銀耳怎么做好吃又簡(jiǎn)單？1、紅棗銀耳羹：銀耳和紅棗一起熬，香香的，好吃又有營(yíng)養(yǎng)。2、枸杞銀耳羹：銀耳快做好了加一些枸杞進(jìn)去，出鍋之后十分好喝。3、牛奶銀耳羹：銀耳煮好倒入碗中，加入牛奶，懶癌患者和早上沒(méi)時(shí)間的最佳選擇，既方便又有營(yíng)養(yǎng)還好吃。4、小米銀耳羹：可以當(dāng)代餐，養(yǎng)胃，營(yíng)養(yǎng)又好吃。5、那么，銀耳怎么做好吃又簡(jiǎn)單？一起來(lái)了解一下吧。
1、銀耳這樣做好吃：
（1）銀耳炒雞蛋，將銀耳用熱水燙一下，在碗中打入四個(gè)雞蛋，泡好的銀耳撕成塊，倒入雞蛋中攪拌均勻，炒鍋入油，加入蔥花盯春亂、蒜末爆香，加入銀耳翻炒定型即可出鍋。
（2）銀耳百合湯，先將銀耳泡發(fā)，百合溫水洗凈備用，鍋中放入足夠的水，放入銀耳、百合，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉兩小時(shí)，放入冰糖，枸杞，煮十分鐘即可出鍋。
2、銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱森困、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱，銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直凱檔徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，銀耳作為我國(guó)傳統(tǒng)的食用菌，都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。
1、銀耳枸杞養(yǎng)顏湯。
準(zhǔn)備銀耳兩朵，枸杞八九粒，紅棗三顆，葡萄干幾粒。在制作前需要將銀耳進(jìn)行泡發(fā)，放在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)，等到銀耳散開即可。將所有的材料清洗過(guò)后依次放入砂鍋倒轎閉入清水，大火燉開以后再轉(zhuǎn)小火，在燉煮的過(guò)程中需要用勺子翻動(dòng)，避免湯汁過(guò)粘粘到鍋底。一般煮二十分鐘即可，關(guān)火之后在砂鍋中在悶十幾分鐘即可享用美味的銀耳枸杞養(yǎng)顏湯。
2、銀耳桂圓養(yǎng)顏湯。
準(zhǔn)備銀耳兩朵、適量的桂圓、枸杞、紅棗。將泡發(fā)好的銀耳與其它食材一起放入砂鍋中倒入清水，大火開煮，之孫帆返后轉(zhuǎn)小火，等到湯汁成漿狀即可。
3、銀耳梨養(yǎng)顏湯。
準(zhǔn)備銀耳、梨、冰糖、紅棗、枸杞。先將梨洗干凈后去皮切塊，在將食材一起放入鍋中，倒入清水，先大火后小火，一般十五分鐘即可加入冰糖，等到則饑冰糖融化后即可關(guān)火。
1、銀耳蓮子羹。食材：銀耳、蓮子，冰糖。做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水熬煮四十分鐘。功效：具有健脾益氣、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)心安神的功效，可改善陰虛火旺所致的食欲不腔嫌佳、消化不良、心緒不寧等癥。
2、紅棗銀耳羹。食材：紅棗、銀耳、桂圓、冰糖。做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水燜煮四十分鐘。功效：具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)元?dú)獾墓πА＿m當(dāng)伍猜手進(jìn)食可緩解氣血不足所致的面色蒼白等癥。
3、銀兆旦耳糯米粥。食材：銀耳、紅棗、糯米、紅糖。做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水熬煮半小時(shí)。功效：具有補(bǔ)中益氣、清肺潤(rùn)肺的作用，可改善肺熱所致的咳嗽、咳痰、咽喉腫痛、聲音嘶啞等癥。
1、提前將銀耳用溫水泡開，散開后就用剪刀把它黃色的根部剪去，徹底洗凈。然后用手將銀耳撕成小片，不要用刀切。辣椒游陪備跟大蔥要切成細(xì)絲，去籽。
2、將里脊肉也用亂纖溫水洗凈，用刀切成細(xì)絲，先用料酒將里脊肉腌一下去味，再加入醬油和淀粉拌均勻，大概再腌制八九分鐘。
3、在鍋中加入少許清水煮沸，然后加進(jìn)去銀耳，煮5分鐘左右撈出來(lái)。
4、然后在鍋里倒入少量色拉油，將油徹底燒熟，就把里脊肉加進(jìn)去炒的七分熟后盛出來(lái)，再往鍋里倒入剩下的色拉油，將辣椒醬跟大蔥放進(jìn)去炒，再把神毀銀耳跟辣椒絲放進(jìn)去翻炒，炒的快熟時(shí)再把之前的肉絲倒進(jìn)去，來(lái)回翻炒，直到發(fā)出清香味就可以回鍋了。
1、冰糖銀耳羹
材料：鮮銀耳，冰糖。
做法：鮮銀耳洗凈撕成小塊，加水與冰糖適量，共燉。李手
2、木瓜蓮子銀耳煲
材料：木瓜、鮮銀耳、蓮子、冰糖。
做法：銀耳洗凈撕成小朵森弊，蓮子泡發(fā)，泡好的蓮子去掉芯；將蓮子和撕碎的銀耳一起放入電飯鍋中，加入冰糖，煮20分鐘；放入切塊的木瓜繼續(xù)煮10分鐘即可此擾族。
以上就是銀耳怎么做好吃又簡(jiǎn)單的全部?jī)?nèi)容，1、提前將銀耳用溫水泡開，散開后就用剪刀把它黃色的根部剪去，徹底洗凈。然后用手將銀耳撕成小片，不要用刀切。辣椒跟大蔥要切成細(xì)絲，去籽。2、將里脊肉也用溫水洗凈，用刀切成細(xì)絲，先用料酒將里脊肉腌一下去味，再加入醬油和淀粉拌均勻，大概再腌制八九分鐘。3、在鍋中加入少許清水煮沸。
