肉片湯做法？第一種做法：瘦肉冬瓜湯。將豬骨和瘦肉煲湯，再加入冬瓜、胡蘿卜和蘑菇等蔬菜，燉煮片刻即可品嘗。第二種做法：瘦肉鯽魚湯。用瘦肉和鯽魚共同熬制湯底，增加湯的鮮味和營養，再加上枸杞、姜片和蔥等調味品。那么，肉片湯做法？一起來了解一下吧。
滑肉片湯
食材：
豬里脊肉150克，干黃花菜1小把，木耳10克，胡蘿卜1小節，菠菜1小棵，香菜1棵，蔥姜適量，胡椒粉1小勺，鹽2克，水淀粉適量，雞蛋1個，油適量。
滑肉片湯的做法
1、干黃花菜和干木耳提親泡發，去掉根部和黃花菜里面較硬的一根絲，洗干凈待用。
2、里脊肉切成薄片，加入少許水淀粉、鹽和油，抓勻后腌制10分鐘，這樣處理后的肉片口感比較嫩。
3、配菜處理一下，我還放了點胡蘿卜，配色好看點。胡蘿卜切成絲，菠菜切小段，香菜和蔥姜切成末。
4、小油鍋里面放入油，燒熱后放入腌制后的肉片炸至表面微黃，不要炸太硬，導致口感不嫩。炸好的肉片撈出來瀝一下多余的油分。
5、另起鍋放入少許油燒熱，放入蔥姜末炒出香味。
6、放入干黃花菜、干木耳和胡蘿卜絲翻炒，再加入適量水煮開。
7、放入炸好的肉片，放入加入一勺水淀粉，再次煮開。
8、加鹽、胡椒粉調味，再加入菠菜和香菜末，最后淋入少許芝麻油，好吃的風味滑肉片湯就做好啦，超級美味。
小貼士：
1、酸辣是河南肉片湯的特色，如果不喜歡太辣可以少放胡椒粉，味道會變得柔和。
2、勾薄欠就行，爽口美味。
牛肉湯的神仙做法。
牛肉蘿卜湯。
牛腩加料酒焯水撈出洗凈，放入湯鍋加姜片燉煮一個半小時。倒入白蘿卜，加入一勺鹽，一勺胡椒粉即可出鍋了。
豆芽番茄牛肉湯。
番茄炒出沙加入適量開水倒入豆芽煮5分鐘，加入牛肉。少許鹽，胡椒粉牛肉變色就可以出鍋了!
蘿卜絲煎蛋牛肉湯。
牛肉加淀粉，1勺橄欖油，1點鹽抓勻腌20分鐘。煎一個蛋，剁小塊加入開水，加蘿卜絲煮5分鐘。加牛肉煮熟，加點鹽和胡椒粉攪拌均勻。
絲瓜牛肉菌菇湯。
炒香蒜片倒入菌菇翻炒2分鐘，倒入適量開水煮2分鐘，再倒絲瓜煮滾開。放牛肉大火煮變色，加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
番茄牛肉味豆腐湯。
少油，牛肉沫炒香加一勺生抽一勺蠔油 翻炒入味撈出。少油，番茄炒出汁，加入一碗清水煮開，放入豆腐煮3分鐘，放入牛肉沫。一勺生抽，適量鹽雞精。攪拌均習撒上蔥花。
西洋菜牛肉場。
爆香蒜末，倒入開水放西洋菜煮5分鐘。放入牛肉，加鹽，胡椒粉，調味煮至牛肉變色就能喝了。
裙帶菜牛肉湯。
一勺生抽、一勺蠔油、一勺淀粉、適量黑胡椒粉、一勺橄欖油、一勺水攪拌均勻，腌制5分鐘。少油，蒜末爆香，倒入牛肉爆炒七成熟。倒入裙帶菜，翻炒一會加入適量熱水，燜煮8分鐘。下適量鹽、雞精白胡椒粉調味，攪拌均勻即可。
豆腐豆苗牛肉湯。
老式肉片湯的家常做法如下：
材料/：豬里脊500g、蔥姜碎、紫菜、耗油、食用鹽、生抽、熟芝麻、醋、胡椒粉、芝麻香油、雞精、淀粉、清水、搟面杖、鍋。
1、豬里脊洗凈切片，放入一勺鹽和少量的淀粉，抓勻腌制二十分鐘左右。
2、腌制好后再次裹上淀粉，用搟面杖使勁敲打至原來兩倍大。
3、蔥姜切好備用。
4、鍋中熱油爆香蔥姜。
5、加入適量的水放入肉片煮熟。
6、湯碗中加入一勺耗油、一勺生抽，一勺醋、少量的胡椒粉，幾滴香油、適量的雞精調味。放入蔥花和熟芝麻攪拌均勻備用。待鍋中肉煮熟后先盛出適量的湯汁，把調料攪拌均勻后撈出肉片放入即可！
7、可以加入少量的紫菜煮個幾分鐘，也可以直接放進湯底碗中。
8、把煮好的肉片放入湯碗中即可。
瘦肉湯是一道美味又營養的湯品，不僅可以增加身體的能量，同時也有助于改善身體的健康狀況。以下是瘦肉湯的10種做法，讓您可以輕松制作出不同口味的瘦肉湯。
第一種做法：瘦肉冬瓜湯。將豬骨和瘦肉煲湯，再加入冬瓜、胡蘿卜和蘑菇等蔬菜，燉煮片刻即可品嘗。
第二種做法：瘦肉鯽魚湯。用瘦肉和鯽魚共同熬制湯底，增加湯的鮮味和營養，再加上枸杞、姜片和蔥等調味品。
第三種做法：瘦肉銀耳湯。將瘦肉和銀耳燉制成精美的湯品，不僅富含蛋白質，同時還可以滋陰潤肺，非常適合熬夜加班時食用。
第四種做法：瘦肉番茄湯。用番茄和青椒煮制出酸甜可口的湯底，再加入瘦肉，燉煮片刻后即可食用。
第五種做法：瘦肉枸杞湯。將瘦肉、枸杞和紅棗一同熬制成湯品，不僅可以補血益氣，同時還具有滋陰補腎的功效，非常適合女性朋友食用。
第六種做法：瘦肉花菇湯。用花菇和竹筍等蔬菜一同配制，燉煮片刻后再加入瘦肉，即可品嘗到濃郁而美味的瘦肉湯。
第七種做法：瘦肉蘿卜湯。采用冬瓜、蘿卜和白蔥等蔬菜，與瘦肉共同煮制而成，不僅減肥還可保護肝臟，是一款非常健康的湯品。
第八種做法：瘦肉白菜湯。將白菜和豆腐一同煮制，再加入瘦肉燉煮，湯味鮮美、清淡可口。
第九種做法：瘦肉木瓜湯。木瓜具有美容養顏的功效，煮成瘦肉湯可以更好的發揮其功效。
首先，你需要準備好需要的食材，包括瘦肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥、姜片、蔥花、鹽、雞精和水；
然后，將土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成片狀備用；
接著，將瘦肉片加入適量的鹽和雞精腌制10分鐘；
接下來，將熱水燒開，放入腌制好的瘦肉片焯水；
然后，在另一個鍋中倒入適量的油，將姜片和洋蔥煸炒出香味；
接著，將焯好水的瘦肉片、土豆和胡蘿卜放入鍋中，再倒入適量的水；
然后，煮開之后轉小火，繼續煮至土豆和胡蘿卜熟透，調入適量的鹽和雞精；
最后，撒上蔥花，即可享受美味的滑肉片湯了。
以上就是肉片湯做法的全部內容，三、絲瓜肉片湯的做法第一步：準備絲瓜，瘦肉，姜和基本調料。第二步：將絲瓜清洗之后切掉皮，姜和香菜切末。第三步：瘦肉切片后腌制入味，燒開一鍋水。第四步：先放入絲瓜燒沸后放入鹽，料酒和胡椒粉，之后加入肉片煮開。
