冬瓜蝦皮湯怎么做好吃？1、冬瓜削皮，去籽，清洗干凈，切薄片。2、蝦皮用水浸泡一會。3、姜切片，清洗干凈。4、蝦皮清洗干凈，瀝干水分備用。5、干凈鍋里，開大火，倒入玉米油，油溫熱后，下姜片爆香。6、倒入冬瓜皮，開始翻炒。7、翻炒1-2分鐘后，倒入清水，末過冬瓜即可，蓋蓋，煮3分鐘。8、然后倒入蝦皮，攪勻。那么，冬瓜蝦皮湯怎么做好吃？一起來了解一下吧。
1、冬瓜削皮，去籽，清洗干凈，切薄片。
2、蝦皮用水浸泡一會。
3、姜切片，清洗干凈。
4、蝦皮清洗干凈，瀝干水分備用。
5、干凈鍋里，開大火，倒入玉米油，油溫熱后，下姜片爆香。
6、倒入冬瓜皮，開始翻炒。
7、翻炒1-2分鐘后，倒入清水，末過冬瓜即可，蓋蓋，煮3分鐘。
8、然后倒入蝦皮，攪勻。繼續煮1分鐘。
9、加入鹽調味，攪勻煮1分鐘。
10、出鍋即可。
冬瓜蝦皮湯的做法如下：
原料：冬瓜1斤、蝦皮半兩鹽、花椒各適量蔥、姜、蒜各適量食用油、味精適量。
1、削冬瓜皮：冬瓜皮比較厚，削皮時將冬瓜切成兩半，一端放在菜板上，一手按穩冬瓜，一手削皮。小心削手了！
2、將削皮的冬瓜用水沖洗干凈，切成0.5厘米厚的薄片。
3、將蔥、蒜剝好，沖洗干凈，將蔥切成斜段，將蒜切成片；將姜洗干凈，切成絲。
4、將炒鍋中放上適量的食用油，開火，放入幾粒花椒，炸微黃，放蔥姜蒜；再炸微黃，將切好的冬瓜放入鍋中。
5、將冬瓜翻炒均勻，放入鹽，然后再翻炒均勻，加入1大碗水（或兩小碗），再放上蝦皮，攪拌均勻。
6、大火燉3分鐘，再用湯勺攪拌均勻，然后改小火再燉3分鐘，即冬瓜有白色變成透白色。關火，白白的冬瓜湯就燉好了。放點味精，攪拌均勻即可。
你好！冬瓜可以和蝦皮一起吃。
冬瓜蝦皮湯的做法
用料
主料：冬瓜300克，蝦皮15克
輔料：姜1塊，細香蔥1根，雞粉5克，麻油1/2茶匙，植物油一湯匙，水600毫升。
蝦皮冬瓜湯的做法：
1.主料準備好；冬瓜洗凈，切片備用。
2.蝦皮用水沖洗一下，然后控干備用；姜切絲，蔥切末
3.鍋中放少許油，放姜絲蔥絲爆香，然后放蝦皮，炒至變色
4.放冬瓜一起翻炒，兌入適量水，煮開
5.等冬瓜煮至軟熟后關火，放入少量鹽和雞粉，出國前淋上麻油，撒上蔥花即可。
當然可以同時食用,而且它們都是相對營養的成分,一起煮食時,可以補充營養。說到底,它含有不同的營養成分。蝦肉含有豐富的蛋白質和鐵,是對身體的良好補充,特別是對于貧血和經期后失血過多的人。冬瓜當中的維生素搭配上蝦皮當中的鈣質可以起到很好的養生作用，冬瓜炒蝦也是可以的，二者之間不會產生任何的危害
煮湯的時候蝦皮在即將出鍋的時候放合適。
蝦皮是主要是由毛蝦加工制成。
毛蝦產量大，群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬干加襲笑工成蝦皮，因蝦小，肉堅實的干制品很易使人感覺似蝦皮，因此得名。
蝦皮的營野逗養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有拍脊含“鈣庫”之稱。
蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。
以上就是冬瓜蝦皮湯怎么做好吃的全部內容，蝦皮冬瓜湯的做法與步驟 1.主料準備好；冬瓜洗凈，去皮切片 2.蝦皮用水沖洗一下，然后控干備用；姜切絲，蔥切末 3.鍋中放少許油，放姜絲爆香，隨后放蝦皮，炒至變色 4.放冬瓜一起拌炒，兌入適量清水，煮開 5.等冬瓜煮至軟熟后關火，調入少量鹽和雞粉，出鍋前淋上麻油。
