清燉帶魚怎么做好吃，水煮帶魚和土豆怎么做好吃又簡單

簡單料理
2024-04-01

清燉帶魚怎么做好吃？料酒適量醋適量鹽糖清燉帶魚的做法鍋中放食用油，不用等很熱，6，7成熱油6.7成熱的時候放入姜蒜爆，翻炒一下加入料酒，醋，讓料酒和醋沸騰放入帶魚，加水莫過帶魚即可加入食用鹽，糖，那么，清燉帶魚怎么做好吃？一起來了解一下吧。

帶魚的燉做法大全家常

用料

帶魚適量

姜蒜適量

玉米油適量

料酒適量

醋適量

鹽

糖

清燉帶魚的做法

鍋中放食用油，不用等很熱，6，7成熱

油6.7成熱的時候放入姜蒜爆，翻炒一下

加入料酒，醋，讓料酒和醋沸騰

放入帶魚，加水莫過帶魚即可

加入食用鹽，糖，中火頓魚

沸騰后加入味精，出鍋

味道好極了！

帶魚和海帶可以一起吃嗎

1、首先準備所需食材，帶魚段加鹽，五香粉抓勻腌制15分鐘，然后將帶魚裹滿面粉。

2、然后熱鍋給油，加入帶魚，煎至兩面金黃，加入蔥姜蒜，花椒，八角，醋，生抽，適量水，鹽和白糖。

3、最后加入蓋燜幾分鐘收汁即可。

不炸的清燉帶魚的做法竅門

清燉帶魚

原材料：

帶魚，生雞蛋，小麥面粉，蔥，姜，蒜，麻椒，八角茴香

作法

1.把魚整理干凈，切割成段。用衛(wèi)生紙把魚的身上的不必要水分吸走。實際上魚的魚鱗較為有營養(yǎng)成分，吃得慣得話無需清除那麼干凈。

2.用生雞蛋和面粉調(diào)為稠一點的面漿，面漿里放一點點鹽，把魚段裹上面漿。

3.把裹好面漿的魚段放進炒鍋里，用食油雙面煎透。

4.由于魚早已被油剪掉了，以便防止過多的植物油脂攝取，在燒帶魚的情況下無需再加點油，在底鍋鋪好蔥段、生姜片、演過的蒜、麻椒、八角茴香。

5.把油炸小魚堆放在調(diào)料上，倒進米酒、生抽、一點醋、糖、一點鹽，放進一定量的水。火災(zāi)燉，湯燒開后轉(zhuǎn)低火燉。最終收湯，擺盤。

清燉帶魚制作方法

今天給各位分享如何做帶魚段的知識，其中也會對如何燉帶魚好吃(如何燉帶魚好吃竅門)進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在我們開始吧！

如何燉帶魚好吃

帶魚又名刀魚，受到大多數(shù)人的喜歡。帶魚味美、且吃帶魚的好處極多，帶魚具有益氣補虛、澤膚、和開胃的作用。在一般的烹飪方式里，紅燒、清蒸、油炸等方式是最家常。其中燉帶魚更是最簡單又好吃的。那既然帶魚美味又有食療的效果，我們就來看看具體怎樣燉帶魚才能好吃又簡單吧。清燉帶魚材料帶魚，雞蛋，面粉，蔥，姜，蒜，花椒，大料做法1.把帶魚收拾干凈，切成段。用紙巾把魚身上的多余水份吸干。其實帶魚的魚鱗比較有營養(yǎng)，吃得慣的話不用清理那么干凈。2.用雞蛋和面粉調(diào)成稠一點的面糊，面糊里放一點點鹽，把魚段裹上面糊。3.把裹好面糊的魚段放到煎鍋里，用油兩面煎透。4.因為魚已經(jīng)被油剪過了，為了避免過多的油脂攝入，在燒帶魚的時候不用再放油，在鍋底鋪好蔥段、姜片、拍過的蒜、花椒、大料。5.把魚塊碼放在佐料上，倒入料酒、醬油、一點醋、糖、一點鹽，放入足量的水。大火燉，湯沸騰后轉(zhuǎn)中火燉。最后收湯，裝盤。當(dāng)然，除了可以燉帶魚，我們也可以試一下紅燒帶魚。材料帶魚，料酒，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉做法1、帶魚洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鐘；2、把魚段放通風(fēng)處把表皮晾干；3、起油鍋，油熱后，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；4、鍋內(nèi)留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚段；5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒過的水急火燒開后轉(zhuǎn)中火燉制；6、湯汁基本收干時，調(diào)入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。