松軟玉米餅的做法？步驟1 準(zhǔn)備食材：雞蛋2個、玉米粉6湯匙、白糖4小匙、牛奶適量。步驟2 蛋白加糖打發(fā)。步驟3 玉米粉與蛋黃混合，分次加入牛奶攪拌，再與打發(fā)的蛋白混合均勻。步驟4 鍋底擦油，小火煎至兩面金黃即可。那么，松軟玉米餅的做法？一起來了解一下吧。
早餐，是一天中非常重要的一餐，講究營養(yǎng)全面均衡。
和大家分享的這5款早餐餅，從食材方面，盡量做到營養(yǎng)搭配，其中有發(fā)面餅、雞蛋餅、蔬菜餅，還有粗糧餅...
做法都很簡單，每天早晨不用早起，花十幾分鐘就可以做好，比早晨下樓排隊(duì)買油條還要方便省事~
黑芝麻雞蛋早餐餅
黑芝麻，富含維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分，與雞蛋、面粉一起烙成早餐餅，有著濃濃的黑芝麻香，還有雞蛋香。即使放涼了，吃起來也是軟軟的，做早餐非常合適。
食材：面粉200克、雞蛋4個、熟黑芝麻20克、鹽2克、水適量
做法
第一步：把面粉、雞蛋、熟黑芝麻、鹽一起放入盆中，如圖。
第二步：分次加入適量的清水，攪拌至面糊和酸奶一樣濃稠，然后靜置幾分鐘。
第三步：開始烙餅。電餅鐺中薄薄的抹一層食用油，然后中火燒熱，舀一勺面糊倒入鍋中，迅速攤開。按下“上盤加熱”鍵，蓋好蓋子，加熱3分鐘左右。
第四步：揭蓋，餅烙好的樣子。
步驟1
準(zhǔn)備食材：雞蛋2個、玉米粉6湯匙、白糖4小匙、牛奶適量。
步驟2
蛋白加糖打發(fā)。
步驟3
玉米粉與蛋黃混合，分次加入牛奶攪拌，再與打發(fā)的蛋白混合均勻。
步驟4
鍋底擦油，小火煎至兩面金黃即可。
經(jīng)常在家里做早餐的朋友就都會知道一個事情，想要早餐餅做得松軟可口，除了在和面的時候加酵母，讓面團(tuán)經(jīng)過長時間的發(fā)酵，內(nèi)部產(chǎn)生大量的豐窩組織后，做出來的早餐餅才會松軟好吃，這個做法是最常見的，雖然說這樣做出來的效果最好，但是面團(tuán)需要發(fā)酵的時間太長了，天氣暖和的時候差不多需要個把小時，現(xiàn)在冬季天氣寒冷那需要的時間就更長了，尤其是在室內(nèi)溫度比溫外還要低的南方，冬季發(fā)面更是一個漫長而痛苦的過程。還有另外一種做法，那就是用剛離鍋的開水來燙面，越燙效果越好，在攪成絮狀之后下手揉的過程也是讓人備受考驗(yàn)，那么除了這兩種方法以外，還有沒有其他簡單一點(diǎn)的方法呢？歡迎大家來評論區(qū)分享留言。今天悅悅給大家分享一種松軟早餐的懶人快手做法，不用加酵母等發(fā)面，也不用燒開水來燙面，而且3分鐘就能烙出來4個餅，又快又好吃，特別簡單。這道早餐餅是用玉米面加雞蛋做出來的，加雞蛋就起到了很好的蓬松效果，所以即便是不用發(fā)面也照樣松軟可口。
首先我們往大碗里打入兩個雞蛋，倒入20克白糖，再加入70克的純牛奶，然后用筷子把這些材料全部攪拌均勻來，我們用雞蛋做早餐餅的時候，提前把它攪散，然后再和面，能夠讓食材之間融合得更加充分，而且加牛奶做出來的早餐餅，奶香味十足，是小孩子最喜歡吃的味道。
早餐餅的做法
步驟1
食材用量參考如圖
步驟2
面粉中加入食鹽，倒入適量清水，用筷子攪勻成無顆粒的糊狀。調(diào)入十三香，蔥花適量，1勺蠔油，再次攪勻，靜置10分鐘。
步驟3
電餅鐺預(yù)熱，刷上一層油，舀入適量面糊攤開定型，打入雞蛋同樣均勻攤開。
步驟4
撒上少許黑芝麻，淋上食用油，一面煎好后，翻至另一面煎至熟透，最后卷成雞蛋卷，早餐餅就可以開吃啦。
步驟5
美味早餐餅開吃
1、玉米面用滾開的熱水燙一下。
2、加入黃豆面和白面，加少許涼水，和成很軟的面團(tuán)。
3、用水把手沾濕，多揣幾下面，使面團(tuán)有粘性。
4、平底鍋燒熱，刷少許油，拿一小塊面團(tuán)，放在手里滾圓，再拍成餅子，放入鍋內(nèi)。
5、煎三分鐘左右，加入水，水將要沒過餅子即可。
6、蓋上鍋蓋，中火煎制，等待成型出鍋即可。
以上就是松軟玉米餅的做法的全部內(nèi)容，做法：1、首先，我們準(zhǔn)備玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克，面粉能增加黏性，使口感細(xì)膩，準(zhǔn)備四十度的溫牛奶300毫升，邊倒邊攪拌，攪成粘稠的面糊，能粘在筷子上不迅速掉落即可，用盤子蓋住、密封發(fā)酵1個小時。
