炒油菜怎么做好吃竅門？步驟：1、油菜洗凈瀝干水分，香菇摘洗干凈、撕成小塊。2、鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒。3、油菜炒蔫后加點鹽盛出備用。4、鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香。5、加入香菇翻炒。6、放適量白糖、適量蠔油。8、炒熟之后關火，少放點雞精調味，最后與油菜一起裝盤。那么，炒油菜怎么做好吃竅門？一起來了解一下吧。
炒油菜怎么做才好吃
1、先把油菜的干葉和根去掉。再擇好的油菜放在適當的容器里，往盛有油菜的容器里加入適量的水，將油菜清洗干凈。油菜上土比較多，要多清洗幾遍哦。
炒油菜怎么做才好吃
2、把蒜去皮、清洗干凈。把清洗干凈的蒜放在案板上，用刀把蒜切成塊兒狀。把切成塊兒狀的蒜放入一個容器里備用。
炒油菜怎么做才好吃
3、往炒鍋里倒入適量的油。把盛有適量的油的炒鍋放在爐子上開火。等油熱之后放入適量的花椒，等花椒炒熟之后，把火關掉，用筷子把花椒夾出去。如果喜歡吃辣味的話，這個時候可以放進去適量的干紅辣椒。
炒油菜怎么做才好吃
4、把花椒夾出去之后，把火打開。等油熱之后，將清洗干凈的油菜放入油鍋里。把油菜翻炒幾下。
炒油菜怎么做才好吃
5、把油菜翻炒幾下之后。往鍋里倒入適量的鹽、醬油等，攪拌均勻。
炒油菜怎么做才好吃
6、把菜翻炒幾下。等油菜快熟之后，放入切好備用的蒜，攪拌均勻。
炒油菜怎么做才好吃
7、等油菜炒熟之后。放入適量的味精、香油等調味。
炒油菜怎么做才好吃
家常炒油菜怎么做:
食材：
油菜300克，蒜2瓣，鹽半勺，雞精半勺；
炒油菜的做法：
1.油菜摘好洗凈，蒜切末。
2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
小貼士：
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
炒油菜是油菜較簡單的做法，只需要大蒜和油菜就可以做出好吃的美味，平時生活中可能吃了很多大魚大肉，來一盤清脆爽口的炒油菜也是不錯的選擇。
油菜洗凈瀝干水分，香菇摘洗干凈，撕成小塊。鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒；油菜炒蔫后加點鹽盛出備用。鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香；加入香菇翻炒。放適量白糖、適量蠔油。炒熟之后關火，少放點雞精調味。
用料：香菇，油菜，蠔油，白糖，雞精，蒜。
步驟：
1、油菜洗凈瀝干水分，香菇摘洗干凈、撕成小塊。
2、鍋內油燒熱，放入油菜急火快炒。
3、油菜炒蔫后加點鹽盛出備用。
4、鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香。
5、加入香菇翻炒。
6、放適量白糖、適量蠔油。
8、炒熟之后關火，少放點雞精調味，最后與油菜一起裝盤。
1、首先準備七八瓣大蒜，把大蒜切成片或者切成沫。
2、鍋里放入食用油，可多放，放少了菜太清淡，油熱以后把切好的大蒜放進去爆鍋。
3、然后把油菜洗凈，整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。
4、最后放鹽，出鍋就可以吃了。
要使素炒油菜好吃，可以按照以下步驟來做：
1. 準備材料：油菜、蒜頭、生姜、食鹽、生抽、香油。
2. 油菜處理：將油菜洗凈，去除老葉和壞葉，切去部分根部。將油菜切成適當大小的段。
3. 調味料準備：將蒜頭去皮切末，生姜切成細絲。準備少量的鹽、生抽和香油。
4. 炒菜：熱鍋加入適量食用油，待油熱后放入蒜末和姜絲爆香，然后加入油菜翻炒均勻。
5. 調味：加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻后加入少量水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。
6. 起鍋：翻炒均勻后再加入少許香油，快速翻炒幾下即可關火。
通過以上步驟，素炒油菜就能制作出美味可口的菜肴了。可以根據個人口味調整鹽和調料的量，也可以加入其他喜歡的配料，如豆腐、蘑菇等，使味道更加豐富。
以上就是炒油菜怎么做好吃竅門的全部內容，1、首先準備七八瓣大蒜，把大蒜切成片或者切成沫。2、鍋里放入食用油，可多放，放少了菜太清淡，油熱以后把切好的大蒜放進去爆鍋。3、然后把油菜洗凈，整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。4、最后放鹽，出鍋就可以吃了。
