新疆黃面烤肉的做法？黃面烤肉是一道傳統(tǒng)的中式烤肉菜品，主要由面粉、豬肉和調料制作而成。以下是制作黃面烤肉的簡單做法：材料：- 500克面粉 - 300克豬肉 - 適量的蔥、姜、大蒜等調料 - 適量的鹽、糖、生抽、料酒、五香粉等調味料 步驟：1. 將面粉加入碗中，慢慢加入適量的溫水，揉成面團，醒發(fā)片刻。那么，新疆黃面烤肉的做法？一起來了解一下吧。
主料
黃面條
300克
肉
300克
黃瓜
1根
西紅柿
2個
輔料
鹽
少許
雞精
少許
味精
少許
辣椒面
少許
孜然
少許
芝麻
少許
蔥
5棵
蒜
少許
醋
少許
步驟
1.準備好食材
2.把黃面條放冷水浸泡1小時
3.把黃面條放熱水里燙一下，燙過之后撈到冷水里過涼備用
4.把肉切成薄片，蔥切絲，蒜和1棵蔥切碎，黃瓜切成條，西紅柿切成片
5.油燒開炸辣椒油
6.把蔥花和蒜末放入碗里，加少許鹽、味精、雞精、醋……調成汁
7.把黃瓜條和西紅柿片放入碗里，把調好的汁放入
8.拌均勻后盛盤里
9.鍋里放少許油，待油熱后放入肉片，大火翻炒
10.翻炒均勻后，放入孜然和芝麻還有辣椒面
11.翻炒均勻放鹽、味精、和雞精調味，最后放入蔥絲
12.把炒好的烤肉放在黃面條上就可以了
用料
主料羊肉100g黃面200g
輔料黃瓜50g蒜10g洋蔥15g
調料食鹽3g醋3g辣椒粉5g孜然5g
黃面烤肉的做法
1.羊肉洗凈切片，黃瓜切絲，洋蔥切粒；
2.黃面先下鍋煮熟，裝盤調入醋、辣椒粉、蒜蓉、鹽入味；
3.羊肉先下油鍋炒，加孜然粉、辣椒粉、洋蔥粒炒勻入味，鏟出蓋于面上即可。
黃面烤肉是一道以豬肉為主料，輔以面粉調成的面糊涂抹于豬肉表面烤制而成的美食。它的特點是外表黃色酥脆，內里鮮嫩多汁。
制作黃面烤肉的第一步是將豬肉切成約1厘米厚的薄片，用少許鹽和料酒腌制20分鐘，使豬肉更入味。接著，將面粉和少量水調成糊狀備用。
第二步是將腌制好的豬肉均勻地涂上面糊，然后放置10分鐘，讓面糊充分滲入豬肉中。最后，將涂好面糊的豬肉平鋪在烤盤中，放入預熱至200度的烤箱中烤10分鐘左右，烤至表面呈現(xiàn)黃金色即可。
黃面烤肉不僅口感美味，做法簡單且調料少，是很適合家庭制作的美食。無論是搭配啤酒作為小吃，還是加入湯中煮食都很好吃。
昌吉美食排行榜前十名
忘記州的美食排名前十的分別是排名第十位的是新疆的烤包子，在昌吉同樣也獨具特色，排名第九的是洋芋攪團，排名第八的是手抓羊肉，特別是木壘縣的手抓羊肉，排名第七的是哈薩克族的納仁，排名第六的是回族的各類油炸食品，包括油果，油香馓子以及馓子，排名第五的是羊雜碎，特別是東三縣的羊雜碎獨具特色，排名第四的是烤肉，這是全疆都非常有特色的，排名第三的是++老酸奶，特別是在奇臺縣，排名第二的是奇臺的黃面涼皮，排名第一的是奇臺的拌面
一、萬三行子
昌吉小吃街最有名的菜是“九碗三排”，是地道的回族宴菜。
二、貨架肉
它已經成為新疆人餐桌上非常受歡迎的美食。架子上的肉色澤金黃，外嫩，鮮嫩可口，充滿肉香，令人垂涎欲滴。外觀和味道一樣霸氣，是新疆人招待客人的上品。
三烤全羊
昌吉市名小吃美食家評選”第四名——烤全羊，是新疆的傳統(tǒng)肉制品。外表金黃有光澤，外肉焦黃酥脆，內肉軟嫩，膻味清香，頗為適口獨特。
四冷面和冷面
昌吉市名小吃美食家評選”第11名——涼皮涼面，細嫩的涼皮，絲滑爽滑；
五肉丸湯油塔
?丸子湯很講究。牛肉和牛骨一起煮要花很長時間才能做出這么美味的湯。
六辣子雞
干而不辣，特別香。雞肉新鮮但不油膩。大蒜出鍋時的味道簡直太誘人了。
黃面烤肉是一道傳統(tǒng)的中式烤肉菜品，主要由面粉、豬肉和調料制作而成。以下是制作黃面烤肉的簡單做法：
材料：
- 500克面粉
- 300克豬肉
- 適量的蔥、姜、大蒜等調料
- 適量的鹽、糖、生抽、料酒、五香粉等調味料
步驟：
1. 將面粉加入碗中，慢慢加入適量的溫水，揉成面團，醒發(fā)片刻。
2. 把醒發(fā)好的面團揉成長條，切成適量大小的面團塊。
3. 每個面團塊搟成薄片，用刀切成約2-3厘米長的面條。
4. 豬肉切成薄片，用調料腌制片刻，使其入味。
5. 在烤盤上放一層錫紙，將面條均勻地鋪在上面。
6. 烤箱預熱至200°C，將烤盤放入烤箱中，烤約15分鐘左右，直到面條表面呈金黃色。
7. 取出面條，用鍋煮熟，瀝水備用。
8. 取出腌制好的豬肉，將其放入烤盤中，用烤箱烤制至肉片熟透，呈金黃色。
9. 將熟透的豬肉切成塊狀，拌入煮熟的面條中，再加入蔥、姜、大蒜等調料拌勻。
10. 最后，根據(jù)個人口味，加入適量的鹽、糖、生抽、料酒、五香粉等調味料調味即可。
這樣，一道美味的黃面烤肉就做好了！可以搭配一些涼菜或蔬菜一起享用，增添食欲。
以上就是新疆黃面烤肉的做法的全部內容，制作黃面烤肉的第一步是將豬肉切成約1厘米厚的薄片，用少許鹽和料酒腌制20分鐘，使豬肉更入味。接著，將面粉和少量水調成糊狀備用。第二步是將腌制好的豬肉均勻地涂上面糊，然后放置10分鐘，讓面糊充分滲入豬肉中。最后，將涂好面糊的豬肉平鋪在烤盤中，放入預熱至200度的烤箱中烤10分鐘左右。
