牛排骨怎么做好吃又簡單？我認為好吃又簡單的紅燒牛排骨做法如下:1、牛排骨泡出血水。2、將牛排骨冷水下鍋。3、處理好食材。4、油燒至8成熱,放入蒜、姜、干辣椒、花椒小火煸香。5、大火煮開后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘后,開鍋蓋大火收汁即可。那么，牛排骨怎么做好吃又簡單？一起來了解一下吧。
材料：
到家樂福或者pricemart都有牛外脊賣
就是那種32元/500克的，千萬不要買那種叫做“小牛排”的貌似整齊的16元/500克的紫洋蔥一只，生菜一棵，進口檸檬一只，西紅柿兩只，盡量好一點的奶油沙拉
一種叫做tarregon的小草末狀的調(diào)料，還有小茴香，這兩種東東家樂?；蛘?/p>
pricemart都有賣，在進口調(diào)料里面找，包裝貌似味好美黑胡椒粉小瓶。
做法：
將生牛排過水洗干凈，然后加入香油、生抽、老抽，這三種按1：1：1的比例加入
然后放少量干紅（白酒小酒盅那么多就好，當然，你家要是有30年的whiskey也可以放一點兒，注意，酒不要放多），洋蔥絲適量
白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒鹽適量，這就要看你在燒菜方面的天賦了
將牛排與如上調(diào)料攪拌均勻，盡量讓牛排泡在調(diào)料中
將其泡20分鐘，當然，泡的約久越進味兒
在此間隙，將洋蔥、生菜、番茄洗干凈切成細絲，越細越好，番茄切小塊
盛在大碗中等會兒拌沙拉
然后在平底鍋中加入適量調(diào)和油，不必放太多，跟攤雞蛋差不多就可以
油燒至7成熱，將牛排放入鍋中，用中火，兩面各煎1分鐘，這樣出來就是5成熟的
要吃更生的或者更熟的調(diào)時間就可以
牛排出鍋后將tarregon灑上去，你馬上會聞到香味出來了，然后按口味加入黑胡椒粉
最后將檸檬汁擠幾滴到牛排上
然后趕緊趁熱吃，我個人建議就在廚房吃，因為一旦有一點涼了味道就差的多
吃完一塊再煎下一塊。
我認為好吃又簡單的紅燒牛排骨做法如下：
1、牛排骨泡出血水。
2、將牛排骨冷水下鍋。
3、處理好食材。
4、油燒至8成熱，放入蒜、姜、干辣椒、花椒小火煸香。
5、大火煮開后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉50分鐘后，開鍋蓋大火收汁即可。
紅燒牛排骨：牛排剁成塊洗凈，將排骨焯燙一下，鍋中放油炸香花椒和八角，然后倒入焯過的排骨翻炒，炒干之后加入開水，放入鹽和糖，高壓鍋上氣燜煮半小時即可。
麻辣牛排骨：將牛排骨洗凈焯燙，砂鍋中加入大半鍋的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火燉煮1小時，將燉好的牛排骨連湯汁倒入鍋中，大火煮開后小火慢慢燉煮至湯汁收干。
孜然牛排骨：牛排骨洗凈，將調(diào)好的醬料均勻的涂抹在牛排骨上面，冷藏腌一晚上?？鞠漕A熱后烤1小時即可。
1、把牛排骨用清水浸泡15分鐘后砍成小段,姜洗凈備用。
2、牛小排放入冷水鍋中煮
3、焯水后將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈
4、另開一湯鍋(燉湯專用的鍋)放入準備好的牛排骨,加適量的清水,姜,紅棗、先用旺火煮,當氣泡開始上涌的時候,調(diào)整火候,改用小火燉,直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透,肉香軟加鹽調(diào)味即可關火。
朋友：你好！
牛排的做法有很多種，這里將做香扒牛肉排的方法與你分享，供你參考。
香扒牛肉排：
主料：牛肉二塊，胡蘿卜4?5個，芹菜幾根，西紅柿幾片。
輔料：大蒜末、干紅椒、咖喱油、紅酒（或者黃油）、
豆瓣醬、花生醬、辣椒油、鹽、雞精、高湯或清水。
制作方法：
1. 將二塊牛肉的兩面用刀砸一砸，這樣牛肉會軟一些。用鹽、胡椒粉腌一下。
2. 鍋內(nèi)加油燒熱，加入大蒜末炒香后，加入胡蘿卜、干紅椒、芹菜、咖喱油、豆瓣醬、花生醬煸炒，再加入辣椒油、鹽、雞精，最后加入高湯或清水 ，不要太多炒好后取出備用。
3. 鍋內(nèi)加油，溫度不要太高，將兩塊牛肉放入煎一會，加入紅酒或用黃油煎也可以，七成熟時關火，盛入一盤中，加入燒好的汁和西紅柿幾片（擺在盤兩頭或四周）即可食用。
這只是牛排的一種作法，僅供參考。
以上回答希望能夠幫助你，如滿意，敬請采納。
以上就是牛排骨怎么做好吃又簡單的全部內(nèi)容，將鍋里的排骨撈到電壓力鍋里，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據(jù)電壓力鍋的操作進行設定。6 半個小時后，香氣逼人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿卜塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。
