秋葵的簡單做法？第一種做法：涼拌秋葵 1：準備材料：植物油，秋葵，醋，鹽，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流動的水清洗干凈，放一邊待用。3：鍋刷洗干凈，放灶上，開大火把水燒開，放入洗好的秋葵，那么，秋葵的簡單做法？一起來了解一下吧。
秋葵干怎么做的
秋葵干零食就是將秋葵曬干之后制作而成，但是在整個步驟過程當中一定要注意，尤其是在晾曬的時候，盡量要將其充分的曬干，這樣到后期才更容易保存避免發霉。
1、用干凈的鍋(一定要干凈)燒一鍋清水，放一小撮鹽，水量看秋葵的多少自己把握。一般以水能浸住秋葵為主!
2、一般以水能浸住秋葵為主，把水燒沸騰，然后把秋葵倒入鍋中，煮大約3到5分鐘，迅速濾起放入準備好的冷水里冷卻撈出。
3、然后放在朝陽處曬大約4到7天，曬干的秋葵大力一捏就會碎那就表示曬好了。
4、密封保存，嚴禁受潮。可保存半年。
秋葵干有營養嗎
(1)隨著電腦、手機等的普及，越來越多的小孩子在嬰幼兒時期就開始接觸這些有損視力的高科技產品。秋葵干蔬中含有豐富的維生素A及β-胡蘿卜素等，能夠有效的保護視網膜，維護視力，預防兒童假性近視。
(2)秋葵干蔬的鈣含量相對于其它蔬菜更為豐富，它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
(3)秋葵干蔬屬于低脂、低油產品，屬于低脂類健康食品，能夠滿足兒童低脂食品來尋找脂類的替代物的需求，不用擔心小孩子吃零食等帶來的肥胖問題。
秋葵干怎么做的?秋葵干有營養嗎
(4)含有豐富的維生素A、維生素B、維生素 C以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素,且蛋白質含量高達15——26%,碳水化合物達6.4%,脂肪2%,纖維素1%,每百克可提供150千焦的熱量。
秋葵的營養價值很高，也是一種頗受歡迎的減肥食物。秋葵不但好吃，而且做起來也十分的簡單，那么秋葵的做法有哪些呢？怎么做秋葵才好吃？下面就跟著我一起來學習一下吧。
01
秋葵沙拉
將秋葵洗凈，放入熱水中燙幾分鐘之后撈出，冰鎮之后切成小塊，然后裝盤淋上沙拉汁即可食用。這道秋葵沙拉吃起來非常爽口，冰鎮過后的秋葵口感尤其嫩，很適合夏季吃的一道涼拌沙拉喲。
02
秋葵蘸醬
將秋葵洗凈，熱水中焯幾分鐘后撈出擺盤，吃的時候可以沾著醬料一起吃，十分的美味可口，是一種常見的無油健康吃法，簡單易行，適合平時需要減肥或者希望保持身體健康的人群。
03
秋葵烘蛋
將秋葵切成細丁，加入雞蛋液、香腸切片、少許蔥、鹽、水攪拌均勻，然后在鍋內抹上少許油，蓋上蓋子烘蛋，一面干之后換另一面，一道秋葵烘蛋就做好了。這道菜的特點是非常簡單，十分適合當作早餐食用。
04
白灼秋葵
將秋葵、胡蘿卜絲、豆芽絲，放入滾水里煮熟撈出，為了保證鮮嫩可口，最好不要煮太長時間，裝盤后淋上生抽即可食用，這道菜的做法不僅好吃，而且還保留了秋葵的原汁原味，不會破壞秋葵本身的營養成分和口感。
05
秋葵培根卷
將秋葵洗凈，去掉頭部，用培根片卷成卷，然后放在熱鍋上煎至出油熟透，有香氣溢出即可擺盤，吃時撒上黑胡椒粉、蔥花等調味。
黃秋葵營養豐富，可以當蔬菜吃，也可以當藥材吃。秋葵適合胃炎患者、貧血患者、消化不良患者食用。那些年輕人，運動員，男人可以多吃點秋葵。秋葵的做法有很多種，但都很簡單。比如涼拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香腸、秋葵炒蛋、麻醬秋葵等等。那我們就來學習一些簡單、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧！
第一種方法:涼拌秋葵。
1.準備材料:植物油、秋葵、醋、鹽、醬油、白糖、香油、大蒜。2:用刀將秋葵的果仁切下，用流水清洗干凈，備用。3:把鍋刷干凈，放在爐子上，開大火燒開水，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，炒出來的秋葵青油很好看，很好吃。煮3分鐘左右。4:秋葵煮熟后，拿出來放在水龍頭下沖個澡，然后用刀把一半都立起來。5:秋葵切好后，往一個方向擺。6:大蒜去皮，洗凈，搗碎，切碎。7:找一個碗，把剁碎的蒜粉放入碗中，加入適量的醬油、少許白糖、適量的醋、香油，拌勻后均勻地澆在放在盆中的秋葵上。涼拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香腸。
第二種方法:秋葵炒香腸。
1.準備材料:秋葵、香腸、植物油、大蒜、醬油、鹽、白糖、雞精。2:秋葵洗凈后，用刀切成斜切片。香腸也切成斜片。3:大蒜去皮，洗凈，切片。4:翻炒:找個鐵鍋刷干凈，晾干，開大火，用植物油加熱，關中火，翻炒蒜片，翻炒香腸，最后放入秋葵，繼續翻炒，加點醬油，加適量鹽，加少許糖，翻炒幾分鐘，加點熱水，加雞精翻炒幾下，就做好了。
這兩年，秋葵可以說被打造成一個響當當的網紅蔬菜了。秋葵之所以能成為網紅，一方面因為它顏值好看、口味獨特，另一方面，則得歸功于它的營養了。
秋葵在我們的印象中，就是長得清新翠綠，非常吸睛養眼。但，這只是秋葵呈現給我們的一面罷了。秋葵別名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄等，有許多的品種，如按顏色來劃分，可以有綠色（包括濃綠、綠色和淡綠）秋葵和紫紅秋葵。
我們平時常聽到的黃秋葵和紅秋葵，它們的主要區別在于嫩莢果實的顏色，黃秋葵是綠色的，而紅秋葵是紅色的。平常我們比較多吃的就是“黃秋葵”。
黃秋葵是一種具有較高營養價值的新型健康蔬菜，富含豐富礦物質，被許多國家定位為運動員的蔬菜。應季新鮮的黃秋葵，擁有清爽的口感、馥郁的芳香，鮮嫩，潤滑不膩，口感極好。我們吃黃秋葵，既可以直接拿來泡水喝，也可以做蔥香涼拌，味道清香爽滑，另外，熱炒、油炸、燉食、做色拉、做湯菜也是非常美味的秋葵做法。
網上許多人吃秋葵在我們看來顯得很高端，其實炒雞蛋才是秋葵最接地氣的吃法，平時我們愛將各種時蔬用來炒雞蛋，現在正值吃秋葵的好季節，炒雞蛋怎么能少得了它？入秋之后，秋葵炒雞蛋也要記得安排起來，一起來get這道清香美味的秋葵炒蛋做法吧~
------秋葵炒雞蛋------
【食材】
黃秋葵，雞蛋，火腿腸，油鹽
【做法】
<步驟一>：準備1大把黃秋葵，2個鮮雞蛋，2根火腿腸
<步驟二>：將秋葵洗凈切丁，火腿腸也切丁，雞蛋打入碗中攪散備用
<步驟三>：鍋里燒開水，將秋葵下鍋汆燙一下，撈出控干水分
<步驟四>：另起鍋，加油燒熱，攤入雞蛋液至定型后炒碎
<步驟五>：下入火腿丁，翻炒幾下
<步驟六>：下入秋葵丁，加少許鹽
<步驟七>：炒至秋葵熟透即可出鍋
【貼士】
1、炒前焯燙秋葵是為了去除澀味，很多人習慣將一整個秋葵下鍋焯水，完了再給它切成小塊入鍋炒，這其實是保留秋葵營養比較好的一個方式，不過有時候我就是像上面介紹的步驟一樣，先切小塊了再下鍋去焯水，因為對象說這樣做味道會好一些，這樣操作其實相對來講會損失掉秋葵里邊的一部分果膠黏液，這個黏液才是秋葵的精華之處，主要的營養都在這里，所以在焯水的時候，需要把控一下時間，不能焯久。
1.咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，將咸肉片切成幾段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻;
4.再倒入咸肉片，兜勻，可上鍋。
小訣竅：此菜咸鮮香口，微辣。
2.蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;
做法：
1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3.大蔥洗凈切花備用;
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
以上就是秋葵的簡單做法的全部內容，1.準備材料:植物油、秋葵、醋、鹽、醬油、白糖、香油、大蒜。2:用刀將秋葵的果仁切下，用流水清洗干凈，備用。3:把鍋刷干凈，放在爐子上，開大火燒開水，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，炒出來的秋葵青油很好看。
