紅薯煲粥的做法大全?1.紅薯去皮切塊放入鍋中,大火煮10分鐘 2.玉米面,綠豆面放入碗中用冷水調開備用 3.紅薯煮到軟后把稀釋的玉米面混合液倒入鍋中用勺子不停的攪拌,待鍋中冒泡后煮5分鐘左右即可關火食用 小訣竅 此粥總耗時大概20分鐘,紅薯入鍋的時候可以調和玉米面,然后刷牙洗臉后再進行熬粥,那么,紅薯煲粥的做法大全?一起來了解一下吧。
導語:紅薯粥我家最喜歡這樣做,做法簡單,營養又好喝
紅薯是一種營養豐富的食材,紅薯渾身是寶,葉子有蔬菜皇后之稱,可以用來炒著吃,營養特別的豐富,而且口感脆嫩。紅薯還可以用來做成紅薯淀粉,用紅薯淀粉可以制作各種美食。
現在是紅薯大量上市的季節,昨天買菜的時候買了五斤紅薯。我家早餐的主食一般都會有粥,今天就用紅薯來跟大家分享一個紅薯粥的做法,營養好喝,味道香甜,做法非常的簡單,下面就跟我一起來看一下制作方法吧:
【紅薯粥】
準備食材:大米、小米、紅薯、枸杞。
第一步:準備半杯大米,半杯小米,做粥的時候,用大米和小米混合在一起會更有營養。我今天用電壓力鍋熬粥,所以米不用提前浸泡,用水把米淘洗干凈,再加適量的清水。如果是用砂鍋煮粥的話,就建議提前把米浸泡兩個小時,那樣可以縮短煮粥的時間。
第二步:準備一個紅薯清洗干凈去皮,不用切,把一整個紅薯直接放入鍋里,放入壓力鍋,蓋上蓋子,功能按雜糧粥,口感按軟爛,煮大約40分鐘左右。如果你家也是用壓力鍋煮,可以根據自己家鍋的脾氣選擇時間和功能。
第三步:煮好以后,把紅薯撈出來,用搟面杖把紅薯壓成泥,這個紅薯煮得特別軟,很容易就能把紅薯壓碎。把紅薯壓碎就吃不到顆粒感,這樣口感會更加的細膩好喝,我家孩子特別喜歡喝這樣的粥,我家孩子特別喜歡喝這樣的粥。
一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。接下來我給你推薦4款紅薯粥的做法。
一、紅薯玉米面粥的做法材料
紅薯,玉米面,綠豆面
做法
1.紅薯去皮切塊放入鍋中,大火煮10分鐘
2.玉米面,綠豆面放入碗中用冷水調開備用
3.紅薯煮到軟后把稀釋的玉米面混合液倒入鍋中用勺子不停的攪拌,待鍋中冒泡后煮5分鐘左右即可關火食用
小訣竅
此粥總耗時大概20分鐘,紅薯入鍋的時候可以調和玉米面,然后刷牙洗臉后再進行熬粥,合理安排好每一步驟的時間,比較適合上班族。
二、紅薯綠豆粥的做法材料
紅薯(一個),粳米,糯米,綠豆,(三者比例:粳米〉糯米〉綠豆,),清水
做法
1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少,不需要先浸泡)混合,加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。
2.水燒開后,改用中小火(電磁爐變換功率大小)。20分鐘后(燃具不一樣,時間將不一樣),加入切成丁塊的紅薯(大小等于麻將子)繼續熬。當紅薯變軟,粥表面稠密、糯軟就可以了。想吃稀的多放水。
三、紅薯花生粥的做法材料
糯米 紅薯 花生
做法
1. 倒入糯米放入電飯煲中, 洗凈;
2. 紅薯去皮切成小塊放入;
3. 加入洗干凈的花生米;
4. 倒入適量的水;
5. 根據自己需要按下煮濃粥的功能鍵;
6. 1個小時后就可以吃到湯汁粘稠粥了;
小訣竅
1. 糯米、紅薯和花生的量根據自己的需要, 糯米不要少于總量的三分之一;
2. 電飯煲有稠粥和稀粥兩種選擇, 個人愛好不同,加入不同的水量,滿足自己喜歡就好。
在這方面的話是非常簡單的,一般情況下的話,我們是把準備好的小米和大米煮好之后,再其中加入一些蒸熟的南瓜地瓜就可以了。
麥片
主料:米飯50克、紅薯1條、麥片30克
輔料:鹽2克、姜15克
1、準備昨晚剩下的飯。
2、加入開水。
3、加入姜末,蓋上蓋,按下煲粥鍵。
4、煲粥的時候,洗凈紅薯。
5、去皮。
6、切丁,下鍋之前用清水浸泡,這樣紅薯不會變色。
7、加入紅薯丁,繼續煲25分鐘左右。
8、加入鹽調味。
9、盛出,加入即食麥片,這個也可以不加,粥太稀了,所以加點麥片,也非常不錯的。
10、攪拌均勻,待1~2分鐘便可。
紅薯小米粥的做法如下:
用料:小米80克、紅薯2小個、鮮銀耳小半朵。
步驟:
1、準備食材。如下圖所示。
2、紅薯去皮切塊備用,鮮銀耳洗凈撕成小朵備用。如下圖所示。
3、小米洗凈備用。如下圖所示。
4、把所有食材都放進砂鍋中。如下圖所示。
5、加入適量清水大火煮開轉小火熬煮20分鐘左右即可。如下圖所示。
6、煮到小米開花,銀耳軟糯,紅薯綿軟即可。如下圖所示。
7、成品。如下圖所示。
以上就是紅薯煲粥的做法大全的全部內容,做法步驟:第1步、大米清洗干凈,紅豆隔夜泡發,瀝干水分 第2步、放入電飯煲中,加適量清水。第3步、調制煮粥功能鍵。第4步、一個紅薯去皮切小塊。第5步、程序結束前20分鐘,米和紅豆基本熟,加入紅薯、冰糖。第6步、繼續煮至程序結束,紅豆、紅薯酥爛、湯汁粘稠。小貼士:1、。