翅根最簡單的做法?具體做法如下:翅根用生抽和奧爾良烤料混合腌制過夜,取一平底盤子,將腌制好的翅根擺好,包上保鮮膜,扎幾個小洞,入微波高火5分鐘左右,5分鐘后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻,再微波3-5分鐘即可!那么,翅根最簡單的做法?一起來了解一下吧。
雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀,連線雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。下面我給大家介紹一些雞翅根的做法,歡迎參閱!
一、可樂雞翅根
材料主料:雞翅根,16支左右。可樂,中桶一桶備用。
輔料:料酒,花椒,大料,蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段,姜去皮切片,蒜去締輕拍扁。
做法
1,將翅根一一清洗干凈,瀝干水分備用。清水適量至入鍋中后,大火煮沸,放適量料酒,少量鹽,花椒,大料,蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段,姜去皮切片,蒜去締輕拍扁后至于鍋中沸水。煮10秒左右,出香味即可放入翅根,至水沸,翅根變色撈出,瀝干水分備用。
2,中火,入油適量,油至五成熱時加入3-5片姜片,帶出香味放入翅根。要每一根翅根均勻裹油為佳,放適量鹽,料酒,耗油,生抽。翻炒均勻后加入可樂***約半桶,以沒過所有翅根一半為佳***。中火燜燉15-20分鐘即可。
3,如果愛吃辣味的朋友可以根據自己的口味適量的加入紅椒,我一般都是加韓國辣醬多一些。
1、翅根洗凈,瀝干水份。
2、冷水下鍋,放入雞翅,生姜3片,白醋10ML,料酒5ML,焯水,大火燒開再煮2分鐘,取出翅根用溫水洗凈。
3、熱鍋放入食用油,馬上放入生姜、蒜肉、再放紅辣椒,辣椒不要炒糊了。
4、放入翅根翻炒2分鐘左右。
5、加入黃酒、白糖、全部香料、母子醬油煮1分鐘左右色雞翅上色。
6、再加入約100ML左右的開水大火煮開轉小火加鍋蓋燜煮約20分鐘,中間用鍋鏟翻炒幾次防止粘鍋。
7、大火收汁,然后完成了。
如果心火不能溫煦腎水、腎水不能上濟心火,就容易出現上熱下寒的現象,即上面表現出心中煩熱、口舌干燥,下肢卻又表現出怕冷、酸軟等,此外,水火不調的人還容易生病、顯得衰老。
青椒炒雞翅根
準備食材如下:雞翅根500克,紅椒250克,青椒250克,油適量,大蒜1個,鹽1茶匙,醬油1湯匙,檸檬2片
具體做法如下:雞翅根剁小塊,青紅椒片成大片,蒜頭去皮備用,干鍋,中火將雞翅根炒干,炒出油,表面略焦黃,放大蒜粒,放醬油和鹽,加少量的水,放兩片檸檬,蓋鍋,中火燒,燒到汁差不多干了關火待用,另起一炒鍋,鍋熱倒油,油熱先下蒜和姜,再下青紅椒,翻炒變色加鹽調味,將青紅椒倒入雞翅根的鍋里,翻炒均即可。
做法2:炸雞翅根
準備食材如下:雞翅根600克,食鹽1湯匙,蔥1根,姜1塊,料酒1湯匙,淀粉1湯匙,胡椒粉1湯匙,植物油適量
具體做法如下:將雞翅加入鍋中,然后加入料酒,鹽,胡椒粉放入鍋中,加入適量的水,煮至8成熟即可,取出后,控干水分,加入淀粉均勻的裹上,放入油鍋中炸,炸至金黃色取出!
做法3:微波爐烤雞翅根
準備食材如下:雞翅根500克,生抽1湯匙,烤肉料適量(辣椒粉加孜然粉加鹽也可以),蜂蜜適量,白芝麻適量
具體做法如下:翅根用生抽和奧爾良烤料混合腌制過夜,取一平底盤子,將腌制好的翅根擺好,包上保鮮膜,扎幾個小洞,入微波高火5分鐘左右,5分鐘后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻,再微波3-5分鐘即可!
做法4:鹵雞翅根
準備食材如下:雞翅根500克,大蔥2小段,生姜1塊,白糖1湯匙,十三香2湯匙,生抽2湯匙,老抽2湯匙,鹽1茶匙
具體做法如下:將雞翅根清洗干凈之后,放到鍋里焯水,焯水后撈出放清水里洗去血末,然后轉移到煮鍋里面,再加入姜片,蔥段,加入1湯匙白糖,加入2湯匙十三香,加入2湯匙生抽,加入2湯匙老抽,加入1茶匙食鹽,然后蓋上鍋蓋,大火煮開,煮開后轉成小火煮30分鐘即可!
做法:醬油雞翅根
準備食材如下:雞翅根10個,色拉油適量,蔥1根,姜1塊,花椒1抓,干辣椒10個,生抽2湯匙,老抽1湯匙
具體做法如下:雞翅洗凈在清水中浸泡半小時,沖洗干凈,瀝干水份備用,鍋里熱油,放入辣椒,花椒,蔥姜爆香,放入雞翅,翻炒至雞翅變色收緊,倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻,加入適量熱水,燉約20-30分鐘左右至湯汁濃稠即可!
好啦,朋友們!雞翅根的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種
雞翅根兒最好吃又簡單的辦法就是化開以后紅燒雞翅根最有營養,另一個方是買點炸雞翅的調料,先把雞翅根放點蔥姜酒煮熟,放在調料里,來回一裹,油炸或者烤都不錯,這要看你喜歡吃哪一種?
以上就是翅根最簡單的做法的全部內容,做法一,茶樹菇悶雞翅根 材料 翅根500克,茶樹菇300克,蔥姜、油、鹽、醬油、料酒、五香粉、雞精、糖適量。做法 1、翅根焯水洗凈,茶樹菇去根焯水。2、起鍋熱油煸炒翅根,放蔥姜、五香粉翻炒2分鐘。3、放茶樹菇、。