蛋包飯的簡(jiǎn)單做法？雞蛋 2只 土豆 適量 黃瓜 適量 胡蘿卜 適量 米飯 一小碗 番茄 適量 蛋包飯的做法 這個(gè)基本用料，其實(shí)炒飯里的蔬菜，肉類(lèi)可以根據(jù)自己的喜喜好來(lái)放，那么，蛋包飯的簡(jiǎn)單做法？一起來(lái)了解一下吧。
①新版蛋包飯
〖主料〗糯泰米飯
〖餡料〗西芹丁、胡蘿卜丁、香菇丁、韭菜碎
〖調(diào)料〗鹽、胡椒粉、香油，雞蛋，淀粉。
〖做法〗鍋里加高湯，燒開(kāi)后把西芹、胡蘿卜、香菇在高湯煮2分鐘，加少許鹽，關(guān)火后把韭菜散進(jìn)去，瀝干湯汁備用。
2、將在高湯里煮過(guò)的材料倒入米飯里，加少許胡椒粉，淋入香油菜，拌好備用。
3、雞蛋打散后煎成蛋皮。用手把蛋皮的邊緣拎起來(lái)，用一根燙熟的韭菜葉（生的韭菜容易斷）把口子扎上就好了！
②營(yíng)養(yǎng)蔬菜蛋包飯
〖備料〗蔥、蒜、黃瓜、胡蘿卜、火腿、米飯
〖做法〗1、蔥切花、蒜切粒，把黃瓜、胡蘿卜、火腿切成小丁，準(zhǔn)備好昨天的米飯。
2、熱鍋放少量油，加蔥花和蒜粒炒香。放入1做好的三種小丁炒香，再放入米飯炒到米飯粒粒分明后放鹽、味精、糖少量，起鍋備用。
3、打兩個(gè)雞蛋，放少許鹽，打成蛋液，鍋里放少許油，最小火煎蛋皮，煎好一面后翻過(guò)來(lái)，放入2炒好的米飯，不要放太多，蛋皮能包住飯為佳，包好了翻過(guò)來(lái)裝盤(pán)。
4、為了增加食欲，在盤(pán)子旁邊裝點(diǎn)了香菜葉子，包飯放好后撒上蔥花，淋上番茄醬。
③五花肉蛋包飯
〖主料〗米飯、雞蛋5枚、五花肉、青椒、蔥、姜、香葉、八角、桂皮、茴香，蠔油、燒汁、黃豆醬油、雞精，黑胡椒、白糖。
〖做法〗五花肉切成丁，雞蛋打散，加入少許鹽備用；青椒切丁備用。
蛋包飯是日本的傳統(tǒng)美食，也是非常受大眾青睞的一款普通食物，甚至有專門(mén)的店做這款美食，還有人排著隊(duì)去吃，不知道從何時(shí)起，突然蛋包飯來(lái)了一個(gè)升級(jí)版，那就是流心蛋包飯，記得第一次點(diǎn)開(kāi)看到的是一個(gè)非常典型的，一個(gè)精干的日本老頭，嘴里邊叨叨著聽(tīng)不懂的話一邊劃開(kāi)就像爆開(kāi)了的巖漿一樣流淌下來(lái)的流心蛋，再淋上醬汁，至今我還記得這份飯帶給我的視覺(jué)震撼，真沒(méi)想到還有這樣巧妙的做法，這份被大家迅速傳開(kāi)并被神化的美味在各大網(wǎng)站爆發(fā)開(kāi)來(lái)。
【流心蛋包飯－好吃到讓你尖叫的做法】
主料：隔夜米飯1大碗、雞蛋5~6只、火腿腸1根、小蔥3根
調(diào)料：生抽、雞粉、油、鹽
――開(kāi)始制作――Step 1
① 先來(lái)炒飯，這一步其實(shí)大家都會(huì)，我們不用寫(xiě)的太啰嗦了，我簡(jiǎn)單帶過(guò)啊。炒飯一定要用隔夜米飯，少水分，炒出來(lái)粒粒分明，還有一個(gè)訣竅，就是先打一個(gè)蛋黃在米飯里，拌均勻再下鍋炒，米飯金黃且粒粒分明，非常好吃。所以第一步就是從冰箱拿出隔夜米飯，倒在一個(gè)大碗里，然后打入1個(gè)蛋黃，翻拌均勻，一定要翻拌至每粒米都沾上蛋黃，都散開(kāi)來(lái)的狀態(tài)最佳。
② 洗凈小蔥，切碎；火腿腸切碎備用，還可以加黃瓜丁、胡蘿卜丁、青豆等食材都可以。
③ 鍋中放油，加熱，倒入雞蛋清炒散，然后加入火腿丁炒軟，再倒入米飯翻炒，可以開(kāi)中大火炒，炒至米粒變金黃，脆脆的，一粒粒的蹦開(kāi)來(lái)，就差不多可以放調(diào)料了。
材料
香腸粒粒，在冰箱冷過(guò)的剩飯，蛋（充分打均勻）2只，番茄醬
做法
1.鍋里先放少許油，油熱后把冷飯放進(jìn)去，炒一會(huì)后放一點(diǎn)鹽進(jìn)去炒均勻。
2.飯炒熱后把香腸粒粒放進(jìn)去炒一下。
3.熄火，放一點(diǎn)番茄醬進(jìn)炒飯中，用余熱炒均勻。
4.再做煎蛋：把適量的油倒進(jìn)鑊中。
5.油燒熱后用兩手抓住鑊耳把油打圈的“淌”開(kāi)，使鑊四周都均勻的粘上熱油。
6.把事先打好的蛋液加點(diǎn)鹽，再打均勻。然后把蛋液倒進(jìn)鑊。
7.收小火，馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛才“淌”油一樣“淌”開(kāi)，不斷的淌，成一個(gè)大圓形狀，耐心點(diǎn)直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片鏟起放進(jìn)碟中。
9.把炒飯放進(jìn)蛋片里，四邊向里折，包成四方形。
10.包好后翻轉(zhuǎn)，然后用番茄醬畫(huà)出你喜歡的圖案。非常可愛(ài)的貓貓蛋包飯就做好了！！！
Hello，大家好，今天一早上起來(lái)，我家里的小孩就吵著鬧著說(shuō)，自己想要吃蛋包飯。對(duì)于蛋包飯的制作，我以前也制作過(guò)幾次，今天小孩特別想吃，于是便想著給他做上一道吧。
看到這里，你有沒(méi)有想要和我學(xué)習(xí)一下，蛋包飯的具體制作呢？如果你也想學(xué)習(xí)一下這道美食制作的話，就跟著我一起來(lái)看一下吧，制作蛋包飯是非常簡(jiǎn)單的，只需短短的兩分鐘時(shí)間，就能讓你做出又香又好吃的蛋包飯，讓人看了就口水直流。
【蛋包飯】
【制作食材】胡蘿卜，食鹽，食用油，米飯，醬油，黃瓜丁
【方法及步驟】
1、首先我們要準(zhǔn)備適量的蔬菜食材，今天我準(zhǔn)備的蔬菜食材有，一個(gè)胡蘿卜和一個(gè)黃瓜，把準(zhǔn)備好的胡蘿卜，將其清洗干凈后，切成胡蘿卜丁備用。黃瓜也需將其清洗干凈后，把黃瓜切成碎丁狀備用。
在對(duì)蔬菜食材進(jìn)行準(zhǔn)備時(shí)，如果你還有更多喜歡吃的蔬菜食材，也可以將其準(zhǔn)備好，并切成碎丁狀備用。
2、起鍋熱油，往鍋中加入一勺食用油，大火將油溫加熱到5成熱以后，把準(zhǔn)備好的胡蘿卜丁以及黃瓜丁先加入到熱油中，用中火對(duì)其進(jìn)行翻炒，等蔬菜食材被翻炒斷生以后，往鍋中加入一小碗的米飯，將其翻拌均勻。
等米飯被完全炒松散以后，需要往鍋中加入一勺食鹽，半勺雞精以及兩勺老抽，將其和米飯翻炒均勻，等米飯?jiān)阱佒斜怀闯鲟枥锱纠驳捻懧晻r(shí)，證明米飯已經(jīng)被完全炒熟，即可把炒好的米飯盛出裝碗備用。
請(qǐng)問(wèn)一下，蛋包飯?jiān)趺醋霾藕贸裕?/p>
答：用料 雞蛋 2只 土豆 適量 黃瓜 適量 胡蘿卜 適量 米飯 一小碗 番茄 適量蛋包飯的做法 這個(gè)基本用料，其實(shí)炒飯里的蔬菜，肉類(lèi)可以根據(jù)自己的喜喜好來(lái)放，沒(méi)有什么限制的 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 熱油，蛋包飯最好選用平底鍋來(lái)制作，我的這個(gè)鍋才30多
怎么做出一份好吃的蛋包飯呢？
答：熱鍋下蛋液做蛋皮，將卷好的蛋皮直接反扣蓋于準(zhǔn)備好的飯上。迅速的將蛋皮由中間劃開(kāi)，使蛋皮自然平鋪于飯上。
蛋包飯?jiān)趺醋觯?/p>
答：蛋包飯是日本的傳統(tǒng)美食，也是非常受大眾青睞的一款普通食物，甚至有專門(mén)的店做這款美食，還有人排著隊(duì)去吃，不知道從何時(shí)起，突然蛋包飯來(lái)了一個(gè)升級(jí)版，那就是流心蛋包飯，記得第一次點(diǎn)開(kāi)看到的是一個(gè)非常典型的，一個(gè)精干的日本老頭
美味蛋包飯?jiān)趺醋觯?/p>
答：炒飯是家中常見(jiàn)的佳肴，小編就特別喜歡在蒸米的時(shí)候多蒸一些，把剩下的米飯留到第二天早上，炒一炒，香氣四溢，美味十足。最近小編又研究了一種新的炒飯---蛋包飯，雞蛋的松軟加上炒米的焦香，真是讓人垂涎欲滴。而且在炒米時(shí)加入的玉米粒和豌豆.
以上就是蛋包飯的簡(jiǎn)單做法的全部?jī)?nèi)容，3、雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻，滴入幾滴料酒和植物油打勻；平底鍋燒熱后調(diào)小火，到入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，把蛋液攤成薄薄的蛋皮；4、在蛋皮中央上鋪上炒好的米飯，四邊迭起。
