披薩的做法?【披薩】食材用料:披薩餅底部分:高筋面粉(也叫面包粉)200克,鹽2克、酵母3克、水110克、橄欖油10克 制作過程:1、首先我們先將所有食材全部都混合在一起,將其先用筷子攪拌成絮狀,如圖所示。2、那么,披薩的做法?一起來了解一下吧。
用平底鍋做面粉200G 鹽1/2茶匙(3G) 白砂糖1茶匙(5G) 黃油1湯匙(15G) 干酵母1茶匙(5G) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水,加熱至40度,放入干酵母,攪拌均勻后靜置10分鐘,將面粉、鹽和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面團,加入黃油繼續揉到面團光滑,蓋上保鮮膜餳置2小時,之后搟成需要的餅底即可。 奶酪 如果用普通的奶酪烤制披薩,不會有拉絲的效果,所以做披薩時一定要用專門的奶酪,比如大型超市可以買到的馬蘇里拉奶酪,或者用北京奶酪代替也可以。 一、 什蔬香腸披薩 適用:平底鍋 用料:蕃茄醬2湯匙(30ml) 甜玉米、豌豆各2湯匙(30G) 紅椒1/2個 香腸50G 奶酪100G 黑胡椒2G 油少許 做法: 1、 紅椒洗凈,切成小丁,香腸切成小片,奶酪切成細絲。 2、 平底鍋底薄薄刷一層油,以小火預熱,將餳好的面搟成0.5cm厚的薄餅,平攤在鍋底,用叉子扎一些小孔,在面餅上均勻涂抹一層蕃茄醬,撒上少許奶酪絲,再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒,最后再均勻地擺上一層奶酪絲。 3、 將平底鍋放在火上,蓋上蓋子,小火烙20分鐘即可。 小貼士:使用平底鍋制作披薩,面要和軟一些,面餅要搟薄一些,料要選擇易熟的料,如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。
那就電飯鍋版的電飯鍋做披薩的做法(電飯鍋菜譜)材料:
餅胚需要的材料:一小碗高筋面粉(夠一個電飯鍋底大小的餅),一小塊黃油,小半勺酵母,比酵母再少一些的鹽;
醬料及配菜需要的材料:絞肉2兩(夠做三個電飯鍋底那么小的披薩),洋蔥大半個,姜、黑胡椒、五香粉、醬油、耗油、料酒適量,很多勺的番茄醬,一把小番茄;
一根香腸,黃油一小塊,馬蘇里拉芝士兩片半(塊狀的就憑感覺擦絲,夠鋪兩層的就行),青椒、紅椒各一個,玉米、青豆少許。步驟:
準備工作
1、用酵母、黃油、鹽和高精面粉活一小塊面團,蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。(冬天沒有暖氣的地方室內溫度較低,發酵可以放在裝有溫水的電飯煲或電飯鍋里,我因為后面用到電飯鍋,所以又把買面碗轉移到打開蓋子的暖水瓶上了)
2、用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少許醬油將絞肉提前腌制,利用這段時間準備其他配菜
煸炒配料
1、將小番茄切塊,青紅椒切絲,玉米和青豆洗凈,香腸切片,洋蔥切碎;
2、鍋內開小火,放入黃油,待黃油融化開始煎香腸片,煎到變色,微微流油取出備用;
3、倒入青椒紅椒絲,利用鍋內剩余的油(其中還包括煎香腸逼出來的油脂)將其略微翻炒一下取出;
4、如果鍋內還有油,就到入玉米和青豆,因為其比青紅椒絲難熟,所以不能同時炒,可以小火把其煸炒的香香的,如果用電飯鍋的,可以翻動幾下后就蓋上蓋子等煮飯鍵自動跳起的時候就可以盛出備用。
培根披薩
1. 首先當然是先和面,兩碗面粉,一碗牛奶拌起來,牛奶里放點酵母和少量的鹽巴,記得用筷子或者勺子來拌。把面和好放著發酵2小時這樣。
發酵的過程中,可以把培根切片,洋蔥切丁。玉米青豆和胡蘿卜丁就買超市的冷凍包裝吧
兩個小時馬后,在烤盤上抹一層油。多放點,別舍不得,把面粉弄成一個圓。
2. 現在是書法時間,用番茄醬在餅上面寫點字什么的,畫個什么都行,畫完就正經點用勺子抹均勻。
3. 撒點亂七八糟的玉米,青豆,胡蘿卜上去,然后,這里可以先鋪一層芝士,越多越好。
4. 然后在上一層,又放點什么培根啊,洋蔥啊,圣女果之類的,看自己喜歡弄好看點
5.放去預熱過200度的烤箱里面烤20分鐘即可出爐。
電飯鍋臘腸批薩
食材:
面粉250g、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母適量、鹽適量、糖適量、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇里拉適量
做法:
1)面粉加入酵母,鹽,糖,溫水揉成光滑的面團醒發三個小時左右。
2)臘腸,洋蔥,黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成醬。
3)電飯鍋里加黃油化開,把醒好的面團做成批薩餅,放入鍋里,蓋上蓋子再次醒發半小時。
4)面餅中間用叉子叉一些小眼,把番茄醬倒入中間,上面撒上馬蘇里拉再鋪上洋蔥,臘腸。
可口的披薩·美味的披薩雙椒披薩怎么做,這是一款最近很火的游戲,玩家可以在游戲中制作各種各樣的披薩,還有很多玩家不知道雙椒披薩的做法,接下來是深空小編給大家帶來的可口的披薩·美味的披薩雙椒披薩配方介紹,感興趣的小伙伴來看看吧!
可口的披薩·美味的披薩雙椒披薩配方介紹配方材料:
1、青椒、墨西哥椒、面餅、芝士。
2、準備好一張面餅,然后涂上芝士。
3、配料先使用青椒,第二味青椒使用墨西哥椒。
4、然后制作完成即可完整挑戰。
攻略:
披薩最好吃的做法,餅底香酥,拉絲有秘訣,做法簡單,比買的好吃
披薩最好吃的做法,餅底香酥,拉絲有秘訣,做法簡單,比買的好吃。天天宅在家里,兒子說,都好久也不吃個批薩了,好說,別的不會,難道鼓搗吃的還不會嗎,而且這次特殊時期,想必培養出了太多大廚,今天就開始來說一下批薩的制作,從餅胚的做法,到成品批薩的制作,全部都有哈,自己制作的也同樣是餅底香酥,拉絲棒棒的喲,一點不比外面買來的差。
下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧,喜歡的小伙伴們可以一起動手來為家人制作起來吧,關鍵自已做的吃著更放心哈。
【披薩】
食材用料:披薩餅底部分:高筋面粉(也叫面包粉)200克,鹽2克、酵母3克、水110克、橄欖油10克
制作過程:
1、首先我們先將所有食材全部都混合在一起,將其先用筷子攪拌成絮狀,如圖所示。
2、繼續將其混合揉成一個光滑的面團,如圖所示。
3、將揉好的面團分成均等的兩份,將其滾圓,蓋好保鮮膜發酵20分鐘即可。
4、將醒發好的面團,用搟面杖搟成一個圓形薄面餅,放入披薩盤或者圓形其它可以入燒箱的模具中,沒有模具,直接入入烤盤即可,將其周邊用手指捏出一圈來,中間部分用叉子將其扎上眼,這樣可以防止在烤的過程中鼓起來,如圖所示。
以上就是披薩的做法的全部內容,煎鍋版迷你水果披薩的做法步驟1010.水果一層層鋪好。煎鍋版迷你水果披薩的做法步驟1111.撒上乳酪;用小火煎烤5分鐘。煎鍋版迷你水果披薩的做法步驟1212.將煎好的披薩移入盤中。放入微波爐,微波組合燒烤焗5分鐘。