牛蹄筋火鍋的做法大全？主料：牛蹄筋4條調料：鹵湯1鍋,蔥適量,姜適量,料酒適量做法：1、牛蹄筋先氽燙過，然后沖凈泡沫。2、放入開水中，水面要沒過牛蹄筋，加蔥、姜、料酒，用高壓鍋煮約40分鐘。3、撈出后放入鹵湯中，小火鹵約30分鐘，那么，牛蹄筋火鍋的做法大全？一起來了解一下吧。

牛筋火鍋怎么做好吃又簡單

首先我們將牛蹄筋放入水中，加入料酒，煮20分鐘左右撈出，然后再起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬，再放入火鍋底料，加入適量的清水，再把牛蹄筋放入其中，燉制15分鐘左右即可。

牛蹄筋最好搭配菜

你好，火鍋里放什么食材會讓人驚為天人，滿牛滿面？個人認為火鍋里放自己喜歡吃的，不論是茼蒿菜，牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，還有一些木耳和一些個蔬菜等等等等。都可以。要是自己喜歡吃的就可以，謝謝。

牛蹄筋高壓鍋壓多長時間

香辣牛蹄筋是一款我們在日常生活里面，經常吃到的美味，味道很贊，很受人們喜歡。香辣牛蹄筋這道美食主要是由牛蹄筋和辣椒等食材烹飪而成，吃起來爽口美味，開胃下飯，讓人越吃越想吃，而且還有很高的營養價值。

在平常也是比較喜歡吃牛肉，所以對于美味可口的香辣牛蹄筋也是沒有什么“抵抗力”了。我們大廚的手藝自然是很好的，而且他在制作香辣牛蹄筋的時候，還特意搭配了桃園建民鮮椒牛肉醬，使得這道美食的滋味更棒了，吃起來很痛快。接下來，我們簡單的為大家說一說學會這樣做香辣牛蹄筋，美味解饞超下飯，特香。

美味的香辣牛蹄筋

食材：牛蹄筋、桃園建民鮮椒牛肉醬、大蔥、生姜、大料、辣椒、花椒、生抽、料酒、香油、醋、鹽、糖

做法：1、我們需要先把牛蹄筋沖洗干凈，放入小盆里面；接著把大蔥洗凈后，切成蔥段；把姜洗凈后，切成姜片；辣椒洗凈切段；備用；

2、再把洗凈的牛蹄筋放入高壓鍋里面，再放入蔥段、姜片和大料，用高壓鍋壓一段時間；

3、接下來，把處理好的牛蹄筋取出來，瀝干水后，切成小塊，放入盆里；

4、現在就可以熱鍋燒油了，等到油熱之后，下入辣椒段、桃園建民鮮椒牛肉醬和花椒，翻炒出香味；

5、接著倒入切好的蔥段和姜片，翻炒一會兒后，再倒入切好的牛蹄筋塊，進行翻炒；

6、然后再往鍋里面倒入適量的生抽、料酒、香油、醋、鹽、糖，翻炒均勻且成熟后，即可；

各位喜愛美食的朋友們，看到這么美味的香辣牛蹄筋，是不是也都心動了呢。

牛筋火鍋配什么菜

1、將肥牛肉洗凈，瀝干水，切成大薄片。毛肚分開葉片，改成4至5厘米見方的片。

2、牛肝去筋膜，切成同肥牛肉相當的片。牛腎片成片，在水中泡去血水。牛筋改成中指粗細的條，用水泡一下。

3、海帶洗凈，切條。土豆洗凈去皮切片。萵筍葉洗凈。

4、炒鍋置火上，放豬油燒至四成熱，下花椒稍炸，下料酒、白醋、蔥白炒幾下，倒入奶湯燒開，放胡椒粉、生姜、鹽，燒沸打去浮沫，10分鐘后，倒入火鍋中上桌，加味精，再燒開，即可燙食。

5、味碟用香油、蒜泥、精鹽、醬油、香醋拌制。

牛蹄筋燉什么好吃

火鍋里面我認為肯定是放牛肉還有小香腸和牛肉丸牛肉片這些食材最讓人驚為天人內牛滿面了，而且我非常的喜歡吃。

以上就是牛蹄筋火鍋的做法大全的全部內容，使用大豆油、食鹽、味精、雞精、八角、花椒、桂皮、小茴香、姜、小蔥、枸杞子放入火鍋里面，火鍋（湯鍋也可）置于火上，加入開水1500—2000克，大火燒開后用文火熬煮10分鐘以上。