可樂(lè)雞翅怎么做法？1 準(zhǔn)備所需材料 步驟step 2 雞翅中洗凈，用牙簽在雞翅中上扎些小洞 步驟step 3 姜、蒜和小蔥切碎 步驟step 4 將雞翅中放盤(pán)內(nèi)，再加入姜、蒜和小蔥 步驟step 5 然后加入食鹽、醬油、老抽、那么，可樂(lè)雞翅怎么做法？一起來(lái)了解一下吧。
1、把雞腿切割成塊，用鹽腌15分鐘，鍋中加點(diǎn)油，油燒后放進(jìn)姜蒜片和少量生抽，隨后放進(jìn)雞腿煸炒到掉色斷生，添加可口可樂(lè)，以未過(guò)雞腿主導(dǎo)，開(kāi)后文火燉到料汁深厚，再開(kāi)火災(zāi)，煸炒一下起鍋。
2、將雞腿用開(kāi)水抄一個(gè)， 隨后倒進(jìn)鍋中，再加可口可樂(lè)和生姜片，可口可樂(lè)要高過(guò)雞腿，大蠟燭可口可樂(lè)燒滾，隨后文火漸漸地?zé)酰瑹醯搅现詈瘢匍_(kāi)火災(zāi)，再加一點(diǎn)鹽煸炒一下起鍋。和1類(lèi)似。
3、雞腿用可口可樂(lè)、生抽、糖腌30分鐘上下，再放進(jìn)電烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)鐘頭，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘就可以。還可以把腌好的雞腿放進(jìn)鍋中中炸至橙黃色，再用腌制料將炸好的雞腿混和煮滾，上桌上澆上少量檸檬水。
做可樂(lè)雞翅要用一般的可口可樂(lè)，不能用少糖可口可樂(lè)，由于那里邊加了甜味素，加溫后會(huì)出現(xiàn)苦澀味。
最終另附偶一盆友的獨(dú)家代理祖?zhèn)髅胤阶鞣ǎ卜浅：?jiǎn)單，但是味兒不打折的。
把雞腿和可口可樂(lè)一起放進(jìn)放鍋里，自然也有生抽，在其中生抽和可口可樂(lè)1：3，燒20分鐘出鍋。
以上便是有關(guān)可樂(lè)雞翅的純正作法詳細(xì)介紹了，寫(xiě)的較為詳盡，期待有興趣愛(ài)好的盆友能夠試一試這類(lèi)方式。最終，雞腿最好選鮮的，冷凍時(shí)間長(zhǎng)的色調(diào)泛白，肉質(zhì)地也不足好。雞腿洗干凈后，天賦加點(diǎn)米酒，生抽，蔥段，生姜片，五香粉腌漬一下。
近兩天多家餐飲業(yè)用變質(zhì)肉的事件被曝光，這也更加堅(jiān)定我們煮婦們自己動(dòng)手的信念，起碼買(mǎi)來(lái)的食材可以看著是新鮮的，做出的味道是家人喜歡的。今天把可樂(lè)雞翅做成了無(wú)油版的，用不粘鍋真的很方便，做出的成品鮮香不油膩，大受家里的小朋友喜歡。
無(wú)油版可樂(lè)雞翅的做法
步驟step
1
雞中翅洗凈，在反面劃兩刀，加入姜絲和料酒抓勻腌10分鐘
步驟step
2
準(zhǔn)備好可樂(lè)，姜絲和蒜粒
步驟step
3
不粘鍋燒熱，把雞翅正面向下放入鍋中，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動(dòng)，使之受熱和上色均勻
步驟step
4
一面煎黃后翻過(guò)來(lái)煎另一面
步驟step
5
把姜蒜加入煸香出味
步驟step
6
倒入適量生抽和幾滴老抽
步驟step
7
接著倒入可樂(lè)
步驟step
8
大火燒開(kāi)后蓋上蓋子中小火燜15分鐘，中途要翻動(dòng)
步驟step
9
最后打開(kāi)蓋子大火收汁即可
無(wú)油版可樂(lè)雞翅的成品圖
無(wú)油版可樂(lè)雞翅的烹飪技巧
技巧tips
煎雞翅的時(shí)候火不要開(kāi)的太大了，以免把雞翅煎焦，影響口感。
食材明細(xì)
主料
雞翅中適量
輔料
可樂(lè)一聽(tīng)
配料
八角適量
姜適量
蔥段適量
料酒適量
甜味口味
炸工藝
半小時(shí)耗時(shí)
普通難度
可樂(lè)雞翅的做法步驟
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1
材料：雞翅中、可樂(lè)一聽(tīng)、八角、姜、蔥段、料酒
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2
雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝干水份。
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3
鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅。
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4
煎至外皮兩面泛黃。
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5
倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅即可。
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6
加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
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7
燉至湯汁濃稠即可。
原料：雞翅、可樂(lè)、生抽、老抽、姜、料酒、鹽。
做法步驟：
第1步、雞翅洗干凈，兩面切斜口，冷水下鍋，放入姜片一起煮沸，去除浮末繼續(xù)煮2分鐘，撈出沖洗干凈。
第2步、鍋中倒入少許油，放入雞翅，有皮的一面先煎，煎至兩面金黃色。
第3步、放入姜片，倒少許料酒，放適量生抽，少許老抽，倒入可樂(lè)，大火煮沸轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘左右。
第4步、放適量鹽，大火收汁即可。
可樂(lè)雞翅
食材明細(xì)
主料
雞翅1斤
輔料
八角1枚
花椒10粒
桂皮1小塊
香葉2片
蔥3節(jié)
姜3片
可口可樂(lè)1聽(tīng)
清水300ml
老抽45ml
鹽1/2匙（3克）
苦味口味
燉工藝
半小時(shí)耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
可樂(lè)雞翅的做法步驟
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1
準(zhǔn)備材料。
2
鍋中倒入清水，水開(kāi)后放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。大蔥切段，姜去皮切片。
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3
鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入八角，花椒，桂皮和香葉，蔥節(jié)和姜片炒出香味來(lái)。
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4
把焯好的雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂(lè)和清水。
5
再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
6
打開(kāi)蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
小竅門(mén)
（1）制作可樂(lè)雞翅盡量選用可口可樂(lè)。可口可樂(lè)的甜度合適。做此菜無(wú)需再加糖。雞翅的湯汁拌米飯，好吃。
（2）第4步，改大火，收湯汁的環(huán)節(jié)非常重要，在這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要離開(kāi)廚房，否則很容易糊鍋。
以上就是可樂(lè)雞翅怎么做法的全部?jī)?nèi)容，【做法】：1，首先將雞翅洗凈瀝干水，然后用刀在雞翅上劃上幾刀，這么做可以讓雞翅更入味。買(mǎi)雞翅的時(shí)候最好選擇大小差不多的。2，開(kāi)始腌制雞翅，將雞翅放入大碗里，加入8克食用油、5克紅薯淀粉、30克可樂(lè)和1克鹽。
