雞胸肉烤箱做法？將雞胸肉切片后,用鹽、黑胡椒和芥末粉腌制15分鐘,然后取出瀝干水分,涂上特級橄欖油。在烤箱中烤約10分鐘左右,期間根據(jù)雞肉大小調(diào)整時(shí)間,期間可根據(jù)口味再次用調(diào)味料涂在雞肉上。烤熟的雞肉片拌上蒜泥和檸檬汁,即可。那么，雞胸肉烤箱做法？一起來了解一下吧。
雞胸肉是一種高蛋白低脂肪的健康食品，無論是在減肥、增肌還是維持健康方面都受到青睞。以下是幾種特別好吃又健康的雞胸肉做法：
香烤雞胸肉：將雞胸肉切成均勻大小的塊，加入橄欖油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香等調(diào)料，腌制一段時(shí)間后在烤箱中烤至金黃色即可。
雞胸肉沙拉：將雞胸肉切成丁，用橄欖油、檸檬汁、鹽、黑胡椒等調(diào)味料腌制后煎熟，與沙拉蔬菜搭配，佐以鮮美的沙拉醬，清爽可口。
咖喱雞胸肉湯：將雞胸肉和蔬菜煮在清湯中，加入咖喱粉調(diào)味，煮至雞肉熟透即可。此款湯汁香濃口感豐富，非常適合冬天食用。
雞胸肉炒飯：將雞胸肉切成小塊，與洋蔥、胡蘿卜、豌豆等配菜一起炒至熟透，與米飯搭配炒熟即可。此款飯菜口感香鮮可口，健康又營養(yǎng)。
醬烤雞胸肉：將雞胸肉切成均勻大小的塊，加入大蒜、醬油、蜂蜜、檸檬汁、黑胡椒等調(diào)味料腌制一段時(shí)間后，在烤箱中烤至金黃色即可。此款雞肉香甜可口，極具誘人的美味。
要使雞胸肉在烤箱中烤得美味又保持嫩滑多汁，可以嘗試以下方法：
提前腌制：將雞胸肉切成適當(dāng)大小的塊狀，用鹽、胡椒粉、蒜粉、醬油等調(diào)味料腌制30分鐘至1小時(shí)，增加雞肉的味道和嫩度。
預(yù)熱烤箱：先將烤箱預(yù)熱至適當(dāng)?shù)臏囟龋ǔ＝ㄗh在攝氏200度左右預(yù)熱，以確保雞肉可以均勻受熱。
使用烤盤或烤網(wǎng)：將腌制好的雞胸肉放在烤盤或烤網(wǎng)上，以便空氣能夠流通并使烤肉均勻受熱。
控制烤制時(shí)間：烤箱溫度和烤制時(shí)間是關(guān)鍵。一般情況下，大約在攝氏200度下，烤制雞胸肉需要15-20分鐘，具體時(shí)間可以根據(jù)雞肉的厚度和烤箱的特性進(jìn)行調(diào)整。建議在烤制的過程中，每隔一段時(shí)間翻轉(zhuǎn)雞肉，以保證兩面均勻受熱。
注意不要過度烤制：雞胸肉容易因?yàn)榭局茣r(shí)間過長而變得干燥。可以使用食物溫度計(jì)來檢測雞肉的內(nèi)部溫度，當(dāng)達(dá)到攝氏70度左右時(shí)，即可取出。
休息一會兒：取出烤好的雞胸肉后，讓其休息2-3分鐘，這樣可以讓肉汁更好地分布在雞肉中，保持鮮嫩多汁。
最后，根據(jù)個(gè)人口味可以搭配自己喜歡的調(diào)味料和配菜，如檸檬汁、香草、橄欖油、蒜蓉等，讓烤好的雞胸肉更加美味。記得根據(jù)烤箱的特性和自己的喜好進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和嘗試。
烤雞胸肉的做法：
烤雞胸肉（減肥食）
主料：雞胸肉500克，
輔料：蠔油25克，叉燒醬25克，黑胡椒10克，鹽2克，混合香草碎5克。
制作過程：
1、雞胸肉用刀子插呀插，這樣容易入味。
2、雙面均勻撒鹽與黑胡椒按摩一會。
3、加入蠔油與叉燒醬.混合香草碎。
4、均勻涂抹雙面再按摩一會。
5、裝入袋子密封，再按摩一會，放進(jìn)冰箱冷藏24小時(shí)。
6、裝進(jìn)烤盤。
7、包上錫紙，包錫紙烤完會留住湯汁，不會干巴巴的，烤箱預(yù)熱190°烤30分鐘即可。
8、出盤。切成片，擠上檸檬汁配上番茄一塊吃。
健康功效：益精補(bǔ)氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養(yǎng)血。
烤雞胸肉的營養(yǎng)價(jià)值：
雞肉性平，味甘。歸經(jīng)脾，腎，胃，大腸。具有益精補(bǔ)氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養(yǎng)血之功效。適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石癥。特點(diǎn)人們最常食用的滋補(bǔ)品。
1.根據(jù)個(gè)人需求切成條狀，塊狀，片裝，加入小蘇打，椒鹽，倒入味極鮮，黑胡椒，攪拌均勻，加入蛋液，生粉，繼續(xù)用手抓勻，可以用牙簽扎幾下，使其入味。（注，提前一個(gè)晚上腌制）
2.錫紙刷油，把雞胸肉放在錫紙上烤箱，烤箱溫度230度烤15分鐘，每個(gè)烤箱不一樣，所以根據(jù)自己烤箱的脾氣哈~
咣~切塊擺盤，色香味俱全
或者
雞胸肉橫向?qū)Π肭泻螅怪鼻?份，接著敲打肉片，稍微割幾刀方便入味
步驟 2
把雞胸肉跟生抽、老抽、胡椒粉、五香粉、蒜泥一起攪拌後，用保鮮膜封好放入冰箱腌2小時(shí)。
步驟 3
準(zhǔn)備蛋液及面包糠，烤箱上下火預(yù)熱180度
步驟 4
把雞胸肉沾蛋液后裹上面包糠（如果想更健康，可以換成燕麥），放上烤盤
步驟 5
180度烤約25-30分鐘，完成
雞胸肉是一種瘦肉，富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，但由于其肉質(zhì)較為柴硬，如果不注意烹飪，容易煮老、變硬，口感不佳。以下是幾種特別奇妙又好吃的雞胸肉做法：
雞胸肉焗烤：將雞胸肉切成薄片或小塊，用鹽、黑胡椒、橄欖油、醬油等調(diào)料腌制15分鐘，然后放入預(yù)熱至200℃的烤箱中烤10-15分鐘，直到熟透即可。
雞胸肉卷：將雞胸肉切成薄片，鋪上火腿、芝士等，卷起來用牙簽固定，煎熟即可。
雞胸肉沙拉：將雞胸肉切成小塊，用鹽、黑胡椒、橄欖油等調(diào)料腌制，再與生菜、番茄、黃瓜等沙拉配料拌勻即可。
雞胸肉蒸饃夾：將雞胸肉切成薄片，加入鹽、姜末、蔥花、醬油等調(diào)料拌勻，蒸熟后放入饃中，配上醋、辣椒醬等調(diào)味料即可。
雞胸肉炒飯：將雞胸肉切成小塊，與米飯、蛋液、青豆、胡蘿卜等炒在一起，加入鹽、醬油、胡椒粉等調(diào)料調(diào)味即可。
希望以上這些做法能夠?yàn)槟谱鞒雒牢犊煽诘碾u胸肉佳肴。
以上就是雞胸肉烤箱做法的全部內(nèi)容，烤雞胸肉是一道非常健康又美味的料理。將雞胸肉切成薄片,放入碗中加入鹽、黑胡椒、橄欖油和蒜末,攪拌均勻后放入烤箱烤制15分鐘即可。 雞胸肉沙拉 雞胸肉沙拉是一道非常營養(yǎng)豐富的料理。將雞胸肉煮熟后切成丁,加入生菜、番茄、。
