蘑菇湯做法？1、準備好各種蘑菇。2、將蘑菇泡發。3、蘑菇洗凈,并備好姜蒜。4、熱鍋下油,煸香姜蒜。5、下蘑菇炒一下。6、入高湯,煮沸。7、將材料移到電壓鍋中,煲30分鐘即可。8、開蓋加鹽調味。那么，蘑菇湯做法？一起來了解一下吧。
雞茸蘑菇湯
配料：黃油，面粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉
做法：黃油熬化，加入適量干面粉炒勻，倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁放下去煮5分鐘，如果覺得煮干了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽，胡椒調味
原料：雞胸肉（雞脯肉）半塊、蘑菇六朵、洋蔥1／5個、香菜一根
調料：黃油，面粉，淡奶油，鹽
準備：雞胸肉切成茸（不要太細，切碎即可）、蘑菇洗凈切片、洋蔥切碎粒
1、鍋上火加熱，加入黃油（約10克），待融化，小火加入一半洋蔥爆香，加入雞茸煸炒，約一二分鐘至變色。
2、雞茸變色后盛出。
3、鍋洗凈，再加入黃油（約40克），小火加熱至融化。
4、然后一勺一勺地把面粉加入鍋中。
5、面粉加入后，要不斷攪拌（這是第一勺加入后的情況，看起來略有些粘底，過一會兒就好了）。
6、 一勺一勺地加入，不斷翻炒，炒成黃油炒面盛出（到這里，是否就炒得蠻好了）。
7、鍋洗凈，加黃油（約10克），待融化，加入另一半洋蔥爆香。
8、加入蘑菇煸炒。
9、加入黃油炒面。
10、 加冷水（約500毫升）攪勻（這里面粉很容易結塊，要及時攪拌均勻）。
11、 煮開后，加入雞茸。
12、轉小火，攪拌均勻，煮約二分鐘。
13、加入淡奶油，鹽調味。
14、 盛出，取香菜嫩菜裝飾一下就可以了。
食材準備
蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥
制作步驟
1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。
5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。
6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
做法：首先將準備好的蘑菇、土豆清洗干凈，切成塊狀，洋蔥和歐芹切成丁狀，之后將黃油放在我們的鍋中等到融化的時候放入蔬菜，然后加入高湯、淡奶油和新鮮的百里香煮15-18分鐘后將火關掉，取出百里香，倒入料理機中，攪打成糊狀，從新倒回鍋中，加入適量的鹽和黑胡椒調味，這樣就可以吃了。
西餐蘑菇湯的做法
步驟1
食材準備 白蘑菇/ 杏鮑菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黃油 /淡奶油 /胡椒粉/大蒜 /洋蔥 /香葉 /色拉油 白蘑菇8顆，香菇5顆，杏鮑菇1顆 干香菇4顆，干花菇4顆
步驟2
以下計量單位：以圖中的勺子大小為準1 勺（15克）
步驟3
以圖中的飯碗大小為準1 碗（250毫升）
步驟4
以圖中的勺子大小為準1 茶匙
步驟5
制作步驟 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用溫水泡發，泡好的干菇水保存待用！將5瓣大蒜拍泥、1/2個洋蔥切絲，菌菇切成厚薄均勻的片狀。 切的速度不重要！厚薄均勻才能有助于食材更好地入味。
步驟6
正確示范
步驟7
2、- 煸 炒 食 材 - 在鍋中加入半碗色拉油和蒜泥，將洋蔥爆香至變透明，加入3片香葉、2茶匙鹽和黑胡椒。 香葉一會兒要撈出來哦！ 請注意接下來放菇的順序，本場最關鍵！
步驟8
我們要先將鎖在干菇內的香氣充分炒出！ 所以，鍋內先加入干香菇和干花菇。 再加入白蘑菇、杏鮑菇和香菇，炒至水分和油分充分收干。 鍋底容易起焦，不定時將其刮下！
步驟9
正確示范 炒至滿鍋的菌菇“大縮水”即可
步驟10
3- 煮 湯 - 取出靜置已久的干菇水！ 加入清水和干菇水，直至淹沒菌菇并高出2cm。
以上就是蘑菇湯做法的全部內容，做法：1、將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加料酒、鹽腌漬15分鐘。2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分鐘，再高火8分鐘，放入味精調味并放入番茄塊，煮沸即可。3、。
