糯米八寶飯簡單的做法？做法 1.將300克糯米清洗干凈后用清水浸泡2小時，長時間的浸泡，可以讓糯米中的淀粉逐漸膨脹分裂，蒸制的時候就更容易糊化分解，易于蒸熟，也更有利于人體消化吸收。2.浸泡好的糯米入鍋中煮制，因為糯米提前浸泡過，加水量略少于平時煮米飯時的水量。3.煮制糯米飯8成熟，表面米粒濕潤即可，那么，糯米八寶飯簡單的做法？一起來了解一下吧。
八寶飯食材：藜麥50克，黃米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙餡200克，咸蛋黃3個，黃油30克，各種堅果、果干適量。
做法：
第一步，糯米、黃米和藜麥混合在一起，淘洗干凈后，將其加上干凈的水，浸泡2個小時，待將米泡好后，濾干水，加上事先融化好的黃油；
第二步，同時加上白砂糖，混合拌均勻后，加上與米粒表面齊平的清水，在鍋中添上水，隔水放入盛放各種米粒的碗，大火鍋開后轉小火繼續蒸；
第三步，一個小時的時間，將米蒸制8成熟，關火待用，準備一個比較深的碗，在碗內壁抹上一層黃油，將核桃放在中心，蜜棗去核后切塊掰成十字；
第四步，枸杞、葡萄干、松子、扁桃仁等等圍圈擺放好，蒸好的米取一小部分，放入在果干上面，將其鋪平壓緊，在米的中心壓一個小洞，放入豆沙餡抹平，再放入咸蛋黃抹平；
第五步，重復擺放堅果、枸杞以及米的步驟，重復步驟，直到將所有的米都放好，隔水放入鍋中，蒸一個小時的時間，八寶飯便蒸好了，倒扣在盤中便可。
八寶飯是一道經典的中式佳肴，歷史悠久，深受人們喜愛。八寶飯具有口感獨特，吃多次也不會覺得膩，令人欲罷不能。但是要做好一碗香而不膩的八寶飯，沒有一個好的配方和方法是萬萬不行的，今天我給吃貨朋友們分享一個我外婆傳下來的香香糯甜八寶飯的制作方法，既簡單又好吃。
制作方法
一、配料
二、制作步驟
步驟一、將紫米與白糯米放在容器中淘洗干凈。
步驟二、放沒過米大約半個指節的水（如下圖），浸泡12小時。
步驟三、米泡水12小時之后，米粒漲大，（流水量如下圖），蒸出來是剛好的。如果想吃偏硬有嚼勁一點的，則可以把水再稍倒掉一些再蒸。 如果水量比下圖的多，蒸好的糯米飯會比較濕，口感差很多。所以特意放一張水量參照圖
步驟四、將糯米，連水連容器（我用的上圖的大碗）一起放入蒸箱，蒸四十分鐘。 蒸熟的糯米趁熱加入白糖和豬油，拌勻，備用。
步驟五、用刀橫著切開一個紅棗。另外幾個紅棗豎著切成兩半即可。
步驟六、圍繞棗核等份切花刀，取出棗核。
步驟七、把切好的棗疊放在一起，做一個簡單的小花。
步驟八、取一個大碗，碗內刷一層植物油，將棗花倒扣在中間。
步驟九、舀入拌好的糯米飯，邊舀邊用勺子壓緊實。
方法一：
原料：
糯米200克，糖50克（可以根據自己的口味調整用量），銀杏果，山楂糕，葡萄干和蜜棗適量，水淀粉。
做法:
1、將糯米浸泡4小時以上，瀝干水分；
2、蒸籠布浸濕擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右；
3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖（這時加豬油會更好吃些，但為了健康，我沒加）拌勻；
4、取一大碗，排列好以上的果品；
5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩余的糯米飯鋪滿碗內，壓平；
6、上蒸鍋，大火蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱倒扣在盤中。
7、四周擺上銀杏果，炒鍋放火上，勾水淀粉，根據自己的口味水淀粉里適量放糖，淋到八寶飯上即可。
方法二：
材料: 糯米300克，白糖2湯匙，黃油1湯匙，色拉油1/2茶匙，紅豆沙200克，烤核桃仁20克，紅棗5個，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠蘿1片，凈化水450毫升
1.將糯米淘凈，放在冷水中泡50分鐘，撈出瀝干，放入電飯鍋，加入450毫升凈化水，按照電飯鍋說明把飯煮熟，制成糯米飯。舀到大碗里，稍涼2分鐘后加入白糖、黃油，拌勻備用。
2.紅棗洗凈，用溫水泡30分鐘，去核，切成兩半。將烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁細碎。把碎核桃仁拌入紅豆沙里。
快手八寶飯
?糯米250克；芒果干、桂圓干、葡萄干、蔓越莓干 適量；大棗、腰果、熟花生仁、黑芝麻 適量。
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1.糯米用清水泡至少三小時以上，米的量可以隨意根據人數調整。
2.泡好的糯米放入籠屜上堆積好，搓幾個小眼蒸半小時。
3.蒸的過程中開蓋淋入兩次開水，一次半小碗，時間到蒸好。
4.準備好自己喜歡的果仁果脯等，自己喜歡的什么都可以。
5.拿一個合適的導熱好的小盆，里面涂上一層色拉油，先擺入紅棗干果等。
6.在放入蒸好的米飯，輕輕壓實。
7.在放入一層干果，果脯，鋪滿米飯，我的芒果干撕成小塊了。
8.再鋪上一層米飯，輕輕壓實，不要有縫隙，輕輕一點水上面。
9.放入鍋中，繼續蒸20分，就是讓飯和果料融合一下。
10.蒸好取出，然后蓋上一個盤子，上下翻轉，倒扣，在取下小盆即可。
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糯米八寶飯
糯米 200克；糖 50克；
銀杏果，山楂糕、葡萄干，蜜棗 適量；
水淀粉 適量。
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1、將糯米浸泡4小時以上，瀝干水分。2、蒸籠布浸濕擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右。3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖（這時加豬油會更好吃些，但為了 健康 ，我沒加）拌勻。4、取一大碗，排列好以上的果品。5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩余的糯米飯鋪滿碗內，壓平。
用料
糯米
豬油
白糖
紅豆沙
紅棗
蓮子
葡萄干
枸杞
花生
保鮮膜
糯米八寶飯的做法
我沒有浸泡糯米，直接用電壓力鍋蒸熟
在糯米飯熱的時候放白糖和豬油
拌勻
豬肉我買的豬板油熬制的
豬板油切塊放鍋里放水大火煮開
水快干的時候轉中小火慢慢熬
一會豬油就出來了
豬油熬出來一些就盛出來一些
最后油渣可以拿來炒青椒或者做點心
這是用豬油和白糖拌好的糯米飯
可以根據自己口味添加白糖
準備好堅果，蓮子花生我都隔水蒸了一會
碗里鋪保鮮膜，然后根據喜歡擺好堅果，把堅果光滑一年朝眼底擺放
因為考慮到蒸出來的美觀
擺放好的堅果上
放一勺糯米飯壓實
在中間擠紅豆沙
紅豆沙我從某寶買的桂花豆沙
然后再盛一勺糯米飯蓋住紅豆沙，壓實
然后包好保鮮膜
放入冰箱冷凍定型
吃的時候
直接拿出來，撕去保鮮膜
直接上鍋蒸
可以多做幾個
過年來了朋友親友做客
很方便
以上就是糯米八寶飯簡單的做法的全部內容，糯米八寶飯 糯米 200克；糖 50克；銀杏果，山楂糕、葡萄干，蜜棗 適量；水淀粉 適量。?1、將糯米浸泡4小時以上，瀝干水分。2、蒸籠布浸濕擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右。3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖（這時加豬油會更好吃些，但為了 健康 ，我沒加）拌勻。4、。
