怎么煮雞蛋好吃又簡單？1、第一步，把雞蛋清洗干凈，放在清水里泡上2分鐘。2、雞蛋冷水下鍋，水要必須沒過雞蛋，小火燒開。3、水燒開后，轉中火煮7分鐘。可以根據個人口味煮不同時間，煮3-4分鐘的是蛋黃還沒完全凝固的溏心雞蛋；煮5-6分鐘的蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤的嫩蛋；煮7-10分鐘的蛋清凝固，那么，怎么煮雞蛋好吃又簡單？一起來了解一下吧。
1.清水沖洗雞蛋表面；2.雞蛋冷水下鍋；3.開大火煮蛋，水開后改小火再煮3分鐘；4.關火雞蛋撈出，放入冷水中浸泡3分鐘左右；5.水煮雞蛋就做好了
首先將雞蛋用溫水洗凈，裝入容器備用。在將鍋內加入涼水，將洗凈的雞蛋放入鍋內，煮二十分鐘至三十分鐘出鍋即可食用，最好用涼水拔一下，這樣容易去掉雞蛋的外皮。多吃點還是有好處的，也能補充體內營養和能量。也有利于身體健康。
將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然后用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。雞蛋用小火燒開后，再改用溫火煮根據個人口味繼續煮3-7分鐘即可。
煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1-2分鐘后再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。 煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。
雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態容易引起病菌；煮蛋的時間控制在8分鐘以上。
制作竅門
1、泡水
在煮雞蛋之前，先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
2、火力
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間
在確定了火力大小之后，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。
例如，煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可，此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可，此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可，此時蛋清凝固，蛋黃干爽。
要煮出又嫩又好吃的雞蛋，可以按照以下步驟進行：
1. 準備材料：雞蛋、鍋、水和鹽。
2. 將雞蛋放入鍋中，并加入足夠的水，水量要覆蓋雞蛋。
3. 將鍋放在爐灶上，用大火煮沸。
4. 當水開始沸騰時，可以加入一小撮鹽。鹽可以使蛋殼變得更易剝離。
5. 將火調為中小火，保持水的微沸狀態（水面上會有小氣泡升起）。
6. 根據個人口味和雞蛋的大小，煮3-4分鐘（全軟煮蛋），7-8分鐘（半硬煮蛋），或10-12分鐘（全硬煮蛋）。
7. 熄火后，將雞蛋立即撈出放入冷水中，用冷水浸泡幾分鐘。這樣可以阻止雞蛋繼續煮熟，同時也有助于剝殼。
8. 將雞蛋剝殼前，可以輕輕敲擊雞蛋殼的兩端，然后用手指輕輕滾動雞蛋在桌面上，使雞蛋殼裂開。然后將雞蛋殼剝離。
完成以上步驟后，就可以品嘗嫩滑美味的煮雞蛋了。你還可以根據個人口味，加入適量的調料，如鹽、胡椒粉、醬油等，增添風味。
怎樣煮出的雞蛋，既嫩又好吃又營養？
將煮熟的雞蛋投人冷水中冷卻是不可取的。因為雞蛋中有直徑為4～11毫米的氣室，煮雞蛋時，由于溫度升高，氣室內氣壓也隨著升高，這時氣室內的氣體就會擠出蛋外。
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當把煮熟的雞蛋投人冷水中時，溫度急驟降低，氣室內壓力隨之下降，會使蛋殼外的冷水和微生物，通過氣孔進人蛋內，煮熟蛋又被污染。
將煮熟的雞蛋取出后，應即用干凈的抹布揩凈蛋殼表面的水，讓其自然冷卻，這樣既好剝，又衛生。
1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
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2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。在確定了火力大小之后，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開后煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開后煮5分鐘即可。
此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開后煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃干爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。
以上就是怎么煮雞蛋好吃又簡單的全部內容，1、泡水：在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2、火力：煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明。
