電飯鍋切糕的做法大全？制作步驟：糯米洗凈，加涼水泡八小時以上，再電飯煲中鋪一層泡好的糯米，大概1cm左右；紅棗洗凈，用溫水泡一下，在米上均勻的鋪一層紅棗。把剩下的米鋪在紅棗上面，壓實。取一個小杯子裝上水圈，轉(zhuǎn)著圈的，那么，電飯鍋切糕的做法大全？一起來了解一下吧。

電飯煲做蛋糕100%成功

做法步驟

1、先將江米浸泡兩小時以上，備用

2、將浸泡好的江米和紅棗放入電飯鍋內(nèi)，按煮飯鍵，開始蒸煮。

3、煮好的棗會浮在表面，如果不在意型就可以食用了。

4、我用了圓形模具，將江米和紅棗壓成型壓實，脫模。放涼。

5、可以沾上白糖，也可直接食用。簡單方便。

蒸切糕的簡單做法

準(zhǔn)備食材：

糯米（江米）、紅棗、水

制作步驟：

糯米洗凈，加涼水泡八小時以上，再電飯煲中鋪一層泡好的糯米，大概1cm左右；

紅棗洗凈，用溫水泡一下，在米上均勻的鋪一層紅棗。

把剩下的米鋪在紅棗上面，壓實。取一個小杯子裝上水圈，轉(zhuǎn)著圈的，均勻地緩緩地將水倒入鍋中（千萬要慢點倒入水，否則早會全部飄起），直到水和米持平（水不用沒過米持平就可以，米泡了八小時，已經(jīng)吸足了水分）。啟動電飯煲。

5.煮飯結(jié)束后，打開鍋蓋兒，用刮板和勺子將糯米飯按壓緊實。

6.重新蓋上鍋蓋兒保溫兩小時后斷電，等切糕溫涼后用飯鏟沿鍋邊翹一圈，把切糕倒扣在面板上，切開即可食用。

擴展資料：

切糕的歷史悠久，早在絲綢之路時期，新疆是國內(nèi)外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。由于商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便于攜帶。

而且要富含人體所必需的各種營養(yǎng)成分，各種氨基酸和微量元素，比如維生素C，否則人長途跋涉下來，就會像達(dá)伽瑪和麥哲倫遠(yuǎn)洋船隊上的水手那樣，是會得壞血病而死。

而切糕所具備的易保存、易攜帶和高營養(yǎng)的特點正滿足了往返于商道上的人們的需求。

電飯煲切糕的做法家常做法

“切糕”簡單的家常做法，純手工制作，香甜軟糯，比買的還好吃，快來試試吧！

用料

紅棗 120g

糯米 200g

白砂糖 25g

水 適量

蔓越莓干 30g

糯米切糕的做法

1.在超市買的糯米和棗，棗已經(jīng)是去核的了，如果帶核的早需要先把棗核去掉。

2.糯米不用提前浸泡，放入電飯鍋加入比平時蒸米飯稍微多放一點點水就可以了，用正常煮飯功能蒸熟即可。

3.棗去核豎著切成兩半，上鍋蒸15分鐘。

4.準(zhǔn)備一個盒子，鋪上保鮮膜，按照盒子的形狀整理保鮮膜，保鮮膜四個角也貼合在盒子上。我用的飯盒是640ml的長方形飯盒，這方子的量剛好滿滿一盒。

5.糯米飯蒸熟之后，開蓋晾5分鐘，放入白砂糖，用搟面杖搗碎并拌勻白砂糖（我在搟面杖上套了個保鮮袋，不想糯米粘在搟面杖上而已哈哈），糯米飯不用搗特別碎糖拌均勻即可。

6.盛出一部分糯米飯平鋪在盒子底部用飯鏟按壓平整。

7.均勻的碼上一層蒸好的的紅棗，把切兩半的紅棗切面向下扣著碼放的。

8.放好一層紅棗之后再放一層糯米飯抹平，再均勻碼一層紅棗，與上一步相同。

9.第二層紅棗鋪好之后再蓋上最后一層糯米飯抹平，最后撒上蔓越莓干，或者其他堅果、葡萄干也可以，自己隨意搭配哦。蓋上保鮮膜用手按實，再蓋上盒子的蓋子放進(jìn)冰箱冷藏。

怎么做切糕

首先就是將糯米粉準(zhǔn)備好，搓成面團之后放入鍋中蒸熟，加上自己喜歡的配料，再放上一些醬料，都是非常的好吃的，香甜可口。

江米大棗切糕最簡單的做法

切糕的制作過程中要蒸三次，攪拌兩次。先將江米泡一晚，然后洗凈瀝干水分，鋪平上鍋蒸，蒸好，取出，澆上適量開水，充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓笤偕襄佌簦艉煤罄^續(xù)攪拌，攪拌均勻，再次上鍋蒸，放涼后，與蒸好的棗或做好的豆沙餡，羅在一起，壓實。

以上就是電飯鍋切糕的做法大全的全部內(nèi)容，做法：1.糯米清洗干凈，加少量水。放入電飯鍋中蒸熟。2.蒸好后，用搟面杖將蒸好的糯米邊砸邊攪拌至有粘性。3.往蔓越莓干（紅棗）中加入少量的水，然后放入蒸鍋中蒸10分鐘，蒸好后把碗里多余的水分倒掉。