時(shí)加入蝦仁，不僅顏色上紅綠搭配十分漂亮，而且味道也更加鮮美，先加熱水浸泡可以減輕蝦仁的腥味，同時(shí)使口感更好。
3.起鍋加油，油溫5~6成熱的時(shí)候加入蒜末，蒜末炒出香味后加入茼蒿梗，翻炒大約1分鐘左右后再放入茼蒿葉，同時(shí)加入適量的鹽調(diào)味、少許的白糖提鮮，然后倒入海米，快速翻炒至茼蒿葉變軟后，即刻關(guān)火出鍋。
以上就是炒茼蒿的家常做法的全部內(nèi)容，1、用料：茼蒿、蒜、鹽、雞精；2、茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末；3、鍋中底油燒熱，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒軟；4、最后加入其他調(diào)味炒勻，出鍋即可；5、其實(shí)茼蒿本身自有一股鮮嫩質(zhì)感，不必添加太多的調(diào)料。
