怎樣做絲瓜好吃？1、首先將準(zhǔn)備好的粉絲在沸水中泡軟，然后將其洗凈,絲瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,紅椒切細(xì)丁，放入碗中留著備用;2、鍋中放油燒熱,下入蒜蓉小火煸香;3、在炒一段時(shí)間之后在放入準(zhǔn)備好的紅椒丁,加適量料酒、生抽、那么，怎樣做絲瓜好吃？一起來了解一下吧。
絲瓜怎么做好吃
粉絲肉末絲瓜湯，準(zhǔn)備一些粉絲，豬肉末以及絲瓜，鹽，雞精，蔥，生抽，大蒜，生姜，絲瓜皮取出切成塊狀，大蒜，生姜，大蔥切碎，肉末備用，粉絲放到冷水里面泡軟，鍋里面加油，肉末放下去炒熟，然后再加入適量的絲瓜翻炒到半熟，加入適量的水燒開，加入粉絲煮軟，再放入雞精，鹽攪拌均勻就可以出鍋吃了。
蒸絲瓜，準(zhǔn)備一些大蒜，一根絲瓜，枸杞，鹽，油，生抽，絲瓜的皮削掉以后切成段狀，然后再切片放進(jìn)鹽水里面浸泡，否則很容易會(huì)發(fā)黑，大蒜切碎，枸杞泡發(fā)，絲瓜放到盤子里面，鍋里面加水燒開放上蒸架，然后再把裝有絲瓜的碗放進(jìn)去，加入枸杞，大蒜末，淋上一些食用油，用大火蒸5分鐘，蒸好以后淋一些生抽就可以吃了。
絲瓜炒肉絲，需要準(zhǔn)備一些豬肉，絲瓜，生姜，淀粉，鹽，小蔥，肉肥瘦分開，然后把瘦肉用色拉油，淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘，絲瓜的皮去除切滾刀塊，盡量切得薄一些，鍋里面加油，把豬肉放下去翻炒，然后再倒入瘦肉絲，炒到變色，撈出來備用，留一些底油，把絲瓜炒軟，鍋里面再加入小蔥，生姜爆香，等到快炒出香味的時(shí)候就可以把肉絲回鍋，一直炒到絲瓜軟，加一些鹽調(diào)味就可以吃了。
絲瓜怎么做好吃又下奶
金針菜絲瓜瘦肉湯就很下奶，需要準(zhǔn)備瘦肉，絲瓜，金針菜，竹筍，生粉，鹽油，瘦肉切成片狀，加一些食用油，鹽以及生粉攪拌均勻腌制一下，把竹笙，金針，菜，絲瓜放到鍋里面，加入適量的水燒開，再加入適量的鹽，雞精，然后再放入絲瓜煮一下，最后把腌制好的瘦肉放進(jìn)去滑散，讓它受熱均勻。
用料
主料：絲瓜3根
輔料：紅椒半個(gè)
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、姜適量、蒜適量
家常清炒絲瓜的做法
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時(shí)放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時(shí)放紅椒塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
營養(yǎng)功效
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細(xì)嫩、去皺；絲瓜汁素有“美人水”之稱，是增白、去皺的天然美容品，用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細(xì)膩，還具有消炎效果。
菜品特色
清炒絲瓜是一道非常家常普通的小炒，做法簡單，香嫩滑爽，配米飯，配粥都不錯(cuò)。
絲瓜最好吃就是吃它的原味,很簡單不要選太老的,去皮切成滾刀塊,鍋里放植物油6.7成熱時(shí)加2片姜<不要放蔥蒜>爆香在加入絲瓜翻炒幾下蓋上蓋少悶一會(huì)最后放鹽和少許味素調(diào)味就可以了.鹽不要早放
魚香絲瓜
材料：絲瓜1根、木耳1朵、荸薺2個(gè)、姜1片、辣椒半支、粉絲1把。
調(diào)味料：鹽1/2小匙、糖1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、素辣椒醬1小匙、紅油1小匙、胡椒粉少許、高湯4大匙、水1大杯。
做法：
1.絲瓜去皮切成條狀，木耳切丁，荸薺拍碎，姜切末，辣椒切末備用。
2.將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣椒醬、紅油、胡椒粉、高湯混合攪拌成綜合調(diào)味汁。
3.起2大匙油鍋，先爆香姜末及辣椒末，再將荸薺一起煸炒一下；加入綜合調(diào)味汁，待小滾后加水１大杯煮滾即可。
4.放入粉絲，并加入絲瓜，待絲瓜煮軟后即可上桌。
建議：如果家里有中小型的沙鍋，做成煲菜更佳。
油條絲瓜
材料：油條、絲瓜
做法：
1.絲瓜去皮切成厚片，油條切成3厘米左右的段；
2.絲瓜用沸水焯一下?lián)瞥觯?/p>
3.坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱放蔥、姜、蒜末，煸出香味后放入絲瓜和油條，放少許料酒、鹽炒勻即可。
蒜蓉蒸絲瓜
材料：絲瓜
做法：絲瓜洗凈切段，切蒜蓉撒在上面，再加鹽和雞精，蒸10分鐘左右，起鍋淋上香油即可食用。
絲瓜蛤蜊湯
材料：蛤蜊，絲瓜，香菇，裙帶菜，姜鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。
做法：將蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用；坐鍋點(diǎn)火，放入姜絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出；坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調(diào)味出鍋即可。
1。絲瓜可以跟蝦仁一起燒湯，味道仙美。 2。還可以做絲瓜餅。 3。可以將絲瓜曬干，然后放冰糖燒開，當(dāng)飲料喝。
以上就是怎樣做絲瓜好吃的全部內(nèi)容，【燒絲瓜】1.首先，我們準(zhǔn)備新鮮的絲瓜一根，切掉兩頭、把絲瓜皮削掉，用清水沖洗干凈。2.然后把絲瓜切成大小均勻的滾刀塊，放入清水中浸泡一會(huì)，防止氧化變黑。3.大蔥破開切成蔥花，生姜切成姜片。
