蒸香菜怎么做好吃？1、將一把香菜提前清洗一下。香菜根部吸附了很多泥沙，需要一根一根分開，仔細(xì)清洗干凈。可以多清洗幾遍，晾干水分，備用。2、找一個(gè)空玻璃盒子或者玻璃罐子，要有蓋子的那種，清洗好后，將其放在蒸鍋上，提前蒸一下，那么，蒸香菜怎么做好吃？一起來了解一下吧。
人生苦短，再來一碗。今天用香菜來為大家分享一道家常美食。香菜相信大家都非常的熟悉吧！其實(shí)喜歡吃香菜的朋友可以說是當(dāng)成寶，而不喜歡吃香菜的朋友覺得它的味道怪怪的。一般大家都是把香菜拿來當(dāng)成配菜食用，今天就教大家一道簡(jiǎn)單又美味的腌香菜，腌制出來翠綠清爽，開胃下飯，早餐搭配饅頭或者白粥也很不錯(cuò)。喜歡的朋友趕緊來試試吧！
【所需食材】：香菜、香葉、八角、桂皮、干花椒、生抽、香醋、食用鹽、冰糖、小米椒、大蒜
【詳細(xì)做法步驟如下】：
第一步：首先準(zhǔn)備適量的香菜，然后先把香菜放在清水里面，用手把香菜清洗干凈。接著多淘洗幾便，把香菜表面的臟東西全部淘洗干凈。最后就把清洗干凈的香菜放在竹藍(lán)里面，再把香菜攤開，把香菜表面的水分晾干備用。
第二步：接下來把鍋清洗干凈，然后先把鍋燒熱。鍋熱后就往里面加入五克香料（香葉、八角、桂皮）和五克的干花椒，接著用鍋鏟把它們翻炒均勻，使它們?cè)阱伬锩婺軌蚓鶆虻氖軣帷Ｗ詈蟀阉鼈兂闯鱿阄秲骸?/p>
第三步：接下來炒出香味后，再往鍋里面加入400克生抽、100克香醋、3克食用鹽、3克冰糖。然后鍋鏟不停的翻炒均勻，使冰糖充分的融化。最后鍋中的湯汁煮開以后，再用小火煮6分鐘左右，6分鐘后就盛出來放在碗中放涼備用。
菠菜香菜咸饃
準(zhǔn)備食材：面粉、菠菜、香菜、香油、鹽
做法
菠菜、香菜切段，加入油攪拌，然后加鹽、十三香按自己喜歡的味道添加（記住要放油攪拌均勻，不然會(huì)出汁，卷起來很麻煩）
和面，把面搟成很薄皮（越薄越好吃），撒上已經(jīng)拌好的菜，卷起切段，上鍋蒸。
放在電餅鐺里煎，鍋里放油，把咸饃放進(jìn)鍋里，煎至底面發(fā)硬加小半碗水，翻轉(zhuǎn)直到另一面也和剛剛那面一樣，然后用小火慢慢烘至表面酥脆（切記在水燒干前不要翻動(dòng)）水干后咸饃基本就熟了
不喜歡吃香菜的人是因?yàn)轶w內(nèi)還有一種跟香菜很相似的基因。做的時(shí)候?qū)⑾悴擞盟疇C或者用油炸一下就沒有那么大的味道，人人都可以接受。
人生苦短，再來一碗。今天用香菜來為大家分享一道家常美食。香菜相信大家都非常的熟悉吧！其實(shí)喜歡吃香菜的朋友可以說是當(dāng)成寶，而不喜歡吃香菜的朋友覺得它的味道怪怪的。一般大家都是把香菜拿來當(dāng)成配菜食用，今天就教大家一道簡(jiǎn)單又美味的腌香菜，腌制出來翠綠清爽，開胃下飯，早餐搭配饅頭或者白粥也很不錯(cuò)。喜歡的朋友趕緊來試試吧！
【所需食材】：香菜、香葉、八角、桂皮、干花椒、生抽、香醋、食用鹽、冰糖、小米椒、大蒜
【詳細(xì)做法步驟如下】：
第一步：首先準(zhǔn)備適量的香菜，然后先把香菜放在清水里面，用手把香菜清洗干凈。接著多淘洗幾便，把香菜表面的臟東西全部淘洗干凈。最后就把清洗干凈的香菜放在竹藍(lán)里面，再把香菜攤開，把香菜表面的水分晾干備用。
第二步：接下來把鍋清洗干凈，然后先把鍋燒熱。鍋熱后就往里面加入五克香料（香葉、八角、桂皮）和五克的干花椒，接著用鍋鏟把它們翻炒均勻，使它們?cè)阱伬锩婺軌蚓鶆虻氖軣帷Ｗ詈蟀阉鼈兂闯鱿阄秲骸?/p>
第三步：接下來炒出香味后，再往鍋里面加入400克生抽、100克香醋、3克食用鹽、3克冰糖。然后鍋鏟不停的翻炒均勻，使冰糖充分的融化。最后鍋中的湯汁煮開以后，再用小火煮6分鐘左右，6分鐘后就盛出來放在碗中放涼備用。
香菜的做法大家應(yīng)該都知道香菜在蔬菜里面是一個(gè)非常特殊的存在，它很少單獨(dú)出現(xiàn)在一道菜肴里面而是作為調(diào)味的一部分來襯托別的蔬菜的味道，讓這道菜肴整體上變得更加的清甜還帶一點(diǎn)點(diǎn)特殊的辛味，可以說是非常的美味了，偶爾也可以直接作為蔬菜來吃，唇齒之間更能體會(huì)它的香氣。
像香菜這樣看起來就特別清爽碧綠的蔬菜，當(dāng)然也要清爽著做，首先就是香菜干絲了，干絲作為豆制品來說非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃到嘴里也特別的香醇，配上香菜可以說是錦上添花。首先要把香菜洗的干干凈凈的再用淡鹽水泡大概十五分鐘，這樣能讓它的口感變得更好，泡好之后把水分瀝掉放到旁邊備用著。接著把買來的豆腐干切成細(xì)細(xì)的絲，用花生油炸成熟的或者直接和花生爆炒，讓它徹底的入味，這個(gè)時(shí)候可以順便剁一瓣大蒜頭在旁邊備用著。
把香菜切成粗喇喇的小段裝到一個(gè)小盆里，剛才準(zhǔn)備好的配菜豆腐干絲，順便一起放進(jìn)去剛才準(zhǔn)備好的配料。然后再淋上適當(dāng)量的芝麻油橄欖油或者是菜籽油，我們都知道不同的油類味道也是不一樣的，這個(gè)時(shí)候就可以根據(jù)自己的口味來了，做菜的話還是自己的喜好最重要。最后再撒上一小勺的細(xì)鹽，淋上一小勺的白醋，喜歡甜味的也可以加一點(diǎn)糖來調(diào)和一下。用筷子把料理輕柔的拌開，就可以裝到盤子里面下嘴了。
以上就是蒸香菜怎么做好吃的全部?jī)?nèi)容，香菜炒肉也是一個(gè)非常不錯(cuò)的菜，做法也十分的簡(jiǎn)單，只要將肉切成薄片，香菜切段備用，然后熱好炒鍋以后，將油倒進(jìn)去，把肉半熟以偶，再放一點(diǎn)生抽稍微炒一小會(huì)，這時(shí)候肉差不多就已經(jīng)炒熟了，就可以把香菜放進(jìn)去了。
