蘑菇燒油菜的做法？1、酸剝皮，切成蒜末。2、蘑菇清洗干凈，切片。3、小油菜清洗干凈，控干水分。4、炒鍋燒熱。5、倒入食用油。6、油熱后加入蒜末煸炒出香味。7、加入蘑菇翻炒至斷生。8、倒入小油菜繼續煸炒。9、煸炒2分鐘左右即可，那么，蘑菇燒油菜的做法？一起來了解一下吧。
可以啊，很常見的家常菜。
材料
平菇，小油菜，蔥，蒜，生抽
做法
1. 平菇撕成小條待用
2. 油菜放入水中焯一下撈出備用
3. 冷鍋熱油，放入蒜片和蔥花爆鍋之后先放入油菜煸炒，再放入蘑菇。
4. 倒入少量生抽煸炒至蘑菇收縮，出鍋前淋入香油即可
主料：蘑菇(鮮蘑)100克,油菜心250克調料：植物油40克,白砂糖10克,鹽2克,味精1克,香油5克蘑菇炒油菜心的特色
1，將鮮蘑菇削去柄，洗凈，大的對開
2，將油菜心去根，洗凈，大的從根部切十字刀
3將炒鍋置大火燒熱，倒放植物油，油熱至冒煙時先倒入油菜心煸炒至菜葉變軟且色變深時放入蘑菇同炒，加入精鹽、白糖和少許水，蓋上鍋蓋，燒3分鐘，見鍋內湯汁較少時入味精炒勻，灑上香油，盛入盤內即可
主料： 蘑菇(鮮蘑) 100克 油菜心 250克
調料： 植物油 40克 白砂糖 10克 鹽 2克 味精 1克 香油 5克 各適量
蘑菇炒油菜心的做法：
1.將鮮蘑菇削去柄，洗凈，大的對開。
2.將油菜心去根，洗凈，大的從根部切十字刀。
3.將炒鍋置大火燒熱，倒放植物油，油熱至冒煙時先倒入油菜心煸炒至菜葉變軟且色變深時放入蘑菇同炒，加入精鹽、白糖和少許水，蓋上鍋蓋，燒3分鐘，見鍋內湯汁較少時入味精炒勻，灑上香油，盛入盤內即可供食。
主料
小油菜蘑菇
輔料
耗油味精適量
鹽適量白胡椒
蒜末
耗油蘑菇小油菜的做法步驟
1.小油菜掰成寸段,鍋內加水放少許鹽燒開,放入小油菜,待油菜顏色變成嫩綠色后撈出
在放入蘑菇,待蘑菇變嫩后撈出
熱鍋,倒油放入蒜末炒香再放入耗油炒香
倒入焯好的油菜和蘑菇翻炒,最后撒一些胡椒粉翻炒出鍋
小貼士
1、焯油菜的水中放少量鹽,焯好的油菜顏色好看2、用半頭蒜即可3、由于油菜和蘑菇已經過水焯過,在下過炒制時,翻炒一下出鍋即可4、胡椒粉可以依據個人口味放入
油菜掰開洗凈，蘑菇洗凈切片，碗中加淀粉、清水攪勻，鍋中燒水，水開加鹽、油、油菜，煮2分鐘撈出擺盤，起鍋燒油，放蘑菇、鹽、醬油、蠔油翻炒，加淀粉炒勻裝盤即可。
以上就是蘑菇燒油菜的做法的全部內容，1，將鮮蘑菇削去柄，洗凈，大的對開 2，將油菜心去根，洗凈，大的從根部切十字刀 3將炒鍋置大火燒熱，倒放植物油，油熱至冒煙時先倒入油菜心煸炒至菜葉變軟且色變深時放入蘑菇同炒，加入精鹽、白糖和少許水。
