蔥炒繭蛹的做法？做法步驟 1、先將蠶蛹清水洗凈，冷鍋加水放入蠶繭大火加熱焯水1分鐘。2、時間到后撈出，放入醬油、食鹽和大蔥碎兌好的調料中，腌制入味。3、多翻動幾次，腌制25分鐘即可（調料汁吸收差不多了）。4、入味后，那么，蔥炒繭蛹的做法？一起來了解一下吧。
炒繭蛹的用料：繭蛹、500g蔥花、若干蒜末 若干食鹽、一勺色拉油（或玉米油）。
具體操作步驟如下：
步驟 1
繭蛹涼水下鍋即可，水開后煮幾分鐘，撈出
步驟 2
備料：焯好的繭蛹、蔥花、蒜末、食鹽一勺
步驟 3
油熱后倒入繭蛹和食鹽，翻炒，不停地翻炒，直到繭蛹皮抽巴啦！
步驟 4?
倒入蔥花、蒜末…繼續翻炒…待入味，出鍋即可。
?拓展資料：
蠶吐絲蠶上蔟結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。
食材用料
小蠶蛹 500克
杭椒 三個
花生油 5克
食用鹽 5克
味精 少許相克食物
蒜 兩瓣相克食物
姜 適量相克食物
炒蠶蛹的做法
炒蠶蛹的做法圖解11.將破碎、壞的蠶蛹挑出來扔掉，留好的蠶蛹洗干凈。
炒蠶蛹的做法圖解22.將杭椒切成小段。
炒蠶蛹的做法圖解33.用刀將蒜拍碎，姜切絲。
炒蠶蛹的做法圖解44.炒鍋內放花生油，油7成熱放入姜、蒜，再放入杭椒、蠶蛹、鹽煸炒約1、2分鐘，加入味精，熟后出鍋。
炒蠶蛹的做法圖解55.，裝盤。
蔥燒蠶蛹
〖用料〗蠶蛹25個，蔥1根，鹽3g，水1勺(吃火鍋用的那種漏勺里的勺)，姜三片，油1勺(同上)
〖做法〗繭蛹用刀劃開或者剪刀剪開,蔥切寸段！一段切四份.
2.鍋里加少量油加姜片略炒加入繭蛹翻炒。
3.炒到蛹子伸直加入蔥！炒至蔥略黃加入水等水炒干后出鍋。
最簡單的方法就是先把蛹用開水煮熟，記得放點鹽，把蛹煮咸（因為蛹不好入味）。然后把油燒熱，不要暴鍋，直接把蛹用油過下，然后上暴鍋。翻炒熟就可以了。
1、準備姜絲，蔥段，香菜段。
2、鍋中倒油，加入姜絲，大火爆香。
3、加入蠶蛹，花椒，大火煸炒3分鐘。
4、加入鹽，白砂糖，翻炒均勻，倒入香蔥，蔥段即可。
蠶蛹，異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹。
蠶蛹是蠶吐絲做繭后在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的原料。
蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蛻、蠶繭、白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。
蠶吐絲結繭后經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡錘，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。專業工作者能夠從蠶蛹腹部的線紋和褐色小點來判別雌雄。蠶剛化蛹時，體色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也硬起來了。經過大約12到15天，當蛹體又開始變軟，蛹皮有點起皺并呈土褐蠶繭色時，它就將變成蛾了。蠶蛹可以吃，補充營養
以上就是蔥炒繭蛹的做法的全部內容，趁著焯蠶蛹的時間將香蔥洗凈后切段，紅辣椒切絲。另起一鍋，熱鍋涼油，加入瀝干水分的蠶蛹，大火爆炒2分鐘，之后加入生抽，繼續翻炒約半分鐘，最后加入備好的香蔥段與辣椒絲，大火翻炒片刻后加入食鹽。
