鱈魚怎么做最好吃？具體做法如下：將鱈魚清洗干凈之后，切成小塊，然后放入湯盆，加入少許食鹽，加入2糖醋料酒，加入1湯匙胡椒粉，然后抓勻腌制入味，再起寬油，油溫6成熱時，將腌制好的鱈魚塊，裹上一層薄薄的淀粉，然后放入油鍋中，那么，鱈魚怎么做最好吃？一起來了解一下吧。
馬雪魚洗干凈之后，加上蔥姜蒜料酒，生抽，老抽腌制兩小時之后再用麻椒，花椒加上火鍋底料做麻辣鱈魚，味道鮮美
做法1：雪菜蒸鱈魚
準備食材如下：鱈魚塊2塊，雪菜1/3碗，紅椒1根，食鹽少許，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙
具體做法如下：將鱈魚清洗干凈之后，抹上料酒和少許食鹽，然后擺入盤中，然后把雪菜稍微剁碎一點，放入碗中，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，攪拌均勻后，鋪到鱈魚上面，再把裝有鱈魚的盤子放入鍋中，大火蒸8分鐘即可出鍋，出鍋后撒上紅椒絲，用熱油爆一下即可！
做法2：清蒸鱈魚
準備食材如下：鱈魚2塊，食鹽少許，料酒2湯匙，大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油適量
具體做法如下：將蔥姜、辣椒切成絲，放到水里泡著，鱈魚塊清洗干凈，然后將鱈魚抹上一層料酒，再抹上少許食鹽，擺入盤中，放入一半的蔥姜辣椒絲，然后放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好之后，倒掉蒸魚的湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，然后淋入適量的蒸魚豉油，再放上新鮮的蔥姜辣椒絲，用熱油爆香即可！
做法3：香煎鱈魚塊
準備食材如下：鱈魚75克，食鹽適量，黑胡椒適量，黃油1塊，料酒2湯匙
具體做法如下：將鱈魚清洗干凈之后，淋上2湯匙料酒，涂抹均勻，再抹上少許的食鹽，腌制15分鐘入味，15分鐘后用廚房紙巾，吸干水分，然后起平底鍋，放黃油加熱融化，然后將鱈魚塊放到鍋中，煎至兩面焦黃，然后撒上適量的黑胡椒即可！
做法4：糖醋鱈魚塊
準備食材如下：鱈魚500克，白糖3湯匙，番茄醬3湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，胡椒粉1湯匙，淀粉適量
具體做法如下：將鱈魚清洗干凈之后，切成小塊，然后放入湯盆，加入少許食鹽，加入2糖醋料酒，加入1湯匙胡椒粉，然后抓勻腌制入味，再起寬油，油溫6成熱時，將腌制好的鱈魚塊，裹上一層薄薄的淀粉，然后放入油鍋中，炸熟至金黃酥脆，然后撈出控油！再起鍋，放入少許食鹽，加入3湯匙白糖，加入3湯匙番茄醬，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙淀粉，再加入1碗清水，邊煮邊攪動，煮至糖醋汁濃稠，然后倒入鱈魚塊，翻炒均勻即可出鍋！
做法5：酥炸鱈魚塊
準備食材如下：鱈魚500克，面包糠適量，雞蛋1只，胡椒粉1湯匙，食鹽少許，淀粉2湯匙
具體做法如下：將鱈魚清洗干凈后，改刀切成小塊，然后放入到湯盆里面，加入少許食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙料酒，然后抓勻腌制入味，再起鍋加入寬油，油溫6成熱時，將鱈魚塊，先裹上一層淀粉，再裹上一層雞蛋液，再裹上一層面包糠，然后放入鍋中，炸至金黃酥脆即可！
清蒸鱈魚，麻辣鱈魚，水煮鱈魚，紅燒鱈魚等等，這樣做出來的美食非常的好吃，而且還具有豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，可以有效的提高我們自身的免疫力和抵抗力的。
引言：因為鱈魚沒有刺，老人小孩都可以吃，而且鱈魚的肉質(zhì)比較鮮美，營養(yǎng)也比較豐富，容易被人體消化吸收。并且沒有油膩感，對身體健康也非常有好處，今天小編想分享的話題就是，鱈魚怎么做才能好吃？
一、鱈魚怎么做才能好吃？
可以做成清蒸鱈魚的方式，準備好鱈魚，食鹽，料酒，蔥段，生姜，紅椒，魚豉油。然后將蔥姜，辣椒切成絲，鱈魚洗凈，然后在鱈魚的表面涂抹一層料酒，抹上少許的食鹽擺入盤中。然后放進切好的蔥，姜絲以及辣椒絲，放入蒸屜中用大火蒸，大概8~10分鐘。蒸好之后倒掉蒸魚的湯汁，然后淋上準備好的魚豉油，再放一些新鮮的蔥絲，姜絲。起鍋倒入少量的油，等油燒熱后，淋在鱈魚表面，即可食用。可以做成香煎鱈魚塊，準備鱈魚，食鹽，黑胡椒，黃油，料酒。鱈魚洗凈后，在鱈魚的表面，倒一些料酒，涂抹均勻，再抹上少許的食鹽，腌制15分鐘。15分鐘以后，用廚房紙巾將鱈魚上的水分吸干，然后拿出平底鍋。倒入一些黃油，黃油融化后，將鱈魚塊放進鍋中，直到煎到兩面金黃，然后再撒上一些胡椒粉，就能夠出鍋食用。喜歡吃酸甜口的人們，還可以將鱈魚做做成糖醋鱈魚塊的方式，也是非常美味的。
二、吃鱈魚有哪些好處？
因為鱈魚中還含有大量的微量元素，微量元素能夠加快身體的新陳代謝，能夠有效的改善和預防高血糖的發(fā)生，對于糖尿病和高血壓患者來說，是十分友好的。
可以制作檸檬鱈魚，因為檸檬鱈魚的味道是非常清甜的，而且制作的過程也非常的簡單，也可以讓鱈魚聞起來有檸檬的清香。
以上就是鱈魚怎么做最好吃的全部內(nèi)容，香煎鱈魚1、鱈魚煎著吃特別好吃，在煎鱈魚的時候需要準備適量的黑胡椒和黃油，還要準備切好的鱈魚塊，另外要準備適量食用鹽和半個檸檬，再準備適量的面粉和料酒。把準備好的鱈魚塊洗凈以后加料就是用鹽調(diào)勻腌制。
