巧克力甜品做法？1）將制果用巧克力和涂層巧克力分別切碎，黃油常溫下軟化 2）小鍋中放入淡奶油，小火加熱至即將沸騰時(shí)熄火，加入1)的制果用巧克力拌勻 3）慢慢加入黃油，再拌勻(巧克力和黃油不能完全融化時(shí)，那么，巧克力甜品做法？一起來(lái)了解一下吧。
巧克力冰激凌的制作方法
1、將4個(gè)蛋黃加4大勺糖，順時(shí)針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2、將奶倒進(jìn)鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（這個(gè)過程可能有蛋黃末產(chǎn)生，沒關(guān)系啦）。5、晾涼后放入冰箱冷凍（冷凍前應(yīng)該用冰淇淋機(jī)攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數(shù)次攪拌。6、在沒有完全凍成住時(shí)，可當(dāng)奶昔喝。
巧克力相對(duì)于大家來(lái)說(shuō)并不陌生，人人都喜歡吃巧克力，特別是小孩子更是愛到瘋狂！但是有很多人并不會(huì)制作巧克力甜品，也不知道巧克力如何運(yùn)用。
今天，小廚教大家制作3款巧克力甜品，簡(jiǎn)單易做，最適合在家里給小孩子制作啦！又好看又好吃，而且所用的材料常見，超市里就有得賣，喜歡動(dòng)手的你，一定不要錯(cuò)過哦！
巧克力布丁
材料：吉利片 2片，巧克力 150克，鮮奶 500克，砂糖50克，朗姆酒少許（約1克）。
制作：
1. 將吉利丁片放入碗里加入適量的冰水泡軟，然后濾去水。
2. 將小鍋洗干凈，不放水，放入巧克力，小火加熱直至完全融化。期間不停攪拌，然后將融化的巧克力倒入小奶瓶或模具里，待涼備用。
3. 將鍋洗干凈，倒入鮮奶、砂糖和泡軟的吉利丁片，小火加熱，不停攪拌，直到砂糖完全融化，然后加幾滴朗姆酒可以去除吉利丁片的腥味。
4. 將制作好的鮮奶混合液倒入裝有巧克力的小奶瓶或模具中。
5. 稍微放涼后，放入冰箱冷藏約3-4小時(shí)左右，待其完全凝固，到靠在碟子上拿出模具即可。
酒香巧克力蛋糕杯
材料：
黃油150克，細(xì)砂糖150克，低筋面粉150克，泡打粉3克，雞蛋3個(gè)，黑巧克力100克，香草精1克，鹽適量，朗姆酒3克，淡奶油50克，黑巧克力屑少許。
?巧克力控集合！！今天整理了1??6??款自制巧克力甜品合集
