怎么做魚泡好吃又簡單？1、食材：魚泡適量，青紅椒適量，蔥姜蒜適量，干辣椒適量，黃豆醬適量，海鮮醬油適量，老抽適量，料酒適量，耗油適量，雞精適量。2、魚泡清洗干凈，全部扎爆。3、開水煮2分鐘，撈出洗凈備用。4、起鍋燒油，炒香干辣椒，再放入蔥姜蒜炒香。5、加入海鮮醬油、黃豆醬、適量水、老抽、料酒，攪拌均勻。6、那么，怎么做魚泡好吃又簡單？一起來了解一下吧。
1、食材：魚泡適量，青紅椒適量，蔥姜蒜適量，干辣椒適量，黃豆醬適量，海鮮醬油適量，老抽適量，料酒適量，耗油適量，雞精適量。
2、魚泡清洗干凈，全部扎爆。
3、開水煮2分鐘，撈出洗凈備用。
4、起鍋燒油，炒香干辣椒，再放入蔥姜蒜炒香。
5、加入海鮮醬油、黃豆醬、適量水、老抽、料酒，攪拌均勻。
6、下入魚泡、雞精、耗油，再加入青紅椒，翻炒。
7、大火收汁，待湯汁濃稠即可出鍋。
昨天去菜市場，經過魚攤，看到魚泡，6塊一斤，趕緊打包回來做魚泡吃，簡直太美味了，哈哈哈哈。
買回來的魚泡，用剪刀放氣，沖洗干凈。
洗好的魚泡瀝干備用。
新鮮辣椒切段備用。
配料準備好。
鍋里放配料爆香。
配料爆香后，加入魚泡爆炒。
魚泡爆炒后，加入料酒、老抽、生抽、白糖、耗油調味。
加水沒過魚泡燉煮，燉煮時間久一點兒，魚泡軟糯才好吃。
加入新鮮辣椒、收汁裝盤，美味就出爐啦。
1、首先準備好魚泡，把魚泡用剪刀剪開口，然后下鍋焯水后撈出。
2、再起鍋放入辣椒炒到爆香，放入魚泡進行翻炒。
3、然后加入黃油、再加入生抽進行翻炒加工。
4、放入蔥段再進行翻炒均勻，最后出鍋就可以了。
1、食材：魚泡100克、紅辣椒1個、蒜瓣2個、蔥少量、油適量、鹽3克、醬油10毫升、雞精2克。
2、魚泡洗凈后用針戳爛魚泡、蔥切蔥花、蒜切末、紅辣椒切圈。
3、將炒鍋中倒入油燒七成熱，將魚泡放入鍋中油煎。
4、轉小火慢慢油煎魚泡，并不斷翻動。
5、油煎至兩面金黃后，將魚泡盛入碗中備用。
6、鍋中倒入油燒熱，加入蒜末和紅辣椒炒出香辣味。
7、加入油煎好的魚泡翻炒。
8、加入鹽、醬油炒大約4分鐘，炒熟加入雞精、撒入蔥花即可。
9、裝盤上桌，味道還不錯哦！
魚泡的兩種做法，做出來比魚肉還美味。
第一道紅燒魚泡
首先準備食材：魚泡250克，蔥，姜，蒜適量，干辣椒三個。調料有：油，鹽，水，醬油，料酒。
第二步處理食材：先將魚泡，用牙簽扎破，放掉里面的氣體，清洗干凈之后瀝干水分備用。接著把生姜拍碎，蔥白切段，蔥葉切成蔥花。
第三步下鍋炒制：在鍋內加入適量的油，燒熱之后先把生姜丟進去炒香，接著把魚泡放入翻炒，再把蔥白和干辣椒放進去炒出香味之后加入適量的清水，醬油，料酒和鹽，大火燒開之后將鍋蓋蓋上改為中小火悶煮收汁，在出鍋前撒上蔥花翻炒就可以裝盤上桌了。
第二種做法就是酸菜魚泡
第一步準備食材：魚泡300克，泡菜，五花肉，生姜，青椒，大紅椒。需要用到的調料有油，芝麻油，干辣椒，花椒，鹽，料酒，泡椒，泡菜，淀粉。
第二步處理食材：先將魚泡清洗干凈，瀝干水分，用刀把魚泡直接切成兩半，接著往鍋內倒入適量的清水，將魚泡倒入鍋內，加上花椒和生姜，料酒以及鹽，先焯水去除腥味，大概煮至魚泡五成熟的時候，就可以把魚泡撈出來清洗，鍋內的香料丟棄不要。接著把五花肉切成薄片，青椒和紅椒切成丁狀，干辣椒和泡椒切成段，生姜切成小片備用。
第三步下鍋炒制：在鍋內倒入適量的油，先把五花肉放入鍋中翻炒出油脂，肉的顏色變黃之后就把酸菜和泡椒以及豆瓣醬先放入鍋內炒兩分鐘左右，炒出豆瓣醬的紅油，接著再把魚泡倒入鍋內翻炒，兩分鐘之后加入白糖和料酒，放入與魚泡持平的清水，在鍋內煮一分鐘之后再把青椒和紅椒倒入鍋內，待湯汁快要收干的時候，加入少量的雞精和淀粉勾芡一下，最后在出鍋之前撒上芝麻油就可以了。
以上就是怎么做魚泡好吃又簡單的全部內容，1、食材：魚泡100克、紅辣椒1個、蒜瓣2個、蔥少量、油適量、鹽3克、醬油10毫升、雞精2克。2、魚泡洗凈后用針戳爛魚泡、蔥切蔥花、蒜切末、紅辣椒切圈。3、將炒鍋中倒入油燒七成熱，將魚泡放入鍋中油煎。4、轉小火慢慢油煎魚泡，并不斷翻動。5、油煎至兩面金黃后，將魚泡盛入碗中備用。6、。
