白丸子的做法？白丸子的做法如下：1.，將木耳，油菜心分別用開水燙透。2.，將羊肉剁成末加入蔥米、姜米、雞蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精鹽、涼湯攪拌成稠餡。3.，將肉餡擠成小丸子，放入開水鍋中氽至七八成熟，撈出。4.，那么，白丸子的做法？一起來了解一下吧。
白丸子的做法如下：
1.，將木耳，油菜心分別用開水燙透。
2.，將羊肉剁成末加入蔥米、姜米、雞蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精鹽、涼湯攪拌成稠餡。
3.，將肉餡擠成小丸子神察，放入開水鍋中氽至七八成熟，撈出。
4.，鍋內(nèi)放入雞湯，上火，加入料酒、鹽、局瞎簡木耳、丸子，用微火煨熟，上旺火調(diào)入味精，桐褲將丸子盛入湯盤內(nèi)。
5.，原湯鍋上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入雞鴨油，澆在丸子上即成。，
白丸子的做法如下：
主料：雞胸肉1塊、山藥1根、菠菜1把、雞蛋1個(gè)。
輔料：鹽2克、白胡椒粉2克、黑胡椒碎2克、雞精2克、香油2毫升、蠔油1勺。
1、雞胸肉切塊，山藥去皮切段放進(jìn)電動攪拌機(jī)中。
2、加吵頃入鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、雞蛋一個(gè)、蠔山大油1勺，攪拌成肉糜。
3、鍋中放涼水，開最小火，用手虎口處擠出丸子，勺子協(xié)助放入鍋逗碰豎中。
4、水開后撇去浮沫，另起鍋放入清水，水開后放菠菜焯30秒。
5、菠菜放入丸子中，加鹽、白胡椒粉、香油調(diào)味，撒上黑胡椒碎即可。
食材：草魚1條，雞蛋清1個(gè)，姜蔥適量，食用鹽2勺，淀粉適量（不要放多了，影響口感）。
1、準(zhǔn)備一條草魚去除魚鱗和內(nèi)臟。腹部的黑膜也去除干凈，然后用清水清洗一下。
2、切掉魚頭，從魚尾下刀沿著中間的大骨將魚肉切下來。注意不要傷槐侍到手了。
3、把腹部的魚刺去掉，再去掉魚皮，把魚肉背部的紅色部分也去掉。紅色部分比較腥，做魚丸不適合。
4、將魚肉切成小塊加入清水清洗幾遍清洗出血水。可以用清水浸泡5分鐘。
5、準(zhǔn)備適量蔥姜打成蔥姜水。
6、魚肉放入絞肉機(jī)，加入適量蔥姜水打成細(xì)膩的魚泥。越細(xì)膩越好。
7、將打好的魚泥倒入盆中加入一個(gè)蛋清，2勺食用鹽，適量的淀粉沿著一個(gè)方向不停攪拌，攪拌到魚肉上勁。
8、用手抓一把魚肉，擠成丸子的鉛仔吵形狀用勺子接住，然后放入冷水鍋中。
9、所有魚丸全部放入鍋中后開小火將水燒開不要攪拌，可以輕輕晃動鍋底加入1碗冷水，保持著水不沸騰的狀態(tài)。戚賣
10、魚丸變大浮起后撈出來放入盆中。
11、加入冰水浸泡。
12、成品圖。
豬肉500克 雞蛋3個(gè) 鹽，胡椒粉，香油，淀粉都是適量我是用絞肉機(jī)做昌蘆的省時(shí)省力，肉餡打好后放入盆里加入鹽雞蛋清和胡椒粉，攪拌一會加點(diǎn)水加點(diǎn)淀粉繼續(xù)攪拌直到筷子攪的能站起來就可以了，然后燒開水用虎口擠出用小勺子沾一下水挖出早洞一個(gè)放進(jìn)鍋里，陸迅枯接著一個(gè)一個(gè)的下煮制白丸飄在水上就差不多了撈出放進(jìn)涼水里
白丸子的制作方法具體如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：魚肉 200g、生粉 適量、豬肉 適量、鹽 適量、味精 適量、水 適量、蛋清 適量、蔥花 適量、醬油 適量、料酒 適量、老抽 適量、告御枝花椒面 適量。
1、首先使用菜刀把魚肉剁碎，放入準(zhǔn)備好的鹽，味精，水，雞蛋清。
2、再加入準(zhǔn)備好的生粉攪拌均勻。
3、然后在準(zhǔn)備好的豬肉里加蔥花拆乎，醬油，蛋清，味精，花椒面，精鹽，料酒，老抽，用筷子攪拌均勻。
4、用手搓成小圓球，撒點(diǎn)生粉。
5、手上拿少許魚膠，大拇指上下移動搓成圓球，把肉丸從旁邊塞進(jìn)去，搓襪敏2下。
6、用湯匙取下，入燒熱水的鍋中煮。
7、煮好后放入碗中，加入準(zhǔn)備好的鹽和蔥花，這樣白丸子就完成了。
以上就是白丸子的做法的全部內(nèi)容，白丸子的做法如下：1、準(zhǔn)備一條草魚去鱗去污。去除腹部的黑色膜，然后用水沖洗。2、把魚頭切掉。從魚尾巴下面沿著中間的大骨頭切下來。小心別傷了手。3、取下腹部脊柱，再取下皮膚，再取下魚背部的紅色部分。
