包菜肉片的做法？包菜炒肉片的做法如下：準備食材：將包菜洗凈后撕成小塊。五花肉切成薄片。干辣椒剪成段，準備姜1塊切末，蒜2瓣切末。煸炒五花肉：鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱后，轉小火放入五花肉煸炒。待五花肉表面微焦時，放入切好的姜蒜末繼續翻炒，使其香味充分釋放。炒制包菜：轉大火，那么，包菜肉片的做法？一起來了解一下吧。

蓮菜炒肉片的做法

包菜炒肉的做法和配方如下：

配方：- 卷心菜- 豬肉- 辣椒- 醬油- 料酒- 味精- 油- 鹽- 蔥

做法：1. 準備食材： - 將卷心菜除去外面的干黃葉，撕成小塊并清洗干凈待用。 - 蔥和辣椒切小段備用。 - 豬肉清洗干凈，切成片，加入適量的醬油和料酒腌制片刻，以去腥提味。

炒制肉片：

炒鍋加熱，放入適量的油，燒熱后下入腌制好的肉片，煸炒至肉片變色。

炒香調料：

在炒好的肉片中放入切好的蔥和辣椒，炒出香味。

加入適量的醬油，翻炒均勻。

炒制卷心菜：

將準備好的卷心菜葉片放入鍋中，用大火快速翻炒，炒至卷心菜變色即為熟透。

調味出鍋：

加入適量的鹽和味精進行調味，翻炒均勻后即可出鍋享用。

按照以上步驟操作，你就可以做出一道美味的包菜炒肉了。

包肉片家常做法

食材洗凈，蔥姜切好，辣椒切成段，然后將白菜撕成小片，豬肉切片，放在一旁備用。鍋中油熱后下入蔥姜以及豬肉片煸炒，炒至肉片變色加入包菜，繼續翻炒，然后加入生抽、雞粉、鹽等調味，翻炒均勻即可出鍋。

包菜炒肉做法

準備食材：包菜、豬肉、蒜、蔥、辣椒、生抽等

1、首先將食材全部清洗干凈，蒜切片，蔥切成蔥花，辣椒切段，然后將白菜撕成小片，豬肉同樣切片，分別放到碗里備用。

2、在鍋中倒入食用油，油熱后下入蔥花、蒜片以及豬肉片，大火爆炒至肉片微微變色，接著加入包菜，繼續用大火翻炒，至白菜斷生即可。

3、往鍋里分別倒入生抽、雞粉、鹽、辣椒進行調味，再適當的翻炒均勻，保證整鍋包菜更加入味，最后就可以直接盛出來裝盤了。

包菜回鍋肉的家常做法

包菜炒肉是一道簡單又美味的家常菜，以下是詳細的做法，幫助你做出口感鮮嫩、味道豐富的包菜炒肉：

材料：

包菜（卷心菜）：300克

豬肉（瘦肉或五花肉）：150克

大蒜：3瓣

姜：1小塊

干辣椒（可選）：2-3個

生抽：1湯匙

老抽：1/2湯匙（可選，用于上色）

料酒：1湯匙

鹽：適量

白糖：1/2茶匙

雞精（可選）：少許

食用油：適量

步驟：

1. 準備食材

包菜洗凈后用手撕成小塊，去掉硬梗。

豬肉切成薄片，用少許生抽、料酒和淀粉腌制10分鐘（這樣肉會更嫩）。

大蒜切片，姜切絲，干辣椒切段（如果不喜歡辣可以不放）。

2. 熱鍋涼油

鍋中倒入適量食用油，油熱后放入姜絲、蒜片和干辣椒爆香。

3. 炒肉

放入腌制好的豬肉，大火快速翻炒至肉片變色，盛出備用。

4. 炒包菜

鍋中再加少許油，放入包菜大火翻炒，炒至包菜稍微變軟（約2-3分鐘）。

5. 合炒

將炒好的肉片倒回鍋中，與包菜一起翻炒均勻。

加入生抽、老抽（上色）、鹽和白糖，繼續翻炒1-2分鐘。

包菜肉片怎么做好吃

包菜炒肉是一道簡單美味的家常菜，其關鍵在于保證包菜的脆嫩和肉片的鮮嫩。以下是一份詳細的包菜炒肉的做法：

【材料】

包菜（白菜）1個

豬里脊肉或者瘦肉200克

大蒜幾瓣

姜一小塊

青紅椒各1個（可選）

食用油適量

鹽適量

生抽醬油1-2湯匙

料酒1湯匙

白糖少許

蠔油1湯匙（可選）

胡椒粉少許

水淀粉適量（用于腌肉和勾芡）

【步驟】

準備材料：將包菜洗凈后切成寬條，豬肉切成薄片。大蒜和姜切片或者拍碎備用。如果使用青紅椒，也將其切成條狀備用。

腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、料酒、生抽醬油和水淀粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。

熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片變色，肉片炒至斷生后盛出備用。

炒包菜：鍋中留底油，加入大蒜和姜片爆香，然后加入包菜條，快速翻炒。如果喜歡，這時可以加入青紅椒一起炒。

調味：在包菜快熟的時候，加入適量的鹽、生抽醬油、白糖和蠔油（如果使用），繼續翻炒均勻。

回鍋肉片：將之前炒好的肉片倒回鍋中，與包菜一起快速翻炒，讓肉片和包菜充分混合均勻。

勾芡：根據個人喜好，可以用水淀粉對菜肴進行簡單的勾芡，使汁液略微濃稠，更易于裹在肉片和包菜上。

出鍋：炒至所有材料熟透，調味適口后，即可將包菜炒肉出鍋裝盤。

白菜炒肉片的做法

包菜炒肉片的做法如下：

準備食材：

將包菜洗凈后撕成小塊。

五花肉切成薄片。

干辣椒剪成段，準備姜1塊切末，蒜2瓣切末。

煸炒五花肉：

鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱后，轉小火放入五花肉煸炒。

待五花肉表面微焦時，放入切好的姜蒜末繼續翻炒，使其香味充分釋放。

炒制包菜：

轉大火，將撕好的包菜和干辣椒段倒入鍋中，迅速翻炒均勻。

炒至包菜斷生，放入生抽1勺、料酒半勺、鹽半勺、雞精半勺進行調味。

裝盤出鍋：

所有調料翻炒均勻后，即可關火，將包菜炒肉片裝盤享用。

注意事項： 炒制過程中要保持火候適中，避免五花肉炒焦或包菜炒過頭。 調味品的用量可根據個人口味適當調整。

以上就是包菜肉片的做法的全部內容，做法：1. 準備食材： - 將卷心菜除去外面的干黃葉，撕成小塊并清洗干凈待用。 - 蔥和辣椒切小段備用。 - 豬肉清洗干凈，切成片，加入適量的醬油和料酒腌制片刻，以去腥提味。炒制肉片：炒鍋加熱，放入適量的油，燒熱后下入腌制好的肉片，煸炒至肉片變色。內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。