廈門有哪些好吃的？廈門是一個美食城市，有許多特色美食。以下是一些廈門的特殊美食：1.沙茶面：沙茶面是廈門的特色美食之一，是由蝦干、魚干、花生、芝麻、干蝦、洋蔥、大蒜、豆瓣醬等多種食材混合制成的醬汁，再與面條搭配而成。那么，廈門有哪些好吃的？一起來了解一下吧。
姜母鴨
是廈門和臺灣省一道受歡迎的風味菜肴。由紅頭番鴨、當地姜母和十多種中草藥制成。紅頭番鴨皮薄肉紅，無皮下脂肪，口感醇厚，爽口。據報道，它有消除脂肪和停滯的治療效果。師傅說這道菜做的時間比較長，番鴨胸肉很厚。幸運的是，味道還不錯。
在高粱酒特制的湯里，它至少吃了一整天才嘗到味道。餡餅是廈門的一種傳統食品，已有一百多年的歷史。它是由精粉、豬油和一等綠豆制成的。制作時，綠豆蒸熟，酥脆，去殼，細磨，皮和餅都抹好油，揉得恰到好處。烤的時候注意溫度，做到內熟外紅。
這樣做出來的餅皮又香又脆又潤，餡料又涼又甜。按照廈門當地人的說法，路上賣的王記盒裝餡餅不正宗，要先做。只買過BBC家的餡餅，感覺還不錯。據商店說，他們的餡餅每天都做。我仍然相信這一點，因為他的餡餅經常是定制的。牡蠣炒牡蠣炒牡蠣選用珍珠貝為主要原料。雞蛋、紅薯粉、蒜末混合均勻，然后放入鍋內，加入適量豬油，炸至兩面酥黃。吃的時候，蒜泥，香菜，沙茶醬等。可作為配料，達到香脆、細膩、美味的效果。
小眼睛的夜攤已經搬到了房間的二樓。推薦里面的玉米汁，魷魚，炒面很好吃。而且海鮮也不錯，主要價格也不貴。八婆婆燒草八婆婆餅在思明區太平路22號，就在中山路步行街旁邊小吃多的巷子里。
每個人都有向往的遠方，也會出發去自己喜歡的地方旅行。有些地方吸引我們的是美景，也有的地方吸引我們的是風土人情或者當地的小吃。廈門這座城市，就是美食吸引了我，讓我愛上了它。初次去廈門只是奔著大冰的小屋去的，去到之后，才發現那里簡直是美食的天堂，想吃什么就有什么，關鍵還不貴。下面介紹幾個必吃的美食：一、甜品飲料篇
黃則和花生湯：這里的花生湯味道非常好，軟軟糯糯的花生，搭配上清淡微甜的湯汁，一碗根本不夠喝。這家店在曾厝垵牌坊的左手邊，店家的招牌很醒目，一眼就可以看到了，非常好找。
八婆婆燒仙草：真的是特別推薦，在廈門都很多家店，每家都很好喝，關鍵是真便宜，喝幾杯都不會心痛。這家的燒仙草的配料非常足，有蜜豆、薏米和花生，還有甜味的湯汁，跟其他燒仙草是有區別的。地址是在廈門市思明區曾厝埯西里139號。二、小吃篇
晨曦沙茶面：去廈門必須要吃一碗沙茶面，是那里的特色美食。之所以推薦這家沙茶面，是因為味道正宗，料足，特別是鮑魚沙茶面，味道特別好。雖然這家店人不多，而且在小巷里面，但是比外面寫著大招牌的“正宗沙茶面”好吃多了。地址在從曾厝垵牌坊進去的攬海聽風國際青年旅舍的那條路上，不知道現在還在不在營業。
海蠣煎：也叫做蚵仔煎。
1、沙茶面。廈門的沙茶面是用當地的蝦面配上印尼的沙茶醬做成的，曾經一段時間，南洋華僑歸鄉，沙茶面逐漸興起，變成了閩南人最常吃的食物之一。如果到廈門只能嘗一種小吃的話，那么非沙茶面莫屬了。沙茶面，湯底濃厚，端上桌的瞬間有陣陣花生醬和魚蝦的香味飄過來，一絲一絲嵌入胃里，惹的人流口水，圓面條非常勁道，用料更是相當豐富，有各種素食和海鮮、豬雜、鹵味等等。
2、蠔干粥。非常養生的蠔干粥是很多人去廈門必去享受的“滋養”食物，蠔干粥是以獨特特色的高湯熬制而成。粥內多種大料、性平藥材、幾十種珍貴香料精制而成，其獨家的秘方含有豐富的氨基酸、蛋白質等元素，對粥品有很好提鮮作用，能促進人體的鈣質的吸收。粥里面給放的調料，配料也很多，味道全出來了，粥鮮而不膩......喜歡粥內的朋友一定不容錯過的美食！
3、芋包。這是一道逐漸被遺忘的食物，做工繁瑣，一般情況下只有一些老店面才會做，所以想要找到它可能要稍費工夫。廈門有一種傳統名小吃叫芋包，是以芋為皮包餡料的。芋包是老一輩廈門人過年必吃的,就像北方人過年一定要吃水餃一樣。盡管剛蒸好的芋子包很燙很燙,但你還是會忍不住要咬一口，而且是一大口。
4、姜母鴨。聽說很多人把廈門的姜母鴨叫做下飯之王！姜母鴨里的姜母是老姜，鴨使用百天以上的低脂番鴨。
廈門是一個美食城市，有許多特色美食。以下是一些廈門的特殊美食：
1.沙茶面：沙茶面是廈門的特色美食之一，是由蝦干、魚干、花生、芝麻、干蝦、洋蔥、大蒜、豆瓣醬等多種食材混合制成的醬汁，再與面條搭配而成。沙茶面的味道鮮美，香氣撲鼻，是廈門不可錯過的美食之一。
2.土筍凍：土筍凍是廈門的傳統美食之一，是由一種叫做“筍”的植物制作而成的。筍經過加工后，切成細絲，再用清水浸泡，去除苦味，最后加入明礬、糖、鹽等調料制成。土筍凍口感清脆，味道鮮美，是廈門的特色美食之一。
3.海蠣煎：海蠣煎是廈門的傳統美食之一，是由新鮮海蠣、地瓜粉、雞蛋等食材制成的。海蠣煎外酥里嫩，味道鮮美，是廈門不可錯過的美食之一。
4.福建沙縣小吃：沙縣小吃是福建的傳統美食，廈門市也有許多分店。沙縣小吃包括拌面、鹵肉飯、燒賣、炸醬面、油條、豆漿等多種美食，味道鮮美，價格實惠，是廈門的特色美食之一。
5.閩南糕點：閩南糕點是廈門的傳統美食之一，包括芋頭糕、椰絲糕、花生糕、芝麻糕等多種口味。閩南糕點口感軟糯，味道香甜，是廈門的特色美食之一。
總結起來，廈門有許多特色美食，這些美食都是廈門文化的重要組成部分，去廈門旅游一定要嘗嘗這些美食。
廈門特色美食有：
1、沙茶面
廈門的沙茶面是用當地的蝦面配上印尼的沙茶醬做成的，如果到廈門只能嘗一種小吃的話，那么非沙茶面莫屬了。
沙茶面，湯底濃厚，端上桌的瞬間有陣陣花生醬和魚蝦的香味飄過來，一絲一絲嵌入胃里，惹的人流口水，圓面條非常勁道，用料更是相當豐富，有各種素食和海鮮、豬雜、鹵味等等。
2、海蠣煎
事實上，有很多第一次去吃的人都會對它失望，不過對于那些愛吃生蠔的人來說，他一定會懂這道小吃有多么美味！各個地方的海蠣煎都不一樣，廈門的比較軟一些，口感還是挺不錯的！
3、芋包
這是一道逐漸被遺忘的食物，做工繁瑣，一般情況下只有一些老店面才會做，所以想要找到它可能要稍費工夫。
是以芋為皮包餡料的。芋包是老一輩廈門人過年必吃的，就像北方人過年一定要吃水餃一樣。盡管剛蒸好的芋子包很燙很燙，但你還是會忍不住要咬一口，而且是一大口。
4、肉粽
第一口咬下去，香甜嫩滑，油潤不膩，糯米很粘口，左手蘸著酸辣醬，右手喝著閩南風味的湯，幸福感簡直無法言喻。
5、葉氏麻糍
葉氏麻糍白色皮兒里抱著花生、芝麻答、白糖混合的餡兒，糯米團軟糯筋道不粘牙，外面再根據你的選擇粘上芝麻粉或是花生粉，每咬一口，勁道的糯米皮混合著花生、芝麻的香味，就涌中，甜而不膩，唇齒留香。
以上就是廈門有哪些好吃的的全部內容，1、沙茶面。廈門的沙茶面是用當地的蝦面配上印尼的沙茶醬做成的，曾經一段時間，南洋華僑歸鄉，沙茶面逐漸興起，變成了閩南人最常吃的食物之一。如果到廈門只能嘗一種小吃的話，那么非沙茶面莫屬了。沙茶面，湯底濃厚。
