干豆角怎么做才好吃？1 干豆角絲放水泡開，大約4-5小時(shí)（建議晚上吃中午就泡上水）2 豬肉切成片焯一遍水去浮沫，瀝干水后放在鍋里不放油干炒一會(huì)去除多余水分 3 待水干后倒入適量油將豬肉超出香味。那么，干豆角怎么做才好吃？一起來了解一下吧。

學(xué)做水豆腐

將豆角洗干凈,撕去兩頭的筋,準(zhǔn)備香干，切片,豆角斜切;

鍋里熱油，爆香蒜末,放入香干快速翻炒,炒至豆角變色，加入一點(diǎn)點(diǎn)水;

加入適量鹽、雞精調(diào)味,即可出鍋;

豆角干怎么做菜

主料

干豆角絲 ：300

輔料

花椒粉 ：適量

玉米油 ：適量

高湯 ：適量

小青椒 ：1個(gè)

火腿絲 ：適量

鹽 ：適量

蒜片 ：適量

具體步驟

第一步

1.干豆角絲提前泡好煮熟。

第二步

2.火腿青椒切絲。

第三步

3.準(zhǔn)備蒜片。

第四步

4.熱油爆香蒜片。

第五步

5.加入火腿絲大火炒。

第六步

6.加入干豆角絲青椒，加花椒粉大火繼續(xù)炒。

第七步

7.加入高湯中火燉3分鐘。

第八步

8.收汁加少量鹽出鍋。

干豆角適合炒哪些菜

1.熱油下豆角翻炒至變色2.加一碗水，放鹽，醬油，雞精調(diào)味3.煮5分鐘左右，至水分煮干豆角斷生4.放入香干翻炒均勻即可

一畝豆角的畝產(chǎn)是多少斤

酸豆角制作方法

絕招步驟1、

到市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。（有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年輕，可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了。切記！切記！）

步驟2、

選用一個(gè)淹制的容器，最好選用一些專門淹制咸菜的瓦罐，如果沒有也可以找一個(gè)大一點(diǎn)的玻璃缸。切記要點(diǎn)：容器一定要清洗干凈，不得有沾碰任何油類。否則，淹制的東西會(huì)很容易壞。

步驟3、

將豆角清洗干凈，放在太陽底下曬一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)左右至到干爽柔軟。

步驟4、

將整理好的豆角放到容器內(nèi)，并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個(gè)小時(shí)左右（花椒及大蒜各大約50克）（食鹽比平時(shí)做菜咸五倍左右的分量即可）。然后倒上洗米剩下的水，直至將豆角完全淹沒為止。

步驟5、

將裝好了豆角的容器用蓋子密封好，并將容器放到陰涼的地方。存放大約5-7天左右即可。（容器一定要密封好，否則，漏氣的壇子做出來的豆角會(huì)容易發(fā)臭。）

備注：

如果想快點(diǎn)吃到酸豆角，可以將裝有豆角的容器放到有太陽的地方放半天！然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一個(gè)晚上。大約一天半左右就可以吃了。

記得一定要用洗米的水來淹泡酸豆角，因?yàn)橄疵姿莩鰜淼乃岫菇鞘菍儆谧匀话l(fā)哮而成，這樣的酸豆角不傷胃。

長(zhǎng)豆角干怎么做好吃又簡(jiǎn)單

干豆角燒肉好吃，具體做法如下：

材料/：干豇豆（泡好的）250克、五花肉250克、姜、蒜適量、八角、花椒適量、小米辣或干辣椒5個(gè)、冰糖少許、老抽1勺、生抽2勺、鹽適量、油、雞精、牛肉粉調(diào)味、清水。

1、干豆角提前浸泡2小時(shí)以上。

2、泡好的豇豆洗凈切成段。

3、五花肉切塊。

4、鍋中放油，油熱后煸炒五花肉至變色出油。

5、放入冰糖、生姜、大蒜、八角、花椒、辣椒炒香。

6、加入豇豆、生抽、老抽、鹽翻炒幾下。

7、加入沒過豇豆的水，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮收汁（約半小時(shí)）。

8、出鍋前撒入雞精或者牛肉粉調(diào)味即可！

以上就是干豆角怎么做才好吃的全部?jī)?nèi)容，第一步最先提前準(zhǔn)備幾片五香豆腐干以及一些新鮮豆角。直接把豆角兩邊的老筋撕下，隨后自來水清理干凈，再拿刀斜著切成絲；燒一鍋水，水開了以后先向鍋里加入一些食用鹽和植物油，隨后倒進(jìn)切好的豆角絲，大紅煮5分鐘。