餃子什么餡兒最好吃？5、番茄雞蛋餃子餡 用料：熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克；蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。做法：雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些)，西紅柿切丁去掉最稀的水，( 留種子類的濃汁)加調料，順時針拌勻。那么，餃子什么餡兒最好吃？一起來了解一下吧。
素餃子可以嘗試以下幾種餡料：
1、韭菜雞蛋餡，素餃子中非常經典的一種餡料，口感清香，非常好吃。
2、西葫蘆雞蛋餡，口感鮮美，清爽可口，非常適合素食者食用。
3、豆腐丁、雞蛋、大白菜餡，口感豐富，營養豐富，非常適合素食者食用。
素餃子還可以嘗試其他各種不同的餡料，可以根據自己的口味和喜好來選擇。
最好吃的餃子餡有白菜豬肉餡、蝦仁三鮮餡、蘿卜豬肉餡、羊肉胡蘿卜餡、豬肉蓮菜餡等。
1、白菜豬肉餡
所需食材：豬肉餡、白菜1顆、雞蛋1個、蔥2根、姜1塊、花椒1小把、香菜1根、八角2顆、洋蔥、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、料酒半勺、香油適量、鹽和雞精適量。
2、蝦仁三鮮餡
所需食材：豬肉餡適量、大蝦10只、蔥1根、姜1塊、香油3勺、韭菜1把、雞蛋2個、生抽2勺、老抽1勺、蠔油2勺、鹽和雞精適量。
3、蘿卜豬肉餡
所需食材：肉餡1碗、蘿卜1根、大蔥1段、花椒適量、八角3顆、香菜1根、雞蛋1個、姜1塊、洋蔥小半個、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蠔油一勺、鹽和雞精適量。
4、羊肉胡蘿卜餡
所需食材：羊肉適量、胡蘿卜1根、花椒適量、姜1塊、蔥適量、生抽2勺、蠔油1勺、老抽1勺、鹽和雞精適量。
5、豬肉蓮菜餡
所需食材：肉餡適量、蓮藕1段、小蔥1把、大蔥1段、姜1塊、十三香小半勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽和雞精適量。
十種最好吃的餃子餡做法大全分別是豬肉韭菜餡、豬肉白菜餡、豬肉蝦仁餡、雞肉香菇餡、牛肉洋蔥餡、素菜餡、羊肉蔥花餡、三鮮餡、韭菜豆腐餡、鮮蝦芹菜餡。
1、豬肉韭菜餡
將豬肉和韭菜剁碎，加入調味料如鹽、生抽、姜蒜水等，攪拌均勻即可。
2、豬肉白菜餡
將豬肉和白菜切碎，加入鹽、雞精、蔥姜水等調味料，拌勻備用。
3、豬肉蝦仁餡
將豬肉和蝦仁剁成泥，加入料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜水等調味料，攪拌均勻即可。
4、雞肉香菇餡
將雞肉和香菇切碎，加入蔥姜水、鹽、料酒等調味料，拌勻備用。
5、牛肉洋蔥餡
將牛肉和洋蔥切成細丁，加入鹽、胡椒粉、生抽等調味料，拌勻備用。
6、素菜餡
將芹菜、豆腐、胡蘿卜等蔬菜切碎，加入鹽、雞精、五香粉等調味料，拌勻備用。
7、羊肉蔥花餡
將羊肉和蔥花剁碎，加入鹽、胡椒粉、姜蒜水等調味料，攪拌均勻即可。
8、三鮮餡
將蝦仁、魚肉和雞蓉切碎，加入蔥姜水、鹽、胡椒粉等調味料，拌勻備用。
9、韭菜豆腐餡
將韭菜和豆腐切碎，加入鹽、胡椒粉、雞精等調味料，攪拌均勻即可。
10、鮮蝦芹菜餡
將鮮蝦切碎，將芹菜切碎，加入鹽、生抽、胡椒粉等調味料，拌勻備用。
1、韭菜蝦仁餃子餡
2、雞肉冬筍餡
3、香菜餃子餡
4、三鮮餡
5、番茄雞蛋餃子餡
6、牛肉香菇榨菜餡
7、芹菜豬肉餡
8、豬肉玉米餡
9、白菜豬肉餡
10、胡蘿卜餡
11、買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然后加入蔥花、姜末、花椒面或五香粉、味素、鹽、少量醬油、料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之后朝一個方向攪拌均勻，后調節咸淡。喜歡的話還可以加香油，看個人口味了。攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
十種最好吃的蒸餃餡是豇豆胡蘿卜木耳鮮肉餡、薺菜鮮肉餡、金針菇鮮肉餡、芹菜韭菜肉餡、黃瓜肉餡、韭菜鮮肉餡、西紅柿鮮肉餡、蓮藕包菜餡、蘿卜木耳肉餡、西葫蘆餡等。
1、豇豆胡蘿卜木耳鮮肉餡
鮮肉、木耳、胡蘿卜剁碎，香蔥、豇豆和姜片洗凈切碎，加調味料攪拌均勻餡料就做好了。
2、薺菜鮮肉餡
薺菜、鮮肉洗凈剁碎，加調味料攪拌均勻餡料就做好了。
3、金針菇鮮肉餡
鮮肉、荸薺、香蔥和金針菇洗凈切碎，加調味料攪拌均勻餡料就做好了。
4、芹菜韭菜肉餡
芹菜、韭菜和肉洗凈切成小丁，加入鹽、生抽、糖等調味料攪拌均勻餡料就做好了。
5、黃瓜肉餡
豬肉、黃瓜洗凈切碎，放到一起加調味料攪拌均勻餡料就做好了。
6、韭菜鮮肉餡
韭菜剁碎，鮮肉剁成肉泥，加入調味料攪拌，餡料就做好了。
7、西紅柿鮮肉餡
鮮肉洗凈剁碎，加入蔥末和姜末，西紅柿去皮切碎，把所有東西放一起加入調味料攪拌，餡料就做好了。
以上就是餃子什么餡兒最好吃的全部內容，最好吃的餃子餡有白菜豬肉餡、蝦仁三鮮餡、蘿卜豬肉餡、羊肉胡蘿卜餡、豬肉蓮菜餡等。1、白菜豬肉餡 所需食材：豬肉餡、白菜1顆、雞蛋1個、蔥2根、姜1塊、花椒1小把、香菜1根、八角2顆、洋蔥、老抽1勺、生抽2勺、。
